斯蒂芬妮·卡特是自由撰稿人和編輯，也是Eater New Orleans的前任編輯。她的下一本書將由路易斯安那州立大學出版社出版，該書將探討開心果杯在路易斯安那州的文化意義。她為《華盛頓郵報》、《詹姆斯·比德爾基金會》、《文化》、《可食用的新奧爾良》、《食者》和其他出版物撰稿，並撰寫了兩本書:《A-Z食品爭議百科全書》(ABC-CLIO)和《法律和新奧爾良小地方食譜》(Countryman)。她擁有杜蘭大學的哲學碩士學位和美國烹飪學院的副學士學位。她的網站是stephaniejanecarter.com。