查理的牛排館將與心愛的諾拉背後的廚師燒烤重開

未來的長期新奧爾良牛排餐廳查理的突然以來一直不確定老板馬修•德懷爾的死亡今年夏天,但回報是在地平線上,報告NOLA.com。查理的牛排很快就會重新開放住宅區家裏的所有權下當地的廚師和餐館老板Aaron Burgau廚房由尼爾·麥克盧爾,背後的pitmaster,至愛的人類麥克盧爾的燒烤。

NOLA.com報道,Burgau和他的妻子金封閉本周處理德懷爾的哥哥貓頭鷹和他的妻子的,還有另外兩對夫婦,重振牛排餐廳。Burgau有著悠久的曆史作為一個廚師在新奧爾良,在蘇珊Spicer做飯Bayona之前幫助打開高檔住宅區小酒館方言在2007年。2016年,Burgau與pitmaster Rob Bechtold開放更隨意中心城市燒烤,這已經成為一個城市的頂級目的地燒烤。

盡管Burgau chef-centric背景,他將作為所有者/經營者,而麥克盧爾將廚房運行。麥克盧爾背後的pitmaster麥克盧爾的燒烤,餐廳住宅區幾年,諾拉釀造(他最近操作關閉了酒吧的位置7月後租賃)。麥克盧爾說,他仍然希望重新在一個新位置,但與此同時能夠安全角色幾個他的前員工移動到查理的。

附近的餐廳已經存在自1932年以來,隻為牛排和簡單,傳統的側麵像土豆奶油烤菜,洋蔥圈,和奶油菠菜在舒適的氛圍。德懷爾在查理的開始了他漫長的職業生涯作為一個調酒師,死於7月在49。他擁有這家餐廳自2007年以來,當他買了它從原來的主人卡特裏娜颶風兩年後被迫關閉。他於2008年重新開放德律阿得斯街的機構,在那裏他繼續牛排餐廳的長期傳統不像印刷菜單和金屬板。

NOLA.com報告查理的牛排館將重新在德律阿得斯街4510號,仍然沒有打印菜單,本月月底。

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四方

查理的牛排餐廳

4510年德律阿得斯聖,70115年新奧爾良,洛杉磯 (504)895 - 9323 訪問的網站

四方

麥克盧爾的燒烤

雜誌街4800號,新奧爾良,洛杉磯70115 (504)301 - 2367 訪問的網站