納什維爾對精釀啤酒並不陌生,雖然它沒有像大城市那樣經曆釀酒廠的繁榮,但增長一直強勁而穩定。在抗擊整個大流行年之前,這座城市(以及隨後的啤酒行業)遭受了一場毀滅性的打擊龍卷風.盡管納什維爾在2020年遭遇了不少挫折,但它從未崩潰過。現在,啤酒廠和酒吧已經準備好充分利用音樂城重新開放的機會。每一家都提供了一些獨特的東西,保持了這個城市充滿活力的快閃場景的強大,更重要的是,加強了納什維爾的啤酒場景肯定不是一個睡覺的地方。
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納什維爾的27家啤酒廠和Taprooms提供脆冰啤酒
納什維爾啤酒廠和酒館的終極指南
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Yazoo釀造公司
Yazoo Brewing於2003年在馬拉鬆汽車工廠(Marathon Motor Works)的大樓裏成立,但隨著空間的擴大,它於2010年搬到了Gulch。隨著納什維爾的爆發,Gulch成為納什維爾最熱門的商品之一,Yazoo把他們比平均水平大的啤酒廠搬到了麥迪遜一個非常精致的龐然大物。最新的啤酒廠有一個非常大的酒廊和戶外露台,在那裏你可以找到Yazoo全年和限量版的啤酒選擇。亞祖糙皮的鑽石是他們的野生麥芽酒和桶陳釀項目,擁抱放克。能買到這些啤酒,去麥迪遜的長途跋涉絕對值得。
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東納什維爾啤酒廠
東納什維爾啤酒廠是社區的瑰寶;它擁有一個寬敞的啤酒花園,可以舉辦快閃瑜伽課程或經典電影放映。這個令人印象深刻的大院子也適合狗和孩子們——事實上,它的方格架可以與大多數當地公園相媲美(而且可能更加清潔)。在酒店內部,酒吧舉辦現場音樂之夜,你可以找到各種各樣的好啤酒:從傳統的比利時和德國啤酒到創意IPAs和黑啤。如果你餓了,菜單上有披薩、開胃菜和沙拉。
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活水釀造
活水就是納什維爾的小引擎。除了精心製作的啤酒,它還有一個令人印象深刻的咖啡項目。雖然它可能遠不能成為東納什維爾最大的啤酒廠,但這並沒有妨礙它釀造優質啤酒的能力。啤酒廠老板瑞安·麥凱和托馬斯·貝克爾釀造了一些精心製作的啤酒,全國各地的啤酒極客都夢想著能買到。他們的酒吧間是一個溫暖、溫馨的空間,帶有一個小型室外露台。他們總是努力支持當地企業,每天提供克裏夫大廳百吉餅,工作日提供Brightside Bakeshop糕點,周末提供Conny & Jonny甜甜圈。
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洪基酒業有限公司
北納什維爾是地鐵中心的所在地,在那裏你會發現弘通釀酒坐落在一個工業園區裏。這間酒吧間是鄰近辦公室的最愛,提供從果味Berliner Weisses到果味IPAs不等的輪流供應的啤酒,還有現場音樂表演。Honky Tonk Brewing提供散裝啤酒和送貨服務。
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南方穀物釀造公司-東納什維爾Taproom
位於東納什維爾中心的Southern Grist最初的酒吧於2016年開業。Southern Grist以其雄心勃勃的創意啤酒選擇而聞名;瞥一眼它的菜單,你就會意識到它沒有對它的產品施加任何傳統啤酒的限製,而是通過它生產的每種啤酒的配料來增加個性。從奇異的水果到棉花糖,南方穀物無畏地用你能想到的任何東西釀造。如果你在旅途中,Southern Grist出售罐裝和桶裝啤酒,但它也有一個超級舒適的家庭友好休息室和一個寵物友好的門廊,如果你寧願坐著品嚐他們的啤酒清單。納什維爾最受歡迎的快彈店Mijo Gordito將很快與Southern Grist的團隊合作,提供全職食品。
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TailGate Brewery East
