3月16日星期三,詹姆斯·比爾德基金會宣布了2022年詹姆斯·比爾德餐廳和廚師獎的最終入圍名單。在強勢表現之後2022年的競爭者名單很長上個月發布了5個類別的12名半決賽選手,來自新奧爾良的6名決賽選手仍在角逐獎項。
被提名者於星期一宣布推特從“新興廚師獎”開始,這是一個取代“新星獎”的新獎項。塞涅·姆巴耶(Serigne Mbaye)是新奧爾良快閃晚餐係列Dakar Nola(和Eater New Orleans’s)的幕後大廚2021年度最佳廚師得主),仍在角逐中。
在最佳廚師獎中,南部地區包括阿拉巴馬州、阿肯色州、佛羅裏達州、路易斯安那州、密西西比州和波多黎各,新奧爾良一開始有7名廚師參賽;來自三家餐廳的四位廚師進入了決賽:
- 拜沃特餐廳的主廚布萊克·阿吉拉德和特雷·史密斯聖日耳曼
- 梅麗莎·m·馬丁,廚師和老板蚊子晚餐會
- 艾薩克·圖普斯,幕後名廚假發的Meatery
法國區高級餐廳布倫南的與來自查爾斯頓的Butcher & Bee一起入圍最佳餐廳;阿什維爾的Chai Pani;芝加哥的降落傘;還有西雅圖的海象和木匠。
新奧爾良的兩家餐廳在最佳新餐廳的長名單上,查理皮埃爾餐廳Fritai現代墨西哥風味餐廳代替母親,沒有進入決賽;同樣的道理大道酒吧它獲得了最佳律師項目獎。
該獎項已經兩年沒有舉辦了;在2020年,它們被取消了賽季中期(在選手在被批評獲獎者缺乏多樣性之後,2021年的獎項沒有舉行,而基金會對其流程進行了“審計”。該基金會表示,它已經實施了新的做法,包括政策的改變和獨立道德委員會的建立.
2022年詹姆斯·比爾德獎得主將於6月13日周一在芝加哥的一場晚會上宣布,並在推特上直播。以下是今年JBFA提名的完整名單.
披露:一些Vox媒體的工作人員是詹新万博app下载姆斯比爾德基金會獎的投票機構的一部分。