新奧爾良Pitmaster以他的熏肉發明而聞名，將領導新的市中心餐廳

當地一名快閃廚師兼點牌師，以熏肉卷香腸和熏牛肉三明治等熏肉美食聞名，他將領導市中心兩家前景光明的餐廳的廚房啤酒廠聖X還有一家燒烤店，魔鬼月亮燒烤．

這兩家餐廳將共用一間廚房，由香農·賓漢姆(Shannon Bingham)負責，她是聖洛克市場(St. Roch Market)小吃攤和快閃店的主廚埃米盧的燒烤而且白脫牛奶,他宣布周四在社交媒體上。賓厄姆將Emmylou的統治權交給了一位長期的同事，所以它將繼續下去，賓漢姆將專注於啤酒廠和餐廳，並繼續經營Buttermilk作為餐飲業務。

餐廳位於倉庫區(Warehouse District)和中央商務區(CBD)邊緣的吉羅德街(Girod Street)上一座新建的公寓樓裏，由威拉·簡(Willa Jean)和梅波普(Maypop)設計。他們得到了弗吉尼亞州的一家餐廳集團(Neighborhood restaurant group)和Domain Companies的支持，Domain Companies是當地Atelier Ace餐廳的開發商，比如Bar Marilou、Seaworthy和Josephine Estelle。

據透露，這家餐飲集團顯然熱衷於擴張到新奧爾良，其中一名高管來自巴吞魯日，另一名高管立即被新奧爾良的啤酒行業所吸引商業新奧爾良．這家啤酒廠將專注於傳統的拉格啤酒，考慮到目前以ipa為中心的啤酒世界，這種啤酒非常清爽，不過它也會生產“啤酒花麥芽酒和實驗性酸啤酒”，讓每個人都開心。

魔鬼月亮可能會遵循Emmylou 's類似的菜單，涵蓋了各種各樣的燒烤風格，包括德克薩斯式牛腩、卡羅萊納式拉豬肉、聖路易斯式排骨，以及ropa vieja、牛頰肉和墨西哥胡椒切達香腸。Emmylou 's也因其Frito派和極具創意的特色菜而受歡迎，比如前麵提到的肉卷香腸三明治，配土豆泥和肉汁。賓厄姆還為素食者做了一種很受歡迎的煙熏冬南瓜三明治。

賓厄姆將在未來幾周通過一係列彈出窗口預覽魔鬼月亮燒烤。本周日，9月4日，在洛約拉街和茱莉亞街拐角處的停車場，球隊將開始係列賽，以配合路易斯安那州立大學的揭幕戰。在本周日的活動之後，9月18日和10月9日還將有兩個聖徒比賽日彈出窗口。

Devil Moon Barbecue和Brewery Saint-X預計將於今年秋天在Girod街1100號開業。

埃米盧的燒烤

洛杉磯聖克勞德大道2381號，郵編70117 (504) 290 - 2987 訪問的網站