魔力烘焙和應用程序找到最新鮮的海鮮

新奧爾良-一位食客舉報人轉發的消息,一個新的應用程序,可以讓客戶找到煮海鮮基於位置的可用性和價格。新奧爾良當地謝爾登•威廉姆斯開始開發應用程序在2010年英國石油公司漏油事件後,當地海鮮產業時掙紮。使用應用程序來找到最新鮮最親密的小龍蝦,蝦、牡蠣、蟹。“應用程序開發拓展客戶漁民可以達到的範圍,”威廉姆斯說。“我希望海鮮定位器將幫助漁民和客戶連接在一個更創新的方式。”The app is available for free on iOS and Android. [Eaterwire]

樂金顯示器/住宅區- - - - - -魔力咖啡,地點在雜誌和Freret區街道,進入小批量的豆烘焙商業2015年中期,和主人德棉這幾年會barista-turned“roastmaster”馬特·克羅寧開了一家烘焙設備,魔力咖啡烘焙機黑珍珠,附近的住宅區。根據最近的一次新聞發布會上,“他們強調焙燒質量的真正小批量的形式,一次隻六到八磅,這樣他們就可以仔細篩選豆類,確保每袋烤符合嚴格的質量標準。”魔力咖啡Roaster's initial roasts, Ethiopia Natural Hambela and Kenya Othaya Peaberry, have been well received by customers and critics alike, having scored in the mid-90s by Coffee Review. [Eaterwire]

路易斯安那州- - - - - -托德價格報告心愛的當地芯片公司,他們發布了一個新的限量版味道與德拉戈的合作,炭燒生蠔的“家”。Putting the words "Charbroiled Oyster" on the package is slightly misleading, since it's actually a roasted garlic flavor with parmesan and spices, intended to evoke the famous oyster's topping. Nothing with the oysters themselves.他們也與Arnaudville啤酒廠合作河口Teche創建一個光,鹹,清爽,戈斯啤酒,他們使用的鹽和醋混合芯片香料風格傳統的鹽成分。啤酒和芯片目前可以購買。[NOLA.com]