2021年的狂歡節:在家慶祝狂歡節的食客指南manbetx万博软件

今年清淡的狂歡節可能會留下很多不盡如人意的地方，但是新奧爾良人正在尋找填補空白的方法——用新的傳統，比如“房子漂浮，還有一些老的，比如深受喜愛的狂歡節大餐，國王蛋糕的數量創下了紀錄麵包店提供送貨和全國航運和彈出服務一些最有創意的版本這座城市前所未見。在一個努力防止2020年的悲劇重演超級傳播者狂歡節遊行和舞會被取消了，酒吧被取消了關閉2月12日至2月17日在全市範圍內舉行。因此，食物成為了焦點，新奧爾良的餐館和廚師們正在推出特色菜，幫助這座城市在家裏安全地慶祝“Yardi Gras”。manbetx万博软件

新奧爾良的每個人都知道，狂歡節的真正精神是團結在一起——在遊行路線上，在某人的廚房裏，或在餐館或酒吧裏——分享歡樂。雖然今年我們可能不會在陌生人的家裏舀出一碗什錦飯，也不會從大力水手的公共盒子裏抓一塊雞腿，因為餐廳有特色菜、家庭彩車和虛擬慶祝活動，但我們希望有足夠的快樂，從遠處分享，讓我們堅持到2022年。

我們錯過了一家餐廳的狂歡節特惠外賣或外賣嗎?讓我們知道．

---

食品和飲料的提貨和送貨

藍色的橡樹燒烤
藍橡樹的地理位置在新奧爾良美麗的城市公園附近，啟發了這個聰明的“Bloak浮盒”，一個在公園的“漂浮在橡樹上籌款會每晚舉行，一直持續到2月14日。各種狂歡節的花車將在公園裏以一種逆向遊行的方式展出，汽車會穿過隊列觀看固定的花車。藍橡樹的零食盒也在14日之前發售，包括玉米片、8塊雞塊、辣雞棒和4個芝士通心粉球，售價30美元，裝在一個易於平衡的紙盒裏。預訂在線周一到周五下午4點到8點，周六和周日中午到8點。注意:藍橡樹也有國王蛋糕代基裏酒，但隻提供用餐服務。

藍色的橡樹燒烤/ Facebook

傍水鎮泡酒吧
新的Bywater微型啤酒廠現在有自己的自來水啤酒，廚房現在提供派對托盤——一個是肉食者的，一個是素食主義者友好的。六個半牛肉墨西哥卷餅配越南河粉肉湯蘸醬，10隻雞翅，薯條，和一品脫小龍蝦土豆玉米片蘸醬;素食的選擇是，半份蔬菜咖喱配上花生蘸醬、20塊炸豆腐塊、薯片和一份“pho-rench”洋蔥蘸醬。提前24小時打電話或發郵件預訂，你可以在派對托盤上添加一個國王蛋糕，折扣為15美元。Bywater Brew Pub也將在狂歡節當天從早上8點到下午2點開放，供應炸雞和越南河粉。

Cochon屠夫
吃肉愛好者的三明治目的地Cochon Butcher已經取代了新奧爾良人和這座城市的遙遠崇拜者，他們通過Goldbelly將餐廳的特色產品運送到全國各地，並送貨到家。點小龍蝦手派，雞肉豆醬秋葵湯，還有鬆餅Cochon Goldbelly網站為了讓它在油膩星期二到達。

屠夫/官方照片

新奧爾良的科普蘭
科普蘭鎮附近的多家分店都在舉辦狂歡節皮卡和交付該公司推出了“喂飽你的Krewe”和“喂飽遊行”套餐，包括從炸雞、餅幹到招牌國王蛋糕芝士蛋糕等各種食品。辣味香草炸雞或炸雞柳配一打餅幹和兩(2)兩誇的配菜:炸薯條、紅豆和米飯、烤土豆、西蘭花、南方奶酪粉和紅薯泥。套餐49美元起。

科普蘭的/ Facebook

Dooky追逐
也許沒有比杜奇·蔡斯餐廳更好的餐廳來慶祝狂歡節了，而它的“房屋彩車尾門特別活動”就是一個很好的方式。一誇脫的克裏奧爾秋葵濃湯配四塊炸雞和土豆沙拉，售價31.95美元，半加侖的克裏奧爾秋葵濃湯配八塊炸雞和土豆沙拉。這頓每日家庭套餐將持續到2月16日，隻要35美元，就足以供四人享用炸雞和紅豆。電話或電子郵件這家餐廳下了一個送貨上門的訂單。

