魅力西區(Big Time) 6號車站

湯姆·菲茨莫裏斯(Tom Fitzmorris)發現6號站對倫敦西區的海鮮市場來說是一個受歡迎的補充雖然“過去的海鮮店總有一天會回歸”這一地區“隻是一種幻想”，但6號站代表了該地區的新風格，並有一種“廣泛而令人愉快的現代”解決“海鮮饑餓”的方法。“並不是絕對的海鮮餐廳，”艾莉森·維加(Allison Vega)和德魯·諾爾(Drew Knoll)創造了一份“精致而別致”的菜單。T-Fitz的一些必備菜品包括牛肉醬(紅燒牛肉、波蘿伏洛幹酪、洋蔥醬辣根);蝦牡蠣燉碎蟹，還有Mamere的蟹肉砂鍋。在繁忙的餐廳，停車可能是一個問題，T-Fitz隻能在那裏獲得“非法”停車位。(城市業務)

Brasted

首尾海鮮和牡蠣酒吧，迷人的海倫弗洛因德:在這家歡樂的餐廳裏，所有的海鮮都是豐盛的，它基本上遵循了新奧爾良典型社區海鮮餐廳的標誌性配方。弗洛因德遇到了一份“令人難忘的”綠色沙拉，上麵有炸綠蘆筍、“一堆蟹肉”和“活潑的刺山柑”。她同樣被完美的紅魚龐恰特雷恩迷住了。再一次，蟹肉為她敲定了交易——“一個美麗的提醒，新鮮的海鮮在格林的指尖。”小龍蝦麵餅在油炸鍋裏烤太久後幾乎會變平，但用“奶油般濃密”的小龍蝦餡麵團來彌補，它更像“克裏奧爾小玉米餅”而不是麵餅。在新奧爾良一家海鮮館裏，番茄碎配上新奧爾良燒烤蝦，這道菜與眾不同，搶盡了風頭。這是“世界上最頹廢的一道菜，它提醒我為什麼我一遍又一遍地回憶它的輝煌化身。“(策略)

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倉庫區域- - - - - -海倫·弗洛因德(Helen Freund)發現，在主廚雅各布·庫爾頓(Jacob Cureton)的領導下，Annunciation餐廳“跨越了過去和現在之間的界限”，推動著菜單的向前發展，“注入了一點新鮮空氣和新生命”:“菠菜炸牡蠣和融化的布裏幹酪如果沒有足夠的鹽和酸，就會顯得不夠鮮亮，但其他許多菜都很活潑。菜單上的明星菜品是庫雷頓接手後添加的，比如“充滿明亮味道和對比鮮明的紋理”的烤黃鰭金槍魚。薄如“生魚片”的金槍魚條與甘薯哈瓦那醬、斯蒂恩(Steen)的甘蔗糖漿和鰻魚醬組成的美食搭配在一起，上麵是一層“克裏奧爾炒飯”，有一種“令人上癮的鮮味”。甜點菜單給弗洛因德留下了深刻的印象:“被重新想象成天鵝絨般的布迪諾”的奶油糖果布丁，“嚐起來像冰檸檬蛋白霜的混合”的檸檬冰盒派，以及“極好的”焦糖香蕉布丁brûlée風格。(策略)

報喜

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四方

站6

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四方

首尾海鮮和牡蠣吧

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