東納什維爾和鎮上其他地方一樣缺水,而另外兩家啤酒廠顯然還不夠。Tailgate Brewing於2018年在東納什維爾開設了酒吧。它把這個地方作為它的野生麥芽酒和桶陳釀設施,並每季度發布新產品。如果你餓了,這個地方還有披薩和應用程序。
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還出現在:
大胡子虹膜釀造(德國城)
當地酷小子啤酒廠胡須虹膜正在納什維爾推出一些最受歡迎的啤酒花。它位於德國鎮,原來的酒吧也是它的生產設施。盡管“大須虹膜”已經成功地涉足了其他風格的啤酒,如果味壺酸啤酒、拉格啤酒和酥皮黑啤酒,但它通過不斷推出幹跳啤酒、皇家啤酒和雙IPAs來擊敗啤酒花遊戲。啤酒廠還提供罐裝啤酒供你與朋友分享,或與啤酒愛好者在線交易。
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瘋狂地精啤酒廠
Crazy Gnome本可以成為去年龍卷風和大流行的另一個受害者,但它和Smith & Lentz一起,以堅韌的故事重新出現。Crazy Gnome位於納什維爾東部,是一家不起眼的工人階級啤酒廠,有一個酒吧間,提供六種啤酒和室外露台。雖然Crazy Gnome鼓勵顧客從附近的任何一家餐廳帶食物來,但這家啤酒廠確實有各種各樣的薯片可供購買。Crazy Gnome還提供隨身攜帶的crowlers。
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史密斯蘭茨啤酒和披薩
納什維爾最受歡迎的複出樂隊Smith & Lentz沒有讓全球大流行或龍卷風阻止他們。經過近一整年的收拾殘局和重建,東納什維爾啤酒廠比以往任何時候都更加強勁。該公司已經生產了一些城裏最好的拉格啤酒,又增加了由廚師克裏斯·德容格(Chris DeJonge,曾在羅爾夫女兒公司工作)經營的手工製作的柴火披薩項目,這與他們出色的啤酒項目處於同一水平。Smith & Lentz露台是晚上喝冰啤酒和新鮮披薩的好地方。
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還出現在:
酒窖釀造和混合
巴裏克是這個街區裏的新人,同時也是這個街區裏最小眾的孩子。釀酒師喬爾·斯蒂克羅德(Joel Stickrod)擅長在橡木桶中發酵的野生麥芽酒,他於2018年開始釀造他的第一款啤酒,準備於2019年上市。巴裏克搬進了小哈佩斯釀酒廠(Little Harpeth Brewing)的舊址;它的酒吧間裏擺滿了木桶和木製裝飾物。盡管Barrique的專長是野生麥芽酒,但它也為喜歡簡單釀造的啤酒口味的人推出麥芽酒和拉格啤酒。它有一個輪換的彈出窗口,所以你的食物保證像啤酒一樣令人滿意。
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TennFold醞釀
如果你發現自己在Donelson,你可以在TennFold Brewing提高你的哨子,滿足你的胃口。作為披薩行業的領頭羊,TennFold的釀造計劃不容小覷。雖然食物令人印象深刻,但正如行業資深人士查德·穆勒(Chad Mueller)所期望的那樣,這款啤酒充滿創意,口感紮實。他曾是Black Abbey Brewing的釀酒師,目前是TennFold的釀酒師。(如果你需要的話,TennFold還有手工雞尾酒菜單。)酒吧間是一個吸引人的、通風的空間,有一麵牆的落地窗可以看到釀造層。如果你更喜歡戶外座位,露台也同樣誘人。
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南方穀物釀造公司-國家酒窖
由於生產設施需要更多的空間,Southern Grist於2018年在美國開設了第二家工廠。這個場地提供了更多的座位,還有一個更大的酒吧和露台,一些現代的裝飾,如戶外沙發和桶頂桌子。你會發現這個地方的包裝啤酒與原來的東納什維爾位置相同,但草案清單略有不同,額外的產品。當快進團隊Mijo Gordito在東納什維爾的餐廳裝修廚房時,它將在這個地方測試菜單上的菜品,直到秋天開業。
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Rock Bottom餐廳和啤酒廠
