布蘭登·布萊克威爾帶來新鮮的海鮮和小板聖羅氏製藥市場

你可能知道布蘭登·布萊克威爾從他的天刀& co .)也從他的流行出現燦爛的豬,他和妻子詹妮弗Sherrod-Blackwell。但4月10日,你會知道布萊克威爾背後的兩人快樂的海鮮預購帶來新鮮和準備了海鮮,海鮮,和小板觀眾都聖羅氏製藥市場。

現在,布蘭登·布萊克威爾談到靈感樂土的海鮮和尋找tapas-style蝦菜。

你會提供所有聖羅氏製藥市場?

我們將海鮮供應商,我們也會提供一個小旋轉選擇新鮮的海鮮之類的東西蟹,蝦,大約四個品種的魚。我們將總是試著有低的價格像鯰魚結束,我們會在本地采購的一切,所以很多這將取決於季節性和出來的水。為了彌補有限的空間選擇,我們會提供預訂程序,如果人們希望我們沒有的東西,我們可以馬上得到它從我們的供應商或為一個特定的時間。這是我們將如何解決空間約束。我們也提供seafood-focused小板,冷和熱。菜單定期將改變,就像我們與燦爛的豬。

什麼菜你最興奮的提供,為什麼?

可能與番茄烤蝦菜,辣根和檸檬皮。我們用它像一道菜你會發現在一個傳統的餐前小吃酒吧,但是口味的雞尾酒蝦。頭蝦,所以這是一個盤子你可以深入。

聖羅氏製藥市場對你意味著什麼?你為什麼申請廠商現貨?

我不知道很多關於卡特裏娜颶風之前的曆史。當我們第一次聽說改造,我還是刀&公司最初出價。將橫檔,最終發展空間的人,也在發射台。就像他們這種想法的公共空間和應用食品服務。它基本上是一個孵化器,使人彈出窗口或食品卡車或者隻是有一個很好的主意,讓他們這樣建成的客戶群。它使我們有機會定義我們在食品現場位置。

他們最初找到我們帶來燦爛的豬市場,但這似乎並沒有正確的適合。但海鮮供應商說他們那時候沒有工作所以我們認為海鮮適合我們更好的概念。人都有點驚訝,但我們十多年的食品專業人士。我知道很多關於魚我知道豬肉和牛肉。

其他供應商你最興奮的是什麼?

哦,這是一個艱難的一個。有些供應商我們才知道我們有在這裏,等我們認識很長時間了。如果我有選擇,可能拉各斯,Tunde尼日利亞食品。隻是如此獨特和不同。它有太多的興奮,這是未知的。

四方

聖羅氏製藥市場

聖克勞德大街2381號,70117 (504)609 - 3813 訪問的網站