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酒館風格的披薩特寫,裏麵有意大利香腸、意大利幹酪、馬蘇裏拉奶酪、帕爾馬幹酪和番茄醬。
戴西酒館的香腸和giardiniera披薩。
Clayton Hauck/Dicey 's Tavern

納什維爾最熱門的新餐廳,2022年7月

問題的答案是,“我現在應該去哪裏吃飯?”

視圖為地圖
戴西酒館的香腸和giardiniera披薩。
|Clayton Hauck/Dicey 's Tavern

納什維爾比以往任何時候都有源源不斷的新開業的餐廳這會讓你很難記住什麼是新鮮的,什麼是好的,最重要的是——現在去哪裏吃飯。的幫助,食客的熱點地圖追蹤了這個城市最令人興奮的新用餐地點,所有這些都值得一試。以下這些餐廳截至本文發布時仍在營業,但在去餐廳之前,請務必致電或查看餐廳的社交媒體頁麵,因為情況,尤其是在人員配置方麵,每天都在變化。下麵,Eater將重點介紹納什維爾7月份最新、最熱門的12家餐廳。

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注意:這張地圖上的餐廳按地理位置排列。

RJ Cooper的《Acqua》

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屢獲殊榮的大廚RJ Cooper今年3月在德國城開了一家名叫Acqua的餐廳,就在他的美國豪華餐廳Saint Stephen的隔壁。Acqua提供了與聖斯蒂芬截然不同的氛圍和菜肴,提供了意大利風格的漸進式品嚐菜單,14至16道菜都是海鮮(除了一道菜),在明亮的極簡主義空間裏供應。預訂在Acqua昂貴的高級餐廳(每人150美元),領帶是必需的,但領帶不是。

日耳曼敦新開的Acqua餐廳有32個座位。
艾米·紮瓦/水

Jean-Georges的《德魯西和達爾》

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2021年,曆史悠久的艾爾米塔什酒店宣布,傳奇廚師兼餐廳老板讓-喬治·馮格裏希滕(Jean-Georges Vongerichten)被聘請來從頭到腳改造酒店的整個烹飪計劃,同時酒店也在整個設計中進行了更新。Drusie & Darr於11月中旬開業,提供真正的讓-喬治風格,招牌植物性產品,烤箱烤比薩餅,和經典雞尾酒在一個令人驚歎的設置。

Jean-Georges的《德魯西和達爾》

Bringles吸煙綠洲

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自2021年12月初開放以來,著名的納什維爾pitmaster Carey Bringle通過將德克薩斯州希爾鄉村使命風格的熏肉、邊和波旁雞尾酒帶到國家的新地點,使他在音樂城的帝國翻了一番。菜單上有一種意想不到卻美味無比的必點肉類:熏牛肉。

Bringle的吸煙綠洲

波蓋利亞第五大道+百老彙

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紐約移民和西班牙小吃店Boqueria於2月底登陸納什維爾,為市中心的大型餐飲和零售目的地第五+百老彙帶來了著名的菜單,包括平底鍋番茄、烤章魚、墨西哥薄餅、西班牙海鮮飯和大版桑格利亞汽酒。它很大,可容納150人,其中不包括麵向第五大道的寬敞露台,具有工業時尚的氛圍。

納什維爾廣場聯合車站酒店

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這家有121年曆史的前火車站酒店最近進行了翻新,有了它,一個華麗的早餐、午餐和晚餐目的地,可以俯瞰百老彙。主廚肖恩·弗利(Sean Foley)在歐洲和美國最受歡迎的菜肴中推出了當代風味,比如平燙牛排薯條配香草黃油或半烤雞肉冬季蔬菜,鵝肝醬粉和雞汁。

Stationairy

朋克鍋

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Sylvan Supply餐廳新開了一家自詡為“美式居酒屋”的餐廳,推出了各種各樣的午餐和晚餐。對於壽司愛好者來說,這裏有很多選擇,除了牛排蓋的“虎淚沙拉”,還有幾種素食主義者喜歡的冷菜,以及美味的韓式華夫餅薯條。

朋克鍋/ Facebook

電子簡

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Electric Jane是納什維爾最新的宣傳場所,聲稱提供現代的協作餐飲;現場娛樂體驗;早餐董事會;還有“高能早午餐”。各種菜單匹配豪華氛圍的俱樂部場地:晚餐選擇像金槍魚脆皮飯,韃靼牛排,和巴黎湯圓;早午餐的亮點是魚子醬蓋的法式煎蛋卷、軟殼蟹蛋本尼迪克特和宇部肉桂卷。深夜的菜單可能是所有菜單中最好的——底特律風格的披薩,吉福德的博洛尼亞三明治,再來一杯加奶油卷的濃縮馬提尼。

