這是新奧爾良的2022食客獎贏家

今天,吃新奧爾良公布獲獎者的2022人獎項,慶祝新奧爾良影響最大的餐廳的就餐場景(以及在今年吃的其他城市)。

今年的食客獎強調五的佼佼者,在新奧爾良菜在2021年末和整個2022年:建立加勒比美食的地方作為城市的一個組成部分的美食,把蔬菜到新的高度,提出意想不到的,genre-expanding再現印度街頭食品等等。這些贏家開始了他們的旅程在餐廳現場彈出窗口;他們的新餐館提供新鮮的生存和增長的信心小,足智多謀獨立食品企業在新奧爾良。其他服務進行最好的城市的傳統,像一個社區收集點快樂但古怪的氛圍和美食窩要求慶祝。

在慶祝,請加入我們餐廳的贏家,再造,酒吧,Pop-Up-Turned-Restaurant,和美食餐廳。

餐廳的

女王Trini麗莎

在一個寧靜的角落裏商店塗上熟悉的香蕉葉子在中部城市,廚師麗莎尼爾森給她帶來Trinbagonian靈魂食物,和其他人,叫北加勒比城市。也許是她的第一家餐館,但尼爾森多年來一直被新奧爾良人從她的老家Hardbargain為專業服務,特立尼達在美食節和市場,以及通過她彈出和廚師合作。納爾遜的混蛋和咖喱雞,可可麵包煎炸魚肉三明治,和Caribbean-style菠菜的佼佼者,成為主食Trini麗莎女王以來許多新奧爾良人1月開放。但毫無疑問的明星是納爾遜雙打頂部設有一個咖喱,油炸麵包加薑黃鷹嘴豆餡(素食),可享受早餐,午餐,晚餐,或第二個晚餐。

今年改造

酒吧鹽水

走進酒吧鹽水和感覺立刻精力充沛的微妙而溫暖的彩色燈光元素,它有著挑高的天花板,親密的餐廳,和歡迎,充滿活力的酒吧,然後準備為之傾倒的食物和飲料。酒吧鹽水的夜間版本卑鄙的泡菜長期聖克勞德大道最喜歡素食和素食者友好picnic-style菜肴。它搬遷2021年秋季傍水鎮一個角落空間,早就坐空,添加酒吧鹽水——晚餐的更高檔的餐廳,提供了一個明顯的不同氛圍的白天。菜單一樣同樣的空間,看起來簡單的美麗——Hakurei蘿卜菜,魚翅瓜、茄子;新鮮麵食像湯圓核桃和藍奶酪,烏賊墨蟹和蘿卜,或年糕搭配熏南瓜和麻婆豆腐。和一些主菜,特色產品,如方頭魚、金喇叭蘑菇,或油封鵝。自然和橙色的現代酒單品種、風味和長滿草的雞尾酒,一個旋轉的冷凍飲料選項,可以改變的共同看法冰凍的飲料,一些最好的不含酒精的雞尾酒是最熱門的旅遊景點之一在新奧爾良這過去的一年。

酒吧的

平絨休息室

當著的海灣路附近的酒吧關閉在大流行性流感的早期,它是這種損失激起了厄運。但是新的簡單的角落空間的化身,平絨休息室和餐廳,反向調用——希望新的、可持續的機會在新奧爾良的景觀餐廳,也尊重傳統和遺產。100%的工人平絨休息室打開2022年5月,兼收並蓄,複古感覺和牆壁在柔和的顏色顯示當地藝術家的作品,所有可用的購買,一個獨特的酒吧。平絨的小菜單簡單的雞尾酒,但是可以做任何事情——根據飲料,然而,它可能是由一個小靈品牌客戶從來沒有見過的。啤酒都隻能或瓶子,和葡萄酒的選擇是意想不到的附近潛水,小生產者和自然選擇酒吧,雖然一切都是價格合理,包括食物:沙拉、炸玉米餅,油炸玉米粉餅,餡餅、一個漢堡,和更多的都是在12美元。這一切都與這個名字:“天鵝絨是豪華材料,”合夥人丹戈登說。“平絨山寨材料。因為每個人都應該能夠有好東西在一個不錯的空間。”

今年Pop-Up-Turned-Restaurant

Tava

廚師Manish帕特爾的Tava注入了新的生命進入商業領域橫跨倉儲區和CBD的明亮的菜單重印度街頭食品。經過多年的獲得一個忠誠的粉絲作為彈出然後食品供應商,Tava,女士餐廳,新奧爾良的餐廳帶來急需的有趣場景,與好玩的菜肴如chaat炸土豆泥,幹酪dosa醫生,65年雞翅膀,和孟買三明治——一種好吃的奶油的混合馬沙拉土豆,酸辣醬,藥草塞之間的兩塊烤麵包。Tava雞尾酒項目是引人注目的,女士與飲料像馬沙拉老式,芒果豆蔻代基裏酒,伏特加和咖喱騾子,是餐廳的內部——生動和時尚,一個合適的補充食物。

美食餐廳

黑勒聊天

Le黑色堅定地確立了自己在新奧爾良的餐廳聊天場景在1月份麵世,以至於它是順利實現至關重要的地位。走進昏暗的,戲劇性的空間市中心是一個宏大的經驗;在沒時間,服務器從溫暖的問候和幫助你在沉思著廣泛的菜單導航。第一個畫是牡蠣,毫無疑問一個城市的最好的選擇的品種從大西洋中部,西海岸,新斯科舍省,愛德華王子島等等。從那裏,廚師賽斯神廟與高檔暈眩,technique-driven準備漂亮的產品:克裏奧爾語西紅柿和一個有錢羅勒醬,驚喜,盡管聽起來簡單,sunchokes核桃和保存薄荷,一個小小的risotto-stuffed鵪鶉與發出的羽衣甘藍和大螯蝦蟹,意大利乳清幹酪和墨西哥胡椒調味。總的來說,餐廳的氣氛讓食客放縱和放鬆的時刻,通過特別精心製作的雞尾酒和一個廣泛的全球葡萄酒單。

Tava

新奧爾良611年奧基夫大道套房8日,70130 訪問的網站

卑鄙的泡菜鹽水&酒吧

勃艮第街3200號,70117年 (504)218 - 5651 訪問的網站

酒吧鹽水

勃艮第街3200號,70117年 (504)218 - 5651 訪問的網站

女王Trini麗莎

4200 D 'Hemecourt街,70119年 (504)345 - 2058 訪問的網站

平絨休息室和餐廳

河口路2565,,70119年洛杉磯 (504)356 - 1906 訪問的網站

Tava印度女士街頭食品

奧基夫大街611號,70113 (504)766 - 9612 訪問的網站

黑勒聊天

聖查爾斯大街715號,70130 (504)381 - 0045 訪問的網站