新奧爾良最好的雞翅在哪裏

新月城最讓人上癮的雞翅

通過貝絲D 'Addono更新中國東部時間2022年2月13日下午2:03

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來自海嘯機翼工廠的機翼

|海嘯之翼工廠/官方

通過貝絲D 'Addono更新中國東部時間2022年2月13日下午2:03

翅膀可能是最完美的食物。吃起來很方便，它們自帶把手。使用刀叉從來沒有任何問題，所以它們是一種輕鬆的咀嚼方式——直截了當，沒有隱藏的意圖。

作為一種風味傳遞係統，翅膀是獨一無二的。油炸，塗上厚厚的辣水牛醬，裸著吃，或者蘸著異國情調的蘸醬，幾乎沒有比這更好的了。

以下是Eater挑選的新月城最好的雞翅，從傳統的到更有創意的選擇。

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Bourrée在Boucherie

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這家奢華Boucherie的底層表親主打創新雞翅和新鮮水果代基裏酒，在一個休閑的空間裏，有充足的戶外野餐空間。布列舞曲的比一般大的雞翅違背了傳統:甜芒果和燒烤泡菜是兩種必須嚐試的，一份訂單是六種。問問每天的代基裏酒，如果是杜鬆子酒加奎寧水，你就會興奮不已。

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郵編:洛杉磯70118，新奧爾良Carrollton大街1510號

(504) 510 - 4040

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河口熱翅

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這家位於上城區的雞翅店以當地食材製作的醬汁(Steen’s甘蔗糖漿、水晶辣醬)和不適合膽小者的吃雞翅挑戰為特色。如果你能在5分鍾內吃掉10隻“河口獸”翅膀，隻留下一堆幹淨的骨頭，你就能照相和一件t恤——前提是你沒有先著火。河口熱翅炸雞翅配上泰國辣椒醬、韓國烤肉和大蒜黃油帕爾馬幹酪等醬料，贏得了陣陣喝彩。廚師Allen Nguyen和Kyle Makepeace熱愛他們的工作，這一點顯而易見。

洛杉磯新奧爾良市克萊本大街6221號，郵編70125

(504) 662 - 9933

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MoPho

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廚師邁克爾古洛塔熟練地結合越南和路易斯安那美食MoPho在中城，一個購物中心裏不起眼的小地方，距離德爾加多大學隻有一步之遙。但店內的菜單充滿了大膽的創新，沒錯，包括越南風味的雞翅。首先，它們的翅膀很大，體型超大，而且是玉米喂養的。這些超大的雞腿上塗著焦糖nuoc mam蘸醬，蘸醬由魚露、生薑和泰國辣椒製成。

新奧爾良市城市公園大道514號，郵編70119

(504) 482 - 6845

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智慧的酒店

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這家位於中城的潛水酒吧以其顛覆性的雞翅菜單而自豪，這些雞翅敢於烘烤，而不是油炸。Wit’s Inn餐廳的特色是意大利風味，香蒜醬雞翅是比較不尋常的搭配之一。雞翅的味道也出現在披薩菜單上，布法羅雞肉披薩一直是人們的最愛。此外，比賽一直在進行，還有各種各樣的啤酒可供飲用。有什麼不喜歡的呢?

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洛杉磯，新奧爾良，南卡羅爾頓大街141號，郵編70119

(504) 486 - 1600

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雞肉和西瓜

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20種口味就夠了，為什麼要滿足於一種口味呢?克萊本的雞肉和西瓜非常棒，有牧場帕爾馬幹酪、脆脆的燒烤、jerk和Cajun牧場風味。在10到100份的訂單中混合和搭配不同的口味，按訂單油炸。西瓜潘趣酒太甜了，不過隔壁有家台基裏酒不錯。

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洛杉磯新奧爾良克萊本大街3400號，郵編70125

(504) 896 - 4596

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藍橡樹燒烤

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如果你能在這家受人喜愛的燒烤店擺脫牛腩和烤玉米片，那就嚐嚐大肉熏雞翅吧，烤得脆脆的，抹上宮保、jerk barbecue和Buffalo inferno等醬汁。藍色的橡樹開了幾家城裏最好的雞翅，減價時隻要6美元。再來一份烤蒜蓉通心粉和奶酪就完美了。

地址:新奧爾良卡羅頓大街900號，郵編:70119

(504) 822 - 2583

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Fharmacy諾拉

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Fharmacy菜單上有很多美味的選擇，但不要錯過脆炸雞翅。搭配自製的醬汁，包括肉醬、卡真醬和越南檸檬草醬，它們都是原汁原味的，或者你也可以點“急診室”醬來增加辣味，額外的辣味來自幽靈辣椒醬。還有重症監護室(ICU)，被一種北卡羅來納死神醬(North Carolina reaper sauce)點著了。芝加哥式烤牛肉三明治配波蘿伏洛幹酪是完美的第二道菜。