這家啤酒連鎖店位於納什維爾市中心,每天都有現場音樂表演,還有一個可以俯瞰城市全景的屋頂平台,還聲稱是百老彙唯一的啤酒廠(納什維爾最繁忙、最受歡迎的街道)。除了提供少量的自製啤酒,Rock Bottom還有一份豐富的酒吧菜單,重點是自製的大餅和似乎無窮無盡的可分享的食物——從魔鬼蛋和蝦雞尾酒到素食烤提卡花椰菜和滴著啤酒奶酪幹酪的玉米片。
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還出現在:
黑石釀酒公司
黑石啤酒廠成立於1994年,是納什維爾最早也是最古老的手工啤酒廠之一。西端酒吧間位於黑石釀造生產設施內,該設施也為納什維爾釀造公司釀造。這家最先進的啤酒廠提供旅遊服務,並有一輛改裝過的公共汽車,作為永久的餐車。B石巴士有一個堅實的啤酒廠咬菜單,包括選擇的熟食板,洋薊蘸醬,魚和薯條。
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哈丁啤酒公司
Harding House Brewing Co.位於美國,是一家啤酒廠和酒坊,主要專注於其社區,用當地和季節性的食材釀造啤酒-如果你願意,這是一個農場到品脫的概念。它的菜單上有重複的選擇,也有季節性的供應,還有一些實驗性的混合。哈丁酒店有很好的混合啤酒風格,但它的葡萄酒是不容錯過的。酒吧間裏的酒吧間很舒適,適合在工作日晚上喝一杯,但車庫的卷簾門也為聚會時間做好了準備。
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肥底啤酒公司
經驗豐富的啤酒釀造商Fat Bottom Brewery從東到西,離開了東納什維爾的一個小生產空間和酒窖,在美國建立了一個大得多的生產空間。胖屁股實際上是把一個5000平方英尺的小設施換成了一個33000平方英尺的最先進的設施。新工廠坐落在一英畝半的土地上,這不僅為Fat Bottom提供了擴大生產車間和酒吧間的空間,還建造了一個巨大的活動空間和啤酒花院子,他們的戶外啤酒花園。啤酒廠的廚房計劃在不久的將來重新開放,提供內部食品。
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捷克釀酒公司
Czann 's曾經是SoBro的主打產品,現在它把業務搬到了The Nations,在那裏它占據了曾經容納教堂的空間。與其他幾家啤酒廠相比,Czann 's啤酒廠是納什維爾釀酒廠的又一個新成員。與年輕同行不同,該公司創始人肯•瑞布曼(Ken Rebman)並沒有追逐最新的啤酒潮流,也沒有打算在啤酒中加入水果泥。肯專注於釀造堅固、幹淨的啤酒,並按自己的節奏前進。Czann的酒吧間是一個高大的開放空間,裏麵有充足的電視,但如果你想呼吸納什維爾的新鮮空氣,它的露台也可以用來坐。
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怡鶴釀酒有限公司
Yee-Haw Brewing位於SoBro的中心-成人遊樂場,禮品店和啤酒廠。起源於田納西州約翰遜市的Yee-Haw啤酒選擇非常安全,所以不要指望任何誇張的啤酒能壓倒你的味蕾。然而,它的神奇之處在於它全年有大量的啤酒可供選擇——每個人都有適合自己的啤酒。如果啤酒對你來說還不夠,它還提供私釀烈酒品嚐會,一個大型啤酒花園,以及一個播放體育賽事的巨大電視屏幕。如果你餓了,可以去會場內的白鴨塔可店(White Duck Taco Shop)吃點創意十足的墨西哥卷餅。
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大膽愛國者釀酒公司
Bold Patriot最初來自加利福尼亞州諾科,於2019年在納什維爾開業。這家啤酒廠以美國曆史人物和國家創始人的名字命名,提供多種全年和季節性啤酒。酒吧為顧客提供現場音樂和免費的口袋憲法。
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TailGate啤酒廠音樂行
