Faubourg Bistro三年多前在法國區700 Club nora的後麵開業。現在是擴大到位於楓葉街7537號的第一家獨立門店,計劃今年年底開業。這棟建築就在布魯諾餐廳的對麵,自從《三繆斯上城》(Three muse Uptown)之後就一直空著去年夏天關門了.
楓樹街郊區小酒館也會有同樣的菜單和最初的版本一樣,推出了隨意的、受大眾歡迎的產品,比如通心粉和奶酪片、楔形沙拉、漢堡等三明治、炸雞和雞翅等手指食物。
雖然這聽起來像是典型的深夜食物,但菜單上有很多受歡迎的變化。炸鯰魚三明治上麵放著參巴蛋黃醬、泡椒、香菜和芝麻辣醬沙拉。除了常見的雞翅,還有“PBB&J”雞翅,配上泰式花生醬、碎培根和五香葡萄果凍醬。披薩的形式是通心粉和奶酪風格的煎鍋。還有蔬菜友好型和頹廢的爆竹花椰菜三明治。
餐廳老板馬特·海耶斯(Matt Hayes)說,更大的獨立空間將允許他在菜單上添加更多的菜肴,包括甜點。
“提供的甜點將是有趣的自製冰淇淋車和小黛比蛋糕。我們喜歡讓我們的菜單充滿活力和樂趣。”
海耶斯說,這座建築隻需要進行一些小的翻修。他會在吧台後麵做一些改變,在前麵的窗戶旁邊增加一個午餐櫃台的空間,並用新油漆照亮黑暗的內部。
700俱樂部的Faubourg Bistro廚房將繼續開放。它在法國區、馬裏尼和CBD提供自行車送貨服務。
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