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一碗給E和羅斯。
E + Rose是一家誕生於納什維爾的健康食品迷你連鎖店。
E和羅斯

納什維爾15家素食主義者必備餐廳

在音樂之城,無肉餐越來越容易找到

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E + Rose是一家誕生於納什維爾的健康食品迷你連鎖店。
|E和羅斯

點素食或素食意味著對著軟軟的綠色沙拉或隨意排列的蔬菜配菜禮貌微笑的日子已經一去不複返了:如今,納什維爾是充滿活力的素食餐飲場景的家園。從點綴著胡桃香腸的玉米片,覆蓋著椰子奶酪,到厚重的以植物為基礎的意大利熟食三明治,甚至是素食燒烤,這座音樂之城有許多以蔬菜為主角的選擇。

在這一輪的榜單中,離開榜單的是巴塞羅那酒吧(Barcelona Wine Bar)和真食廚房(True Food Kitchen),這兩家全國連鎖餐廳都有大量以蔬菜為主的菜肴。“深海素食”(Deep Sea Vegan)是一家提供深海“魚”三明治和西西裏“海狗”的快閃店,它也為開放的餐館騰出了出口;密切關注“深海”Instagram為未來的日期和在線訂購選項。此外,Vegan Vee素食和無麩質麵包店暫時關閉了店麵,隻在周六提供取貨服務。

*餐廳按字母順序排列,而不是排名。

健康專家認為,對於未接種疫苗的人來說,外出就餐是一項高風險活動;它可能會對疫苗接種者構成風險,特別是在COVID大量傳播的地區。

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Avo以廣受好評的牛油果瑪格麗塔酒吸引口渴的客人,為素食者提供豐富的早午餐、午餐和晚餐菜單。這裏以植物為基礎的菜肴包括泡菜春卷、獅鬃蘑菇“螃蟹”蛋糕,以及裹著椰子幹酪和核桃香腸的玉米片。

Avo的泡菜春卷。
阿沃的泡菜春卷配上泰式花生蘸醬。
分/ Facebook

BE-Hive熟食市場

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2018年,受歡迎的假肉供應商BE-Hive開設了一家熟食店和市場,即使是最忠誠的肉狂人也會蜂擁前來品嚐他們的旋轉脆皮卷、牛排、奶酪和熱意大利三明治。這個市場每天上午11點到晚上10點開放,出售所有受歡迎的蛋白質,從著名的麵筋蛋白到素食蛋白,再到意大利辣香腸、培根和西班牙辣香腸。

屠夫和蜜蜂

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Butcher & Bee餐廳的廚師們在各種菜肴中展示了他們的蔬菜魔法,比如牛油果脆皮飯、不可否認的火烤胡蘿卜薄餅和蘿卜番茄,讓最虔誠的肉食者也能輕鬆地吃素。寬敞的露台上點綴著植物,季節性開放。

Butcher &蜜蜂
屠夫和蜜蜂提供一個突出的菜單主演蔬菜。
Butcher & Bee/Facebook

Chaatable

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Maneet Chauhan最新的餐廳內部是一種感官上的炫目展示,為來訪的素食者提供了彩虹般的食物。Chaatable注重印度的地方風味,菜品包括酥脆秋葵和蔬菜pakora等小吃,以及腰果椰子咖喱和花椰菜烤肉串等較大的菜肴。

E+玫瑰健康咖啡館布倫特伍德

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E+Rose是一家以植物為基礎的快速休閑餐廳,由一位注冊營養師創立,在鎮上有多個地點。在菜單上,你可以找到定製的超級食物碗、冰沙、吐司和飲料,從堅果牛奶、冷榨果汁到健康飲料。或者,在任何地方都可以買到包裝好的果汁、沙拉、包裹、湯和麵碗。

Gojo埃塞俄比亞餐廳

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這家南納什維爾埃塞俄比亞傑出的素食菜單部分的傳統菜肴,如濕磨shiro,調味鷹嘴豆與洋蔥和大蒜。用大蒜、薑和薑黃炒的卷心菜和素食套餐也很受歡迎。

放牧納什維爾

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擁有與野牛相同的人,Graze還為晚餐和周末早午餐提供植物菜單。菜單上的亮點包括熱豆豉三明治——一種素食的熱雞肉;塞滿西班牙香腸和土豆的墨西哥卷餅;還有金槍魚三明治。野牛餐廳也值得一去,那裏有水牛豆豉條、加了幹酪的玉米片、紅薯和黑豆玉米餅。

