這些是新奧爾良必備的街角商店(有美味的食物)

紀錄片導演朱莉婭·伊麗莎白·埃文斯分享了她最喜歡的角落裏的午餐地點

通過Allison Alsup2017年11月21日，中國東部時間上午9:19

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滿洲食品店以炒麵和炸雞聞名。

通過Allison Alsup2017年11月21日，中國東部時間上午9:19

走進新奧爾良任何一個曆史悠久的街區，人們很可能隻需要幾分鍾就會遇到一家街角商店，或者至少是它的建築遺產。

一百年前，當新奧爾良人口密度明顯更大，行人也更多的時候，這座城市能夠維持數百家這樣的夫妻店。由於開辦成本低，家庭成員提供免費勞動力，街角商店通常是來自意大利、德國和東歐的新移民的領地。這些街角雜貨店不僅提供基本生活用品，還經常成為當地八卦和新聞的中心。許多房子裏還有一個酒吧。

就像今天一樣，街角的商店遭遇了不同的反應。一些人認為它們是友好的社區錨，而另一些人則認為它們鼓勵酗酒和暴力。

盡管新奧爾良似乎仍然有大量這樣的圖標深深嵌入到它的社區結構中，但這座城市最初的街角商店隻有一小部分幸存了下來。一些建築已成為腐爛和風暴的犧牲品;不斷上漲的房地產價格促使其他人將其改造成私人住宅或更高檔的餐館，比如La Petite雜貨店(近一個世紀以來，這裏的牆壁曾是兩家雜貨店的家)。隨著汽車的興起和戰後經濟的繁榮，一種新的雜貨模式——超市——出現了，使得獨立的街角雜貨店勉強維持著不穩定的生存。

如今，微薄的利潤率意味著街角小店往往難以生存。紀錄片製片人茱莉亞·伊麗莎白·埃文斯(Julia Elizabeth Evans)指出，士紳化也起到了一定作用。“新一代人口可能不喜歡這種文化或這種模式。”

埃文斯30分鍾的電影街角商店非正式的11月24日星期五下午6點在Frady的一站式食品商店首次亮相。由新奧爾良爵士與傳統基金會和三百年紀念故事孵化器資助，街角商店突出了四家小雜貨店的故事，並向埃文斯眼中處於危險中的文化機構致敬。埃文斯說:“這部電影對時間很敏感。“我們每年都在流失門店。更接近而不是開放。”

埃文斯說，盡管困難重重，但如果街角商店能適應周圍社區的需求，並激發顧客的忠誠度，它們就能蓬勃發展。“這些都是聚集的地方。人們必須想去那裏，”她解釋道。“食物必須是好的。許多這樣的地方靠熱盤和每日特色菜生存。你可能認為所有的食物都是同義的，就像鏈條一樣。它不是。即使在最肮髒的商店裏，也有可靠的食譜。”

埃文斯的目標街角商店帶她逛了50多家街角商店;以下是她挑選的一些城市角落裏最好的美食，排名不分先後。

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注意:這些街角商店是按地理位置排列的，而不是按排名排列的。

辛格爾頓的迷你超市

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雖然老老板Beau和Laura Nguyen每周每天都提供自製的越南風味河粉和雞翅，但對Evans來說，這家保養良好的黑珍珠寶石的真正吸引力可以歸結為兩個關鍵字:上城周四。“周四Beau和Laura提供‘非菜單’。這意味著5美元就能買到5個韓國豬肉玉米餅和一罐淡啤酒或一杯蘇格蘭威士忌。”與角落裏的一些餐廳不同，這裏有結實的桌子和電視機，顧客們可以在那裏聊天。“在吃東西的間隙，和杜蘭大學的學生交換徒步旅行的故事，或者和附近最恩愛的夫妻博(Beau)和勞拉(Laura)聊天。”

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郵編:洛杉磯70118，新奧爾良加菲爾德街7446號

(504) 866 - 4741

訪問的網站

還出現在:

傑克住宅區超市

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到了午餐時間，卡羅爾頓街角的這家商店在忙碌的商人中做著穩定的電熱板生意。輪流供應的特色菜包括釀辣椒、悶死火雞脖子、紅豆、炸鯰魚、通心粉和芝士、蔬菜和蔬菜。想要快速主持?傑克的即興燒烤帶貨物:廣泛的啤酒選擇，包括當地精釀啤酒，和一個真正的肉類櫃台。

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1940但丁街，新奧爾良，洛杉磯70118

紅公雞雪球架

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對於那些想要替代poboy或宿醉治療的人來說，埃文斯建議在中城的這個角落停下來，吃一碗熱騰騰的Red-Rooster的“yet-ca-mein”或yakamein，這是新奧爾良的牛肉麵和雞蛋湯。想了解更多的辣麵，這裏有地圖。

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郵編:洛杉磯70113，新奧爾良華盛頓大街2801號

(504) 895 - 6786

還出現在:

奧爾良食品店

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2017年8月，四英尺高的洪水衝毀了這家店的庫存和冰箱，這家在中城角落經營了30年的店幾乎不得不倒閉。但由於鄰居們的支持，每天的特價午餐，包括一份頂級的紅豆和米飯，奧爾良食品店一直營業。每天上午七時至晚上八時開放。

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地址:新奧爾良奧爾良大街2835號，洛杉磯70119

滿洲食品店

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盡管位於1-10號立交橋的陰影下，這家紫色的滿洲餐廳仍在為它的炸雞排隊。“兩年前，我站在克萊本和濱海大道的拐角處拍攝二線鏡頭。那是拍攝的第一天街角商店埃文回憶道。出於對美食的熱情和純粹的新奧爾良人的善意，其中一位舞者給我點了一份六份的滿洲炸雞。非常有經驗的。煮到完美。滿族，我愛你。”滿族，也以yakamein，正在播放食客列出了38家新奧爾良必備餐廳。