食者指南爵士節日食物&飲料

周末一個爵士樂節已經結束,和新奧爾良現在成熟的承認模式,準備進入第二個周末。所有人都會談論本周緊迫的節日很重要:我在哪裏找到承認生啤酒嗎?今年最好的食物是什麼?新有多辣辣豆腐在剛果廣場嗎?(答案:很辣的)。當然,覆蓋率很壓倒性的數量,所以食客在這裏幫助篩選所有的新食品指南。在這裏,現在,是你所需要知道的緊迫的爵士節日食品和飲料很重要第二個周末之前就開始了。

看不到任何的報道一道菜或飲料印象深刻/無動於衷嗎?隨時添加自己的食物和飲料在評論的建議。

(照片:保羅·布魯薩德)爵士2014年節日食品

艾倫杜桑節日食品的建議:”吃小龍蝦。“(Twitter)

營養學家頂級食品首選:莫莉金博表明揮霍在一個或兩個貪吃的物品(和分享他們w /朋友),和堅持健康的其餘的時間。嚐試英航風采的蝦包,Gambien食品的麻辣豆腐,Bennachin特、用(雞肉棒)和Jama-Jama。[NOLA.com]

牡蠣菜嚐試或避免:托德·a .價格承認他的籃子從Smitty煮小龍蝦是比在看台上的生蠔。價格也發現牡蠣帕蒂相當混亂,牡蠣洛克菲勒濃湯太辛辣的和厚。堅持Vucinovich的炸牡蠣沙拉或po的男孩,這兩個特性牡蠣油炸完美。[NOLA.com]

評論家的品嚐爵士節日食品指南:伊恩·麥克納爾蒂有一個“美味”節日的第一天。他的食物粉碎?孩子們頭暈目眩的鱒魚Bacquet(文化廣場),“golden-edged鱒魚和蟹肉攙在一起黃油醬。”On•達卡的pao de queijo(小奶酪麵包饅頭):“做好準備密集,木薯紋理的木薯粉。想象一個烤奶酪和口香糖。我認為他們是偉大的,盡管有些不喜歡口感。”(主)

更多的新人•:強>托德·a .新食品價格提供的acaraje(7美元/每個),這是完美的街(承認)的食物,因為它可以持有的一隻手:黑眼豌豆浪費是油炸“暗褐色色調”和“塞滿了辛辣的腰果醬叫vatapa,上麵有西紅柿,青椒,紅洋蔥,如果您下令葷食版本——蝦。”[NOLA.com]

初學者的經典:小龍蝦莫妮卡就是其中之一。其他經典包括軟殼po的男孩,cochon de牛奶po的男孩,野雞,鵪鶉和辣秋葵,芒果凍結,cracklins。(NoDef)

甜點:朱迪·沃克帶來的小雨和她看電影節甜點。選項從奔放的紙杯蛋糕的孩子,果仁糖,杏仁餅幹,snoballs,酸橙派、巧克力麵包布丁,甚至甘薯玉米餅從早餐也不錯。[NOLA.com]

在哪裏可以找到Abita利用:服務Abita琥珀的唯一一個展位是藍軍的帳篷外。另:比爾森啤酒Urquell和藍色的月亮,人造工藝從Coors在6美元/杯啤酒。(免費贈品階段也有啤酒,但不是琥珀)。[NOLA.com]

在哪裏可以找到咖啡:托德·a .價格透露一個小秘密…你可以得到雙倍咖啡在La的長詩Gelateria布斯為2.50美元,盡管它不是列在他們的食物列表(他們的咖啡affogato,也是驚人的)。[NOLA.com]

不要錯過食品演示第二個周末:朱迪·沃克被注入瑞安普瑞維特的在電影節首次亮相。也是廚師會做pan-braised路易斯安那州鼓與蔥湯。克裏斯•林奇也,朗達Ruckman, Tenney弗林等等。[NOLA.com]

一個傳奇爵士節供應商:萬斯Vaucresson家庭一直是主要的節日長達45年。父親羅伯特Vaucresson“寶貝”,是“第一個顏色的餐館在法國季……在那裏……節日的第一次頭腦風暴會議發生的地方。他父親加入了喬治葡萄酒和其他玩家想出了這個主意。”[Eatocracy]

另一個傳說,一個不要錯過討論:朱迪•伯克斯道格拉斯•伯克斯&食品攤販的食品區,是另一個傳奇,已經41歲的45年的節日。抓住她連同Vaucresson星期五,5月2日在食品傳統舞台上11點15分,他們將討論被長期食品攤販。[NOLA.com]

爵士樂節表現與“烹飪方買賣”:來看看藝術家的鑽研烹飪方麵的項目在他們的業餘時間。顯然,博茲沒有自己的葡萄園,和趨勢有自己的炸雞和肋骨關節。(策略)

鱷魚菜嚐試或避免:托德·a .價格不choot他們但他確實吃他們的節日。試題:鱷魚醬piquante短吻鱷咬。避免:鱷魚派因為“油膩的千層餅”是壓倒性的味道。[NOLA.com]

去哪裏吃節日後:安妮·貝瑞需要看看附近最好的地方吃,包括阿爾及爾點,Freret區,住宅區。(策略)

如何從你的節日食物嗎:很多新的自行車道在城裏正在騎節日更安全、更容易。騎自行車是最好的方法來避免交通噩夢和工作小龍蝦點心。(主)

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