冒險的酒館

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黑暗,響亮,和樂趣是在這個新的全天候社區酒吧和咖啡館的氛圍,與潛艇,沙拉,和酒館風格的披薩,以配合氣氛。它有家的感覺,時髦的,不拘一格的,是附近超時髦,有風格的機構(想想Soho House)的一個很好的緩刑。在這裏,你可以品嚐到令人滿意的、富含碳水化合物的小吃、冰啤酒、天然葡萄酒和令人興奮的冷凍飲料。

Clayton Hauck/Dicey 's Tavern

賽迪的

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期待已久的Sadie’s是一家地中海式的全天候咖啡館,終於在10月份開門營業了。這家華麗的翻新餐廳接管了邊山的塔可·瑪瑪西塔的舊址,由紅卵石酒店和廚師瑪格麗特·拉維蒂(以前是巴塞羅那酒吧的廚師)重新裝修。菜單上有脆洋薊、雞肉烤肉串等美食。

賽迪的/ Facebook

伊爾《

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主廚Egidio Franciosa和合夥人Jannah Franciosa最近在韋奇伍德-休斯頓為他們廣受歡迎的移動披薩店提供了一個永久的位置,提供那不勒斯風格的披薩,如diavola,上麵有番茄、拿鐵和卡拉布雷斯香腸。菜單上不僅有披薩,人們還對餐廳的牛肉片、開胃小吃和意大利麵讚不絕口。

國際市場

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今年最令人興奮的開幕之一是久違的國際市場的重新出現——Myint家族在納什維爾的長期支柱。如今,這家店在街對麵的前大道(Blvd)開業,除了人們熟悉的最愛,還有新推出的產品,比如緬甸蝦粉蝦醬番茄醬——搭配蝦餅和豬皮蘸著吃。

國際市場/ Instagram

野貓燒烤

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每周五和周六晚上,你都可以在貝裏山的納什維爾果醬咖啡館找到Wildcat BBQ,這是Brandon Frohne (grass South)的新冒險。混合了南方燒烤和熱帶風味,主食有牛腩、黏黏的雞翅和排骨,配菜有玉米、藍莓沙拉和辣西瓜,特色菜有熱皺塊胸肉,這是一種菲律賓塊胸肉,裏麵有煙熏牛腩、辣麵條、卷心菜、奶酪和辣椒,油炸後配胡椒果凍toyomansi醬。現場音樂陣容每周都會改變。

野貓燒烤/官方

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RJ Cooper的《Acqua》

日耳曼敦新開的Acqua餐廳有32個座位。
艾米·紮瓦/水

屢獲殊榮的大廚RJ Cooper今年3月在德國城開了一家名叫Acqua的餐廳,就在他的美國豪華餐廳Saint Stephen的隔壁。Acqua提供了與聖斯蒂芬截然不同的氛圍和菜肴,提供了意大利風格的漸進式品嚐菜單,14至16道菜都是海鮮(除了一道菜),在明亮的極簡主義空間裏供應。預訂在Acqua昂貴的高級餐廳(每人150美元),領帶是必需的,但領帶不是。

日耳曼敦新開的Acqua餐廳有32個座位。
艾米·紮瓦/水

Jean-Georges的《德魯西和達爾》

Jean-Georges的《德魯西和達爾》

2021年,曆史悠久的艾爾米塔什酒店宣布,傳奇廚師兼餐廳老板讓-喬治·馮格裏希滕(Jean-Georges Vongerichten)被聘請來從頭到腳改造酒店的整個烹飪計劃,同時酒店也在整個設計中進行了更新。Drusie & Darr於11月中旬開業,提供真正的讓-喬治風格,招牌植物性產品,烤箱烤比薩餅,和經典雞尾酒在一個令人驚歎的設置。

Jean-Georges的《德魯西和達爾》

Bringles吸煙綠洲

Bringle的吸煙綠洲

自2021年12月初開放以來,著名的納什維爾pitmaster Carey Bringle通過將德克薩斯州希爾鄉村使命風格的熏肉、邊和波旁雞尾酒帶到國家的新地點,使他在音樂城的帝國翻了一番。菜單上有一種意想不到卻美味無比的必點肉類:熏牛肉。