Tailgate Brewing在Music Row的分店於2016年開業;這個地方是它的蘋果酒生產基地,盡管你仍然可以品嚐到無數的啤酒和刮刮製的披薩。院子很寬敞,適合養狗,但不要指望會有一段安靜的時間,因為這個地方有很多旅遊人流量。
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胡須虹膜-森林供應
位於國家附近的森林供應開發,這是第二個胡須虹膜位置。這個空間容納了一個小得多的釀造係統,作為研發係統。雖然你仍然可以在日耳曼鎮找到一些受歡迎的產品,但你也會在這裏找到不同的小批量實驗啤酒。
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田納西釀酒廠
最初隻是朋友之間的一個愛好,後來發展成了一家啤酒廠,擁有一間兩層樓高的酒吧間和一個提供午餐和晚餐的全套服務廚房。如果你能親眼看到釀酒師的工作,那你就很幸運了。生產車間在座位區的大窗戶後麵充分展示。如果你想做的不僅僅是盯著釀酒師看,那就在周六停下來,享受導遊的指導,了解他們的環保釀造方法。整個星期都有現場音樂表演,包括開放麥之夜。
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還出現在:
新高地釀酒公司
新高地啤酒公司(New Heights Brewing Company)以老板所在的聖地亞哥社區命名,推出了一些濃烈的啤酒花IPAs,搭配幹淨的麥芽酒和大膽的桶裝黑啤酒。它還提供路邊接送服務,並有咆哮者。如果你餓了,也給自己買一個餡餅:新高地自豪地擁有納什維爾最受歡迎的比薩餅之一:312比薩餅公司。
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各種藝術家釀造
當一位樹藝家和獲獎的家庭釀酒師與一位前流行歌星攝像師一起開了一家啤酒廠時,你就有了“各種藝術家釀造”。釀酒師老板傑夫·伯格曼(Jeff Bergman)正在納什維爾悄悄地生產一些最堅固的啤酒,釀造係統不比大型家庭釀造係統大多少。酒吧間還算受歡迎(想想你酷酷的叔叔的地下室酒吧),但它的露台是一個非常大的空間。露台上有現場音樂,納什維爾自己的木屋閣樓漢堡店(Cabin Attic Burgers)的漢堡駐地,還有輪流演出的快餐車和彈出式商店。
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Jackalope釀造公司-牧場
Jackalope Brewing在2018年開放了這個被親切地稱為牧場的空間,作為一個帶酒廊的生產設施。(它的原址The Den已於2021年初關閉。)除了提供穩定的全年啤酒,它還補充了美味的季節性選擇和有趣的,有創意的變形係列啤酒。在這一周,各種美食車在會場進進出出,你敢打賭你可以帶一袋冰啤酒帶走。它的員工是最友好和最有知識的,這使得它成為納什維爾最受歡迎的啤酒廠之一是不言而喻的。
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後擋板啤酒廠
坐落在距離納什維爾市中心15分鍾車程的8英畝鬱鬱蔥蔥的地方,是Tailgate Brewing的三個地點之一。西納什維爾是該公司的總部所在地,其大型50桶生產設施和較小的8桶試驗係統都位於這裏。在裏麵,有一個手工披薩廚房和一家冰淇淋店Sweet & Three.在外麵,你會發現另一個酒吧和一排排的野餐桌,你可以坐在那裏,體驗啤酒廠提供的最可愛的日落景觀之一。
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還出現在:
布萊克艾比釀酒公司
黑修道院釀酒公司的品酒室被稱為聯誼會大廳(Fellowship Hall),雖然它位於貝瑞山(Berry Hill)的一條商業街區,但它的氛圍讓你感覺好像走進了一個與啤酒廠相連的修道院。這裏擺滿了手工製作的木桌,每周七天開放。他們的啤酒清單包括全年的選擇,以及季節性和限量版釀造的啤酒和各種包裝啤酒。Black Abbey有酒吧小吃、巨大的軟椒鹽卷餅和奶酪板,但品嚐室是自備的,偶爾會有餐車。它還有周一晚上的投手優惠,以及非常受常客歡迎的問答之夜。
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