經過近一周的密集的讀者投票,今天,我們宣布第九次年度獲獎者人獎,慶祝的廚師和餐廳最大的影響在所有24人城市在過去的12個月。

今年,新奧爾良看到迷人的酒吧的開放和創新風的餐館。這個城市看到廚師表比食品帶來更多的東西。每個冠軍今年以一種有意義的方式有助於談話我們都有:什麼意思吃在新奧爾良嗎?新奧爾良是什麼菜,這涉及到如何過去和未來?重要的是,所有的獲獎者了新奧爾良風暴在2018年世界的食物。

和群眾已明確。有才華的埃裏克·庫克的廚師Gris-Gris贏得大的讀者,帶回家的讀者選擇獎年度最佳餐廳廚師和讀者選擇獎。

謝謝你上周投票的人,祝賀獲獎者的讀者的選擇和編輯選擇獎。請繼續閱讀,了解更多關於今年最好的最好的。編輯器的選擇優勝者將獲得一個傑出的番茄可以通過聯邦快遞獎杯,以及一個完整的功能在未來一年吃。

餐廳的

傍水鎮美國小酒館,傍水鎮

Josh Brasted/食者諾拉

傍水鎮美國小酒館,興奮地期待的餐廳詹姆斯比爾德獲獎廚師尼娜康普頓,艱難的考慮迅速成功康普頓的第一家餐館,主持人兔子。開了康普頓,拉裏•米勒和前主持人副廚師長李維雷恩斯,傍水鎮一流的交付。

已經被在美國吃最好的新餐館,準確地執行菜單從康普頓和雷恩斯承認各種團體,新奧爾良的美食,因為它也反映了美國目前的烹飪景觀tuna-brasaola-topped吐司,兔子咖喱,蟹肥米飯,和意大利麵番茄湯,評論家比爾艾迪生”想知道如果康普頓下意大利麵趨勢上的鎖。”

餐廳的讀者選擇贏家:Gris-Gris

年的廚師

Leighann史密斯那天和丹尼爾·傑克遜

塊肉屠夫商店和餐館,中部的城市

Josh Brasted /食客諾拉

Leighann史密斯曾回應了一個電話,那天有些“潮人”是保持豬解開綁在柵欄的豬老板抗議,根據食物和酒。她告訴他去叫警察。他沒有。史密斯是一個屠夫關心動物的人很多。

前吃年輕的槍和丹尼爾·傑克遜已經建立了一個中部的城市肉店和餐廳集中在可持續和道德提高了肉,主要來自美國南部。作為美國肉類消費猛增點像塊肉非常重要。

難忘的,負擔得起的三明治,食客可以咀嚼坐在凳子在實際的屠夫,餐館提供了第一手看到史密斯和傑克遜分解動物和使用盡可能多的部分。人可以買肉帶回家,做飯,屠夫渴望分享他們的知識的最好的方法。

除了這一切,小社區專業市場是城市的一部分,一個侵蝕隨著大雜貨店。塊肉就感覺適合新奧爾良市。

廚師的讀者選擇贏家:埃裏克•庫克Gris-Gris

最華麗的餐廳

Couvant,生物多樣性公約

安德魯·托馬斯·李/官方照片

法國小酒館Couvant坐落在一個前苦味劑工廠(一旦製造Peychaud),六個倉庫之一結合曆史和時髦的196間客房的伊莉莎在CBD簡旅館。特色的一些原始磚牆的工廠和一個300平方英尺的橡樹酒吧與古董中心柱的帖子從原始建築的樓梯,紐約公司石城泰勒又舊的新奧爾良工業魅力黑色和白色的地磚、一個石英牡蠣酒吧,馬賽克瓷磚,和現代黃銅燈具。有一個親密的私人用餐區下一個未使用的樓梯和磚庭院戶外用餐。拱形門道優雅地軟化任何嚴酷的混凝土地板和其他工業筆記。這是完美的設置正確的法國餐館菜單從餐廳的優秀廚師,布拉德·麥克唐納。

設計的讀者選擇贏家:凱普萊特

酒吧的

Manolito,法國區

凱瑟琳·金博爾/食者諾拉

在過去的幾年裏,新奧爾良一直檢查尊敬的加勒比根菜由尼娜康普頓的主持人兔子(引發)。Manolito從克裏斯•漢娜,一個嬌小的酒吧和康拉德·坎特,尼克•Detrich進一步這次談話在飲料領域經典的菜單古巴雞尾酒,像爸爸多布,編造了在傳統的方法(如用扔的巴斯克風格的雞尾酒——之間的雞尾酒調酒師倒眼鏡,從高在雲端)。

當然還有傳統得其利(一款雞尾酒,喝一杯與新奧爾良密切相關(尤其是冷凍品種),起源於古巴著名的酒吧El Floridita(和海明威困擾)。古巴保集團命名餐廳(和導師漢娜和Detrich) Manuel Carbajo El Floridita長期保於2017年去世。

毫無疑問這個地方令人震驚的考慮到新奧爾良的一些最欣賞調酒師。

酒吧的讀者選擇贏家:北極地區酒館

素食餐廳

甜Soulfood,郊區故事

凱瑟琳·金博爾

看起來不尋常的素食餐館獎在新奧爾良。畢竟,秋葵z 'herbs,經常被吹捧為素食秋葵,天主教會推薦素菜天,通常配上肉,哪怕隻是說唱樂的周末。新奧爾良廚師不能幫助自己。

不過,很難忽略的素食餐館數量今年開業了以穩健的步伐在許多城市的社區。

郊區故事的甜Soulfood帶它回家的路上一個菜單,素食,如新奧爾良——你可以得到。釀青椒,mac和奶酪,雞肉炒花菜,什錦飯經常出現在不斷變化的菜單。素食的地方,感覺在新奧爾良,在這座城市豐富的烹飪傳統,而不是徹底改變它manbetx万博软件。

素食餐廳的讀者選擇贏家:午夜的麵條在Catahoula酒店

Couvant伊麗莎簡酒店

雜誌街315號,70130年 (504)342 - 2316 訪問的網站

Manolito

Dumaine街508號,70116年 (504)603 - 2740 訪問的網站

傍水鎮美國小酒館(BABs)

沙特爾街2900號,新奧爾良,路易斯安那州70116 訪問的網站

塊肉

Bienville街3301號,70119年 (504)372 - 2289 訪問的網站

甜Soulfood

北廣泛街1025號,70119年 (504)821 - 2669 訪問的網站