在納什維爾西北方向20分鍾車程的田納西州喬爾頓小鎮上，爺爺餐廳(Granddaddy’s)一直在生產美味的熱雞肉。除了常見的肉類和不同程度的熱量之外，爺爺的粉絲們還對特製的烤雞土豆、熱雞肉春卷和油炸熱狗讚不絕口。

阿基·海恩斯是納什維爾人，一生都是烤雞的粉絲。15年前，她第一次創辦了“400度”——以她提供的最辣的香料級別命名——通過快餐車和她的克拉克斯維爾派克餐廳贏得了忠實的粉絲。海恩斯的熱雞肉食譜使用的是油炸雞肉，而不是煎炸雞肉，這是400度與大多數其他餐廳的主要區別。

在富蘭克林、古德萊茨維爾和阿拉巴馬州亨茨維爾都有分店，Big Shake 's為納什維爾以外的熱愛好者提供了參與激烈行動的機會。更棒的是，Big Shake的脆皮脆皮店很快就會占領第11大道421號，這是Capitol View的Your Pie Pizza店的最後一家店。

納什維爾本地人埃裏克·“紅”·懷特(Eric“Red”White)專營烈性禽類的新永久住所以其熱辣但仍然非常美味的炸雞三明治、鯰魚和辣椒通心粉、奶酪和調味薯條等一流配菜而聞名。他先用36小時的脫脂牛奶和辣醬鹵煮，然後裹上麵包屑，靜置兩小時，然後新鮮煎出供客人點餐。然後淋上適量的納什維爾熱調味料和豬油混合料。這裏的熱雞肉三明治上塗滿了回歸醬和沙拉，這很好地平衡了熱量，而涼爽的Crunchwrap則塞滿了熱雞肉和通心粉和奶酪。

Hattie B的第一家店於2012年夏天開業，自從在全國範圍內擴張後，它就成為了與納什維爾熱雞有關的第一個名字。除了熱雞肉，Hattie B 's還提供美味的配菜和香蕉布丁。中城、第五大道和百老彙的老店總是生意紅火，所以向西走到夏洛特大道(Charlotte ave)的老店，或者到第八大道南(eighth ave South)去，等得更短，在露台上用餐。

納什維爾最著名的熱雞肉供應商之一(多莉·馬修斯曾在大衛·張的Netflix係列節目中亮相醜陋的美味)， Bolton 's已經提供了20多年的熱菜。繼梅爾羅斯前哨關閉後，主街位置與新的安提阿位置一起重新開業。是的，雞肉是最吸引人的，不要錯過熱魚三明治或南方風味的配菜。

在城市南部最被低估的餐館之一，你可以吃一份熱雞肉配華夫餅，甚至是拉麵或玉米卷。這裏的火雞從“不辣”到“辣到不行”——辣到令人愉悅、美味的程度。

Prince 's是他們的祖父，是最早的熱雞肉小屋，提供傳奇的火雞肉超過70年，甚至還獲得了詹姆斯·比爾德獎。André普林斯·傑弗裏斯(Prince Jeffries)在鎮南側延續了幾十年的傳統，在市中心的6號和5號和百老彙的皮博迪集合食品大廳(Peabody Assembly Food Hall)提供有限的菜單形式。

令人難以置信的是，摩爾先生本人基本上是一個人在背後。無論是辣味炸雞、魚、牛腩還是配菜，摩爾的辣味炸雞都是正宗的，忠實的粉絲們發誓說，如果不是納什維爾地區的話，摩爾的辣味炸雞是亨德森維爾最好的。

慢燒辣子雞名不虛傳，提供了幾種不同的辣度，從“散辣度”(隻有一點香料)到“末辣度”(三辣度)。餐廳的菜單還包括熱魚，海鮮，豬排，和特色菜的選擇。麥迪遜的門店和市中心的窗口現在已經關閉，但在亨德森維爾的新的更大的門店對於最受歡迎的雞肉來說並不太遠。

2019年，一輛受歡迎的餐車在士麥那鎮的東南部紮根，開了一家名為Mack 's Hot Chicken的店。溫度等級從普通到“麥克的複仇”都有。除了傳統的肉類和熱菜外，Mack 's還提供固體邊、甜點和每周的“外卡周三”，包括熱康沃爾母雞、熱雞肉華夫餅薯條和熱雞肉烤奶酪三明治等有趣的旋轉。