殷範提可怕的
送貨上門和餐飲主廚馬修·科弗勒提供“亞迪肝”包包含了所有油膩星期二的主食等等。花上205美元，就可以得到一打迷你鬆餅、火腿和奶酪po’boy pistolettes，還有炸雞和什錦飯;兩盤沙拉，還有一打帝王蛋糕肉桂卷送到你家門口了。訂單在線周五午夜之前

棕櫚和鬆
Palm & Pine在這個季節再次推出了受歡迎的鵝肝王蛋糕，由鵝肝奶油芝士餡、草莓rosé果醬和開心果製成。現在開放時間是在線預訂2月12日、13日或15日在餐廳領取。

棕櫚&鬆/官方

拉爾夫在公園/紅魚烤架
Ralph Brennan 's Red Fish Grill和Ralph 's on the Park合作推出了一款狂歡節套餐，包括傳統的油膩星期二食品，以及路易斯安那州當季的最愛——蝦蛋泥配克羅斯汀，小龍蝦土豆，卡真米，蟹肉魔鬼蛋和國王蛋糕，兩人90美元/每人45美元。加入半加侖或一加侖的颶風，冰凍的法國75，或冰凍的酒精檸檬水。秩序紅魚烤架的網站2月15日下午3點到5點到公園的Ralph 's取貨。

城市南啤酒廠
城市南部最受歡迎的啤酒廠之一剛剛發布了三種小批量啤酒，以紀念狂歡節，所有的網上訂購取貨服務在Tchoupitoulas街的小酒館這裏有兩種IPA——巧妙地命名為“人行道一側”和“門廊一側”，因為今年的狂歡節是在家舉辦的——“人行道一側”是一種額外的啤酒花雙IPA，“門廊一側”是一種奶昔IPA，添加了乳糖。這款酸奶國王蛋糕應該是奶油奶酪、肉桂和香草豆的味道。

城市南啤酒廠/官方

---

虛擬慶祝的方式

星期四,2月11日
新奧爾良市中心新建的烹飪和酒店管理學校，NOCHI在疫情期間，這家餐廳一直在舉辦當地廚師的各種烹飪課程，本周的課程以狂歡節為主題。周四晚上，通過Zoom與NOCHI的活動廚師Scott Maki一起學習製作國王蛋糕，當地人可以選擇提前收到食譜包。參與者可以網上注冊隻要捐出10到50美元，就可以獲得Zoom鏈接、雜貨清單、設備清單和食譜。

周五,2月12日
皇家Sonesta今年將於2月12日星期五上午10點舉行“波蘭人的潤滑”在Facebook上酒店在Facebook頁麵上舉辦了觀看派對，邀請觀眾加入這一傳統。今年的主題是“狂歡節假麵舞會”，是為了慶祝這一一年一度的盛會的第51個年頭。

2月12日星期五- 2月14日星期日
所有人的狂歡節一個為期三天的虛擬活動是由合作夥伴舉辦的嗎NOLA.com而且四旬齋前的世界，包括來自美食偶像的新奧爾良廚師，如Emeril’s、Antoine’s、Dooky Chase’s等，以及音樂表演和花車上的曆史聚光燈、音樂、服裝、食物和其他狂歡節傳統。請在2月12日、13日和14日晚8點收看直播在這裏．

星期二,2月16日
狂歡季的高潮是由新奧爾良自己的大自由女神(Big Freedia)主持的終極派對，以及虛擬的胖星期二慶祝活動，這將彙集Bounce女王和新奧爾良當地人，NPR新聞格溫Thompkins．2月16日(周二)下午6點，收聽Big Freedia的Mardi Gras嘉年華，你可以在這裏進行對話和大Freedia調酒示範。

關於新奧爾良食客的2021年狂歡節完整指南，見在這裏．

你在尋找餐廳推薦或者想找個地方聊聊最喜歡的餐廳嗎?加入諾拉的臉書群．

新奧爾良的科普蘭

Cobb Parkway東南路3101號，佐治亞州30339 (770) 612 - 3311 訪問的網站

四方

Dooky追逐餐廳

洛杉磯70119，奧爾良大道2301號 (504) 821 - 0600 訪問的網站

四方

藍色的橡樹燒烤

北卡羅爾頓大道900號，洛杉磯70119 (504) 822 - 2583 訪問的網站

加布裏埃爾的餐廳

奧爾良大道2441號，洛杉磯70119 (504) 603 - 2344 訪問的網站

傍水鎮泡酒吧

洛杉磯皇家街3000號，郵編70117 (504) 766 - 8118 訪問的網站

四方

拉爾夫在公園街

洛杉磯城市公園大道900號，郵編70119 (504) 488 - 1000 訪問的網站