Bringle的吸煙綠洲

波蓋利亞第五大道+百老彙

紐約移民和西班牙小吃店Boqueria於2月底登陸納什維爾,為市中心的大型餐飲和零售目的地第五+百老彙帶來了著名的菜單,包括平底鍋番茄、烤章魚、墨西哥薄餅、西班牙海鮮飯和大版桑格利亞汽酒。它很大,可容納150人,其中不包括麵向第五大道的寬敞露台,具有工業時尚的氛圍。

納什維爾廣場聯合車站酒店

Stationairy

這家有121年曆史的前火車站酒店最近進行了翻新,有了它,一個華麗的早餐、午餐和晚餐目的地,可以俯瞰百老彙。主廚肖恩·弗利(Sean Foley)在歐洲和美國最受歡迎的菜肴中推出了當代風味,比如平燙牛排薯條配香草黃油或半烤雞肉冬季蔬菜,鵝肝醬粉和雞汁。

Stationairy

朋克鍋

朋克鍋/ Facebook

Sylvan Supply餐廳新開了一家自詡為“美式居酒屋”的餐廳,推出了各種各樣的午餐和晚餐。對於壽司愛好者來說,這裏有很多選擇,除了牛排蓋的“虎淚沙拉”,還有幾種素食主義者喜歡的冷菜,以及美味的韓式華夫餅薯條。

朋克鍋/ Facebook

電子簡

Electric Jane是納什維爾最新的宣傳場所,聲稱提供現代的協作餐飲;現場娛樂體驗;早餐董事會;還有“高能早午餐”。各種菜單匹配豪華氛圍的俱樂部場地:晚餐選擇像金槍魚脆皮飯,韃靼牛排,和巴黎湯圓;早午餐的亮點是魚子醬蓋的法式煎蛋卷、軟殼蟹蛋本尼迪克特和宇部肉桂卷。深夜的菜單可能是所有菜單中最好的——底特律風格的披薩,吉福德的博洛尼亞三明治,再來一杯加奶油卷的濃縮馬提尼。

冒險的酒館

Clayton Hauck/Dicey 's Tavern

黑暗,響亮,和樂趣是在這個新的全天候社區酒吧和咖啡館的氛圍,與潛艇,沙拉,和酒館風格的披薩,以配合氣氛。它有家的感覺,時髦的,不拘一格的,是附近超時髦,有風格的機構(想想Soho House)的一個很好的緩刑。在這裏,你可以品嚐到令人滿意的、富含碳水化合物的小吃、冰啤酒、天然葡萄酒和令人興奮的冷凍飲料。

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賽迪的

賽迪的/ Facebook

期待已久的Sadie’s是一家地中海式的全天候咖啡館,終於在10月份開門營業了。這家華麗的翻新餐廳接管了邊山的塔可·瑪瑪西塔的舊址,由紅卵石酒店和廚師瑪格麗特·拉維蒂(以前是巴塞羅那酒吧的廚師)重新裝修。菜單上有脆洋薊、雞肉烤肉串等美食。

賽迪的/ Facebook

伊爾《

主廚Egidio Franciosa和合夥人Jannah Franciosa最近在韋奇伍德-休斯頓為他們廣受歡迎的移動披薩店提供了一個永久的位置,提供那不勒斯風格的披薩,如diavola,上麵有番茄、拿鐵和卡拉布雷斯香腸。菜單上不僅有披薩,人們還對餐廳的牛肉片、開胃小吃和意大利麵讚不絕口。

國際市場

國際市場/ Instagram

今年最令人興奮的開幕之一是久違的國際市場的重新出現——Myint家族在納什維爾的長期支柱。如今,這家店在街對麵的前大道(Blvd)開業,除了人們熟悉的最愛,還有新推出的產品,比如緬甸蝦粉蝦醬番茄醬——搭配蝦餅和豬皮蘸著吃。

國際市場/ Instagram

野貓燒烤

野貓燒烤/官方

每周五和周六晚上,你都可以在貝裏山的納什維爾果醬咖啡館找到Wildcat BBQ,這是Brandon Frohne (grass South)的新冒險。混合了南方燒烤和熱帶風味,主食有牛腩、黏黏的雞翅和排骨,配菜有玉米、藍莓沙拉和辣西瓜,特色菜有熱皺塊胸肉,這是一種菲律賓塊胸肉,裏麵有煙熏牛腩、辣麵條、卷心菜、奶酪和辣椒,油炸後配胡椒果凍toyomansi醬。現場音樂陣容每周都會改變。

野貓燒烤/官方

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