今年夏天值得期待的6家新奧爾良餐廳開業

隨著春天的結束，一些季節的最受期待的餐廳麵包店也開張了，從時髦的現代印度街頭小吃(Tava)到專門的手工百吉餅(麵粉月亮)，等．今年夏天，新奧爾良的食客們可以期待幾家春天留下來的餐廳，比如法國區(French Quarter)的Mamou和格雷特納(Gretna)的Dough Nguyener’s Bakery，以及一家現代日本居酒屋(izakaya)，它是一家由披薩店轉型的頂級餐廳，也是梅泰裏(Metairie)的屋頂就餐目的地。

繼續往下讀，看看2022年夏天將開業的六家餐廳，按預計開業的順序排列。

開業日期總是在變化，但現在比以往任何時候都要變化。我們錯過了即將到來的餐廳或酒吧嗎?讓我們知道．

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Zee的披薩店

米蘭巴隆街3914號

讚德·懷特在中城啤酒廠Zony Mash推出的“老派”新英格蘭風格披薩首先獲得了粉絲，該啤酒廠在疫情期間成為啤酒、現場音樂和彈出式食品的不可或缺的戶外場所。近兩年後，懷特準備在上城區開設Zee’s Pizzeria，在那裏他將擴展快餐車菜單，提供整個派、切片和沙拉，以及啤酒和葡萄酒。6月下旬，忠實的粉絲們就可以在永久店享受薄皮、耐嚼和燒焦的派了。

Zee的披薩店

MaMou

南拉姆帕特聖法倫區942號

MaMou是《Eater》雜誌2022年最受期待的餐廳之一，是新奧爾良廚師湯姆·布萊尼根(Tom Branighan)和品酒師莫莉·維斯梅爾(Molly Wismeier)開的一家現代法式小酒館。布萊尼根說，即將推出的菜肴是“植根於法國工藝的簡單優雅的口味”，多年來他一直在當地頂級餐廳工作;最近在前者烹飪北極地區酒館盡管被標榜為酒吧，但這家餐廳很快就因其小盤子而聞名。Wismeier曾在法國區(French Quarter)一家高檔餐廳擔任飲料總監餐廳R以這家餐廳一直以其酒單而聞名。最初希望在春天開業，Mamou定於今年夏天上映。

薩姆漢娜/ Mamou

Sukeban

卡羅頓橡樹街8126號/河灣

傑奎琳·布蘭查德(Jacqueline Blanchard)在過去的一兩年裏一直在悄悄打造Sukeban，現在她正準備今年初夏在橡樹街(Oak Street)推出這家令人興奮的壽司店。布蘭查德的第一家企業是烹飪店Coutelier，經常把她帶到日本，在那裏她接受了日本傳統居酒屋的教育。這啟發了Sukeban的靈感，Sukeban在日語中的意思是“老板女孩”，她計劃在那裏提供一個簡潔的菜單，包括旋轉手卷、傳統的配菜，以及日本啤酒、清酒和威士忌。一個狹窄而時尚的壽司吧共有22個座位，旨在確保新鮮的temaki立即送達。

Skeeta Hawk釀造

中城N. Dorgenois街455號

新開張的麵粉月亮百吉餅店隔壁的地址是今年夏天新開張的兩家啤酒廠之一。來自老兵艾倫·梅裏爾，他是一家集團老板的管理合夥人兼小酒廠的釀造師，據NOLA.com報道和蘋果酒，並與麵粉月亮共享露台空間。米勒預計將於7月底開業。

Calliope啤酒廠

河灣橡樹街8801號

在社區驅動的Cowbell的舊址找到一個友好的位置是一個好消息，特別是因為新餐廳的老板打算延續現在關閉的休閑美食酒吧的氛圍，該酒吧位於一個以前的服務站。據NOLA.com報道來自Richard Szydlo的Calliope Beer Works將提供自己的啤酒，旗艦是一款比利時啤酒，還有一份酒吧小吃、三明治和主菜的菜單，由一位即將命名的廚師提供。預計將於今年夏末開放。

教區線小酒館酒吧

美太裏路601號

這家即將開業的Metairie酒吧和餐廳，雖然剛剛宣布，但預計將於今年夏天完工——顯然，當一些富有的當地商人在背後支持這個項目時，這是有可能的。教區線小酒館酒吧，由新奧爾良聖徒隊總經理米基·盧米斯和老板約翰·喬治支持皮卡尤恩時報/新奧爾良倡導者等將在原Metry Cafe and Bar開業。這裏最吸引人的是露天屋頂，這在奧爾林教區之外是罕見的，還有克裏斯·威爾遜(Chris Wilson)提供的食物。威爾遜曾是埃梅裏爾餐廳(Emeril’s)的廚師，最近與人共同創立了梅泰爾的食品市場(Metairie’s Larder Market)。據一份新聞稿稱，大規模的翻修工作正在進行中，將在8月底前把這家以前的酒吧改造成一家高檔酒吧。

Mamou

新奧爾良南壁壘街942號，洛杉磯70116 訪問的網站

Zee的披薩店

洛杉磯巴隆街3914號，郵編70115 (504) 766 - 6056 訪問的網站

Sukeban

洛杉磯橡樹街8126號，郵編70118 (504) 345 - 2367 訪問的網站