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Bellegarde的第一家零售麵包店,現在在列奧尼達開業

Bellegarde的麵包是全城人的最愛

比勒加德著名的腎上腺素麵包
凱瑟琳·金博爾/食客諾拉

貝拉加德麵包是新奧爾良餐館、雜貨店和酒店裏隨處可見的廣受喜愛的麵包,它的第一家零售麵包店將於7月20日明天開業。位於蘋果街8300號的列奧尼達社區(靠近克萊本和卡羅爾頓交叉口),比裏加答麵包店布揆耳將使其美麗的麵包首次直接麵向公眾,產量增加兩倍。

格裏森·吉爾(Graison Gill) 2013年開始烘焙麵包後不久,Bellegarde就在這座城市大受歡迎,但除了可以預訂和取貨外,顧客不得不在餐館和市場找到他的麵包。吉爾宣布計劃去年秋天,令許多人欣喜的是,該公司擴大了經營規模,並推出了一家麵粉和穀物在線零售店,在全國廣受歡迎。

這家占地3200平方英尺的麵包店位於一個小的無電梯櫃台後麵,右邊有一麵麵包牆,還有一扇鏤空的窗戶,讓顧客可以看到店麵後麵正在進行的大規模經營。這家店明亮明亮,用質樸的木頭裝飾著,就像麵包一樣。

7月18日,Bellegarde麵包店。2019
凱瑟琳·金博爾/食客諾拉
從零售櫃台後麵看麵包店
凱瑟琳·金博爾/食客諾拉

該店將出售其著名的批發品種,如廣受歡迎的epi麵包,以及僅在該店供應的輪換特惠產品。它還將儲存麵包店的麵粉,這些麵粉是由兩台內部石磨機生產的,並隻出售一種尺寸的會眾咖啡。最終,吉爾計劃在麵包店的菜單上增加披薩、意大利麵和早餐糕點。

Bellegarde加入了最近新開的麵包房行列,包括布羅德莫的老虎麵包店而且萊維烘焙公司在雜誌街。它還加入了最近開放的Lamara咖啡和廚房無現金化的大膽舉措所以帶上你的信用卡。

開業當天,麵包店將在下午3點至5點舉辦公開開放日,讓顧客參觀麵包店的幕後,並有機會與烘焙師團隊見麵。周六之後,Bellegarde將於周二至周六上午8點至下午3點開放。

Bellegarde麵包店的麵包
凱瑟琳·金博爾/食客諾拉
Bellegarde麵粉,新麵包店有售
凱瑟琳·金博爾/食客諾拉
蘋果街的Bellegarde麵包店
凱瑟琳·金博爾/食客諾拉

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比裏加答麵包店布揆耳

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