2022年最令人期待的新奧爾良餐廳

這是新的一年，這意味著從上城區到第七區，新奧爾良的食客們都有新的餐廳和酒吧開業。疫情肆虐，對新奧爾良的酒店業產生了影響，但餐飲業仍在向前邁進，業主們致力於完成他們期待已久、來之不易的項目。

在2022年的頭幾周，新奧爾良可以期待一家受歡迎的大排檔的第一家餐廳在CBD和橡樹街的一家現代墨西哥餐廳首次亮相。除此之外，人們期待已久的Vaucresson’s餐廳將在今年重回第七區(Seventh Ward)，這家餐廳由當地美食繼承人杜克蔡斯(Dook Chase)經營，還有一家由名廚和侍酒師二人組經營的當代法國小酒館。以下是2022年新奧爾良最受期待的五家餐廳。

開業日期總是一個不斷變化的目標，現在更是如此。我們錯過了一個嗎?讓我們知道．

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鴨行餐廳

地點:1315 Gravier St.， CBD
時間:2022年春季

杜蘭大學繼續快速發展擴張進入新奧爾良市中心，前麵有一個亮點:埃德加·“杜克”·蔡斯四世開的一家餐廳，他是傳奇的杜基·蔡斯餐廳創始人和烹飪偶像利亞·蔡斯和她丈夫杜基·蔡斯的孫子。這家還未命名的餐廳將提供早餐、午餐、周末早午餐和現場爵士樂，以及位於杜蘭大學新公寓樓13teen15底層的即食食品。這是小蔡斯的第三家餐廳，他第一次在新奧爾良機場開了Leah’s Kitchen和Dook’s Place，於2019年新航站樓落成時開業。雖然到目前為止還沒有菜單細節，但食客們可以期待在Dook’s Place提供的一些漢堡和三明治，以及Leah’s Kitchen的經典菜品，以及Chase所說的他對新奧爾良美食的理解——當然包括秋葵湯。

杜蘭大學/官方

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MaMou

地點:942 N. Rampart St。
時間:2022年初

到目前為止，2022年最令人興奮的餐廳之一是新奧爾良廚師湯姆·布萊尼根(Tom Branighan)和侍酒師莫莉·威斯梅爾(Molly Wismeier)的MaMou，取代了現在關閉的、長期受歡迎的社區小酒館Meauxbar．布萊尼根過去幾年在當地許多頂級餐廳工作過，但最近在前者做飯北極地區酒館盡管它被標榜為酒吧，但很快就因其小盤而出名。維斯梅爾曾在法國美食區(French Quarter)擔任飲料總監餐廳R以這家餐廳一直以其酒單而聞名。多年來，Meauxbar在美學上有過幾次迭代，空間的更新幾乎和即將開業的餐廳背後的強大二人組一樣令人興奮。

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Mucho馬斯

地點:上城區橡樹街8201號
時間:2022年2月

Metairie餐廳充滿活力的Tacos del Cartel的主廚兼合夥人胡裏奧·馬查多(Julio Machado)的最新消息是，在經曆了共同的挑戰後，Uptowners將在2月份迎來Mucho Mas。在馬查多的第二家餐廳裏，他接管了橡樹街(Oak Street)的空間，那裏曾經是廣受喜愛的餐廳防曬霜(在DTB關閉後，該地址曾一度是一家海鮮餐廳的所在地)。Machado和他的兩個合作夥伴正在翻新這個空間，以帶來引人注目的氛圍，盡管Machado說Mucho Más將是“現代和時尚的”，看起來與Tacos del Cartel不同。菜單也會有所不同，更注重傳統的墨西哥地方菜，如墨西哥肉和塔拉鯛魚，許多菜都是用木炭烤的。

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Tava

地點:611 O 'Keefe Ave.， CBD
時間:2022年初

期待盛大的開幕Tava這個月，它將為市中心的前漢堡公司(Company Burger)帶來新的生活，這個地址在很大程度上取決於CBD的上班族。美味的彈出式小吃攤Tava今年將成為一家永久性餐廳，為新奧爾良相當有限的印度菜帶來了亟需的新選擇。Manish Patel的當代印度街頭小吃是獨一無二的，從Chana沙拉到光滑的kati卷和招牌，Tava的孟買三明治——軟的，帶有瑪莎拉味道的土豆，融化的奶酪，羅望子和薄荷酸辣醬，夾在烤法國麵包片之間。

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Vaucresson的克裏奧爾咖啡館

地點:聖伯納德大街1800號
時間:2022年初

受無休止的大流行影響，Vaucresson Sausage Co.預計將於2022年回到新奧爾良的第七區，包括位於聖Bernard大道和北羅馬街拐角處的Vaucresson的克裏奧爾咖啡館。新公司是萬斯·沃克雷森的，他是沃克列鬆香腸公司他的妻子朱莉(Julie)與他一起經營著這家標誌性的企業，杜克大通也參與其中。萬斯是經營這家百年屠夫和傳奇爵士節食品供應商的第三代人，他在過去兩年裏一直在製定計劃，在公司的前第七區地址建立一個多方麵的業務——集克裏奧爾餐廳、熟食店、市場和肉店於一體。

你有餐廳或快閃服務嗎?注意到你家附近有地方開了或關了嗎?讓我們知道．

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