Meribo宣告“Muh-REE-bo”,結合了兩個意大利單詞meridionale(南部)和cibo(食品)來表示餐廳/披薩店致力於將意大利南部的食譜與美國南部成分,像野豬和本頓的培根。
創始人和朋友維尼LeDonne斯萊德爾(原通用汽車在棕櫚)和加文Jobe(鵜鶘在巴吞魯日的所有者)打開卡溫頓市中心的餐廳來表達他們的愛休閑,但高質量的餐廳與朋友和家人。
空間已經廣泛翻新達到幹淨、現代看白色的室內,地板到天花板的窗戶,和chrome和紅色的口音。
菜單分為開胃菜(如燉牛肉arancini和木材解雇章魚),披薩(馬鈴薯到達頂部有大塊的完美呈現本頓的熏肉,和其他披薩等名稱的所有肉類和油炸蠔也有趣的),電源-認為porchetta或木質的魚和麵條(試著野豬raviolo炸雞肝髒、野蘑菇,和棕色的黃油)。
酒吧計劃包括一個強大的酒單,當然,還有生啤酒的當地啤酒,本周推出,雞尾酒計劃下周開始。
目前餐廳的時間是周二到周六(5-9pm Tuesday-Thursday和5-midnight周五和周六)計劃添加周日和周一午飯時間以及在未來幾周和幾個月。