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狂歡節已經過去一周了，新奧爾良人顯然比以往任何時候都更渴望國王蛋糕。這可能源於疫情進入第三個年頭，促使許多人在小事中尋找快樂，也可能源於近期疫情的擴散對獨立的麵包師還有糕點彈窗，今年的傳統美食選擇令人眼花繚亂，參與者也是如此清理鎮上到處都是貨架，攤位和麵包房。
雖然國王蛋糕彈出式廣告由來已久，但去年對這個小眾行業來說是一個福音;一個四旬齋前的最後一沒有遊行，沒有舞會，沒有人群。這個季節充滿了新鮮，有創意，視覺上引人注目的蛋糕為了給已經很豐富的麵包店和商店增添新成員，這些麵包店和商店經常提供無麩質或素食版本。今年也不例外遊行在)，這讓你比以往任何時候都更難追蹤所有值得嚐試的國王蛋糕，以及如何得到它們。
在這裏，Eater收集了這個季節最好的國王蛋糕彈出式，在農貿市場，可取可送，或在其他臨時地點。這些選項中的大多數都需要預訂，而且許多隻提供預訂和每周取貨。關注這些彈出窗口的社交媒體頁麵，了解蛋糕的供應情況，因為蛋糕很快就售罄了。關於最好的國王蛋糕可以在這個季節的常規基礎上找到，見Eater的2022指南在這裏．
我們錯過了今年的國王蛋糕快閃店嗎?讓我們知道．
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河口聖蛋糕
明星麵包師布朗溫·懷亞特的國王蛋糕已經賣了第二年，很快就賣光了。訂單每周都在周二中午開始，周四、周五和周六在她全新的總部取貨南方餐飲博物館(SoFab)。除了一些特別的口味，懷亞特今年的主要烘焙品種有三種:肉桂棗加酸奶油釉;紅薯卷配小豆蔻蛋白霜;胡桃蛋糖霜國王蛋糕配蘋果醋和奶油奶酪釉(攝於2021年)。訂單通過網站．
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蛋糕咖啡店/ NOCCA
許多新奧爾良居民都很熟悉Cake Cafe的招牌國王蛋糕——這種蛋糕略密，幾乎像甜甜圈一樣，有完美的酸甜山羊奶酪和蘋果餡，上麵點綴著深綠色、金色和紫色的糖霜。雖然蛋糕咖啡館已經不複存在了，但它深受喜愛的國王蛋糕仍然在每個狂歡節季節供應，今年在NOCCA訂購在線通過NOCCA的網站預約領取日期並享受。額外獎勵——蛋糕咖啡館的幕後人員今年也在做無麩質、無乳製品的版本。
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奶油糖果
Creme Confectionary因其無麩質國王蛋糕而備受喜愛，最終為麩質不耐症患者在狂歡節期間帶來了一種美味的享用方式。這款很快就賣光了，但每周三下午2點到7點，在雜誌街的Haydel 's Bake Shop、Jefferson高速公路上的Grounded Coffee Cafe和Lafreniere Farmers Market都有賣(直接打電話給Haydel 's或Grounded Coffee查詢是否有貨);每周還會有一個周末快閃會，我們會在社交媒體．最後，今年可以通過網站．
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免費贈品烘焙有限公司
Kaitlin Guerin的精致糕點和蛋糕既漂亮又美味。今年，她將至少製作兩種國王蛋糕:一種香料柑橘奶油蛋糕，另一種是深受喜愛的酸麵團奶油蛋糕預訂並在整個賽季中每周進行一次。
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梅的麵包店
梅的麵包店是埃梅裏爾·拉加斯(Emeril Lagasse)旗艦餐廳的糕點廚師，是傑裏米·福格(Jeremy Fogg)夢想成真的麵包店。從1月14日(周五)開始，他將開始銷售猴王蛋糕麵包，這是一種可分享的、可拆裝的經典猴王麵包，上麵有糖衣、可食用的狂歡節珠子和一種香蕉福斯特醬汁蘸著吃。訂單在線嘉年華季每周五、周六和周日下午5點至8點送貨，或在1月16日、2月6日和2月20日在阿爾及爾角的Bounyful Green Market找到Mae的攤位。
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不太花哨的麵包店
Calvin Virgil的鹹焦糖加糖山核桃國王蛋糕在過去幾年裏絕對是最受歡迎的國王蛋糕之一，在開單幾分鍾內或在快閃店露麵時就售罄。今年，Not Too Fancy的傳統，草莓奶油奶酪，和鹹焦糖國王蛋糕都可以命令通過Kenner的本地取貨網站
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百香粉烘焙食品
在過去的一兩年裏，這家當地的糕點快閃店贏得了一批追隨者，出現在新月城農貿市場、灌木叢咖啡和其他當地市場。國王蛋糕的口味，如黑莓肉豆蔻甜奶油、開心果蜂蜜黃油餅幹和栗子甜奶油，將在中城新月市農貿市場出售，並通過該網站預訂整塊蛋糕Instagram．繼續下去社交媒體更新和新口味。
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拉姆Haus
《Eater》雜誌的2021年度快閃獎之所以如此，部分原因在於它出乎意料但美味的國王蛋糕(除了令人興奮的冰淇淋)。會有不同類型可以在本賽季不同,宣布通過每周菜單下降,包括非冰奶油冰淇淋和蛋糕王,開始用油炸餅冰淇淋蛋糕和王在某種程度上,包括吉利安杜蘭的紫色,綠色和金色的冰淇淋蛋糕王——去年,這是一個宇部麵包蛋糕編織芋頭和紅豆餡,分層與金椰奶冰淇淋和椰絲,並綴有抹茶奶油幹酪糖霜。