餐廳R以的廚師約翰Folse不認為他需要另一個餐廳,但是機會開放Folse市場在新奧爾良機場新航站樓太誘人,根據諾拉。COM的安馬宏升。
事實上,他認為他能把恥辱從機場的禮物,最後一分鍾,經常標價太高的禮物,通常溝通的人沒有給收件人想,直到它幾乎是太遲了。
計劃為po-boys、炸牡蠣、秋葵、小龍蝦和酒,他告訴馬宏升他設想靜坐餐廳的地方遊客可以嚐一下真正的路易斯安那州烹飪,當地人離開新奧爾良可以買食物“女主人禮物”,和當地人回到新奧爾良市可以抓住晚餐帶回家。
是一個艱巨的任務的一個機場餐廳,但它可能是一個安全的賭注,當地人和遊客會喜歡吃稱讚廚師的食物當他們被困在機場。
機場的新航站樓將在2019年開放。
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