Jamaicaway餐廳

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許多人湧向牙買加,就是為了吃一頓素食的加勒比美食。咖喱豆腐、辣麻辣麵筋和燒烤醬油chik 'n等無肉食品在常客中很受歡迎。jamicaway位於納什維爾農貿市場。

南方V字

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這家北納什維爾餐廳是100%的素食主義者,並設法將經典的不健康的最愛與對你更好的、無殘忍的食材結合起來。想想烤菠蘿蜜玉米片、通心粉和奶酪,還有令人信服的素食主義納什維爾熱雞肉,人們說味道非常像真的。自2022年3月起,Southern V餐廳關閉,但可以在線訂購和路邊取餐。限製開放時間為星期四、五上午10時至下午2時30分,星期六、日上午10時至下午3時30分。

多汁素食玉米卷(納什維爾農貿市場)

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在納什維爾的第一家以植物為基礎的taqueria裏,你可以找到墨西哥城風格的素食玉米餅,裏麵有seitan al pastor, chipotle胡蘿卜廷加,大豆asada以及esquites和黑豆。該公司由阿德裏安娜·奧特加和羅納德·塞達斯創立,他們分別在20多年前從墨西哥城和哥斯達黎加搬到了納什維爾,多汁的周二至周日在納什維爾農貿市場開放午餐。

向日葵的咖啡館

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坐落在漿果山的一個可愛的小屋,向日葵咖啡館提供各種各樣的素食漢堡,沙拉,素食燒烤(是的,這是一件事),和更多。參觀姐妹餐廳向日葵麵包店在Donelson有更多的選擇:完全素食和無麩質烘焙食品,如紙杯蛋糕、烤餅、餅幹和倒置蛋糕。

泰姬印度餐廳

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如果問當地人在納什維爾哪裏可以找到最好的印度食物,泰姬酒店很可能是最好吃的。事實上,它非常受歡迎,在用餐高峰時段,等待是很常見的。菜單上的素食菜品以奶酪、茄子和扁豆為中心,有不同程度的香料和辣度。

Vege-licious,有限責任公司

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這家北納什維爾素食餐廳於2018年夏天開業,提供自己的無肉熱雞肉、千層麵、漢堡和費城芝士牛排。在這裏可以找到完全素食主義者喜歡的通心粉和奶酪,甚至是芝士蛋糕。在安提阿還有一處。

Vui的廚房

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新鮮的越南餐廳Vui的廚房在貝裏山,富蘭克林,和東納什維爾提供許多素食主義者友好的選擇。菜單上的大多數菜都可以按要求做成素食,比如檸檬草豆腐越南麵或豆腐、蘑菇和素食肉湯的河粉。

林地印度素食

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Woodlands的印度素食是城裏最受歡迎的素食食物之一。周末自助午餐提供了一種品嚐各種菜肴的方式。點菜時最受歡迎的菜品包括aloo gobi和蔬菜korma。

Avo以廣受好評的牛油果瑪格麗塔酒吸引口渴的客人,為素食者提供豐富的早午餐、午餐和晚餐菜單。這裏以植物為基礎的菜肴包括泡菜春卷、獅鬃蘑菇“螃蟹”蛋糕,以及裹著椰子幹酪和核桃香腸的玉米片。

Avo的泡菜春卷。
阿沃的泡菜春卷配上泰式花生蘸醬。
分/ Facebook

BE-Hive熟食市場

2018年,受歡迎的假肉供應商BE-Hive開設了一家熟食店和市場,即使是最忠誠的肉狂人也會蜂擁前來品嚐他們的旋轉脆皮卷、牛排、奶酪和熱意大利三明治。這個市場每天上午11點到晚上10點開放,出售所有受歡迎的蛋白質,從著名的麵筋蛋白到素食蛋白,再到意大利辣香腸、培根和西班牙辣香腸。

屠夫和蜜蜂

Butcher & Bee餐廳的廚師們在各種菜肴中展示了他們的蔬菜魔法,比如牛油果脆皮飯、不可否認的火烤胡蘿卜薄餅和蘿卜番茄,讓最虔誠的肉食者也能輕鬆地吃素。寬敞的露台上點綴著植物,季節性開放。

