書送給霍利格羅夫馬修Kopfler PPX的旅行

歡迎來到農場新鮮的一個新特性,食者加入廚師前往當地的農場或者農貿市場,看到他們購買和他們計劃如何使用它。首屆版:馬修·艾略特KopflerPPX晚餐俱樂部。

網格視圖

• 零食。
• Kopfler與邁克·法比安斯基在Hollygrove飯店銷售經理
• 在Hollygrove垂直空氣增長的地區。
• 動物以某種方式參與製作雞蛋。
• 梅肯弗萊花園的人,負責(在其他事物之中)Hollygrove芝麻菜。

PPX晚餐俱樂部是一個彈出式,每星期三發生在院子裏也被稱為F&M的與其他特殊事件,扔在這裏和那裏。彈出式模型的一個好處是,廚師馬修·艾略特Kopfler可以去Hollygrove市場和農場每星期三早上去接他那天晚上要做飯的原料。他說,大約60%的每周菜單成分來自他周三旅行書送給霍利格羅夫;其餘的他從日落。(雖然在一個事件與諾拉新詞上周末,他們100%的當地食物,包括鹽來自霍。)

Kopfler坐標與Hollygrove飯店銷售經理邁克·法比安斯基提前看到新鮮和他所需要的是什麼。他們同意讓我們影子他們過去的星期三,巡航在農場和社區花園區,挖掘綠色洋蔥和咀嚼每一個花開花他們過去了。甜菜沙拉,他剪甜菜(顯然)和芝麻菜,那天早上,加上queso壁畫搖擺R乳製品女士在Tylertown,跨過線由於北部。雞和蛋菜,不僅大部分的成分從當地農場,但大多數來自10英尺之內,包括雞蛋。

PPX晚餐俱樂部是每個周三裏昂大街504號,從7-10PM。這個星期天他們做一個特殊的聖誕大餐在RiverLuna楓在蕨類植物為15美元。和Hollygrove公共農貿市場是每個星期二10 am-2pm 12-6PM和每個星期六。

·PPX晚餐俱樂部(Facebook)
·路易斯安那州的聖誕晚餐PPX晚餐俱樂部(哪些)
·霍利格羅夫市場和農場(官方網站)