Butcher &蜜蜂
屠夫和蜜蜂提供一個突出的菜單主演蔬菜。
Butcher & Bee/Facebook

Chaatable

Maneet Chauhan最新的餐廳內部是一種感官上的炫目展示,為來訪的素食者提供了彩虹般的食物。Chaatable注重印度的地方風味,菜品包括酥脆秋葵和蔬菜pakora等小吃,以及腰果椰子咖喱和花椰菜烤肉串等較大的菜肴。

E+玫瑰健康咖啡館布倫特伍德

E+Rose是一家以植物為基礎的快速休閑餐廳,由一位注冊營養師創立,在鎮上有多個地點。在菜單上,你可以找到定製的超級食物碗、冰沙、吐司和飲料,從堅果牛奶、冷榨果汁到健康飲料。或者,在任何地方都可以買到包裝好的果汁、沙拉、包裹、湯和麵碗。

Gojo埃塞俄比亞餐廳

這家南納什維爾埃塞俄比亞傑出的素食菜單部分的傳統菜肴,如濕磨shiro,調味鷹嘴豆與洋蔥和大蒜。用大蒜、薑和薑黃炒的卷心菜和素食套餐也很受歡迎。

放牧納什維爾

擁有與野牛相同的人,Graze還為晚餐和周末早午餐提供植物菜單。菜單上的亮點包括熱豆豉三明治——一種素食的熱雞肉;塞滿西班牙香腸和土豆的墨西哥卷餅;還有金槍魚三明治。野牛餐廳也值得一去,那裏有水牛豆豉條、加了幹酪的玉米片、紅薯和黑豆玉米餅。

Jamaicaway餐廳

許多人湧向牙買加,就是為了吃一頓素食的加勒比美食。咖喱豆腐、辣麻辣麵筋和燒烤醬油chik 'n等無肉食品在常客中很受歡迎。jamicaway位於納什維爾農貿市場。

南方V字

這家北納什維爾餐廳是100%的素食主義者,並設法將經典的不健康的最愛與對你更好的、無殘忍的食材結合起來。想想烤菠蘿蜜玉米片、通心粉和奶酪,還有令人信服的素食主義納什維爾熱雞肉,人們說味道非常像真的。自2022年3月起,Southern V餐廳關閉,但可以在線訂購和路邊取餐。限製開放時間為星期四、五上午10時至下午2時30分,星期六、日上午10時至下午3時30分。

多汁素食玉米卷(納什維爾農貿市場)

在納什維爾的第一家以植物為基礎的taqueria裏,你可以找到墨西哥城風格的素食玉米餅,裏麵有seitan al pastor, chipotle胡蘿卜廷加,大豆asada以及esquites和黑豆。該公司由阿德裏安娜·奧特加和羅納德·塞達斯創立,他們分別在20多年前從墨西哥城和哥斯達黎加搬到了納什維爾,多汁的周二至周日在納什維爾農貿市場開放午餐。

向日葵的咖啡館

坐落在漿果山的一個可愛的小屋,向日葵咖啡館提供各種各樣的素食漢堡,沙拉,素食燒烤(是的,這是一件事),和更多。參觀姐妹餐廳向日葵麵包店在Donelson有更多的選擇:完全素食和無麩質烘焙食品,如紙杯蛋糕、烤餅、餅幹和倒置蛋糕。

泰姬印度餐廳

如果問當地人在納什維爾哪裏可以找到最好的印度食物,泰姬酒店很可能是最好吃的。事實上,它非常受歡迎,在用餐高峰時段,等待是很常見的。菜單上的素食菜品以奶酪、茄子和扁豆為中心,有不同程度的香料和辣度。

Vege-licious,有限責任公司

這家北納什維爾素食餐廳於2018年夏天開業,提供自己的無肉熱雞肉、千層麵、漢堡和費城芝士牛排。在這裏可以找到完全素食主義者喜歡的通心粉和奶酪,甚至是芝士蛋糕。在安提阿還有一處。

Vui的廚房

新鮮的越南餐廳Vui的廚房在貝裏山,富蘭克林,和東納什維爾提供許多素食主義者友好的選擇。菜單上的大多數菜都可以按要求做成素食,比如檸檬草豆腐越南麵或豆腐、蘑菇和素食肉湯的河粉。

林地印度素食

Woodlands的印度素食是城裏最受歡迎的素食食物之一。周末自助午餐提供了一種品嚐各種菜肴的方式。點菜時最受歡迎的菜品包括aloo gobi和蔬菜korma。

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