納什維爾時髦的Gulch社區並沒有太多吸引人的地方站店直到2012年,這座音樂之城的美食領域出現了驚人的增長。從那以後,熱鬧非凡的古爾奇有很多地方可以讓你發現這座城市的新老美食魅力。在一個以增長為特征的社區,變化是其結構的重要組成部分,餐飲場景為饑餓的當地人和遊客提供了多種可能性。燒烤和餅幹與壽司和現代海鮮融合在一起。街區裏總是會有新人出現,但不要忽視那些長期存在的景點,它們為Gulch提供了強大的烹飪基礎。
閱讀更多![四個盤子裏有早餐餅幹,桌子上有兩個杯子或橙汁。](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/oV37x8CGAchv-iDbi6L8DtWCfi8=/0x0:1500x1781/1200x900/filters:focal(611x456:851x696)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/64134489/ACS_0599.7.jpeg)
在峽穀裏(和周圍)去哪裏吃飯
在熱鬧的社區的頂級站點
![](https://cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/10906111/generic-map-bknd.0.png)
Chauhan Ale & Masala House
沿著峽穀往北走,你會發現著名名廚Maneet Chauhan的三家餐館。這家餐廳以她的名字命名,將傳統的印度菜做法與對南方食材的欣賞結合起來。在進入desi美食區之前,先在開胃菜前停一下,喝一杯gol guppa。Mockingbird和Tánsuŏ是Chauhan在附近的姐妹餐廳。
![](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/gO8q3wmF4lVfYiHRkbYxv5VwW90=/0x0:960x960/1200x900/filters:focal(404x404:556x556):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70861985/e8005776_c9ac_40c5_9fe3_5506f5771cbb.0.jpeg)
還出現在:
一隻知更鳥》
知更鳥是一個令人驚歎的空間與現代餐廳的票價。巧妙的名字代表有趣的菜肴。“Rice, Rice, Baby”是一小盤甜椒奶酪,“tatchos”是一種塗有羊肉辣椒和啤酒切達幹酪的土豆泥。用龍舌蘭嘲鳥或punch ' Bag來解渴。現在供應早午餐,周三到周日。
![](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/v9uh-r1CuwkzDW4lIM4_AR0ZRrs=/0x0:6720x4480/1200x900/filters:focal(2823x1703:3897x2777):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/64134486/MB_4L8A3783__2_.0.jpg)
潑婦
Virago為這座城市的壽司質量設定了標準,在McGavock街已經有近20年的曆史。即使在距離原餐廳僅幾步之遙的新址,這家時尚的聯合餐廳仍保持著其長期以來的聲譽。擴大後的產品包括深夜菜單和一些新的麵包卷。
還出現在:
摩托
Moto是M街餐廳集團的意大利寶石(他們帶來了納什維爾Kayne Prime, Moto, Saint Anejo,酒館,威士忌廚房和Virago)。enoteca提供了一個誘人的晚餐菜單,披薩和意大利麵作為人群的最愛。但在這裏用餐的另一個原因是-華麗的內部與涼爽的氛圍。哦,還有雞尾酒。
![](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/KUXAc2V4rgE0lJ0hogpjOBpGpEw=/0x0:2500x1667/1200x900/filters:focal(1050x634:1450x1034):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70861986/062A7554.0.jpg)
還出現在:
凱恩頂級牛排館
Kayne Prime是一家精心設計的小餐館,提供開箱即用的食物——想想自製的培根配楓糖、爆米花黃油龍蝦、奶油玉米brûlée和意大利調味飯炸土豆條。這些菜肴熟練地搭配必要的牛排和裏脊,它們總是準備得完美無缺。浪漫的氣氛隻會提升體驗,就像甜點一樣。
![](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/81j4H09p98hxwRhEgXOu0PKwdYQ=/0x0:2219x1873/1200x900/filters:focal(898x834:1252x1188):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70861987/DSCF2827_EDITED_12.19.16.0.jpg)
還出現在:
阿黛爾的
這家餐廳的名字是為了紀念喬納森·韋克斯曼(Jonathan Waxman)已故的母親,它的廚房是為了慶祝季節性食材展示的舒適食物。雖然有些菜品,如肉丸子、羽衣甘藍沙拉和jw雞肉,自餐廳開業以來一直在菜單上占據一席之地,但每個季節都會推出新菜品。晚餐是主要的吸引力,但也就是說,周日早午餐自助是結束一周的美味方式。
餅幹愛峽穀
在這裏,餅幹有各種各樣的形式——比如油炸後加糖,或者夾著炸雞、奶酪和香腸肉汁。這家餐廳的三家分店每天都吸引著大批顧客,因為沒有人能抗拒新鮮出爐的餅幹的味道。
![](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/xLSV0ynSVHni-Pi9ObJXYgg-xR8=/0x688:1500x2000/1200x900/filters:focal(576x1320:816x1560):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70861988/ACS_0568.0.jpeg)
卡恩母馬
就在他納什維爾的店旁邊荷蘭這家餐廳的靈感來自於他早年在米其林二星餐廳的工作經曆聖多梅尼科意大利的艾米利亞-羅馬涅。Carne Mare餐廳以意大利一家高檔小餐館為藍本,專門供應手工挑選的牛排和盛菜的盤子,比如辣蟹生菜杯;章魚生牛肉片;卡西奧胡椒蜜瓜;還有兩人份的烤spumoni, flambéed tableside。坐在吧台享受經典的牛排餐廳體驗。
![](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/YzklbIVEDtEH0Lkr8VGsIFHpSLg=/0x0:2820x1586/1200x900/filters:focal(1185x568:1635x1018):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70861989/carne.0.0.jpg)
沼澤的房子
湯普森酒店(the Thompson Hotel)是這座城市更時尚的住宿地點之一,有兩家餐廳:一家更精致,另一家更樂觀。Marsh House是一家全天候的廚房,專門從事南方風味的海鮮前進菜肴。當你吃完炭烤(或生的)牡蠣和蝦吐司,然後是海鮮主菜,配上時令雞尾酒,欣賞一下帶有裝飾藝術元素的現代décor。在樓上,室內室外的屋頂酒吧和餐廳充滿了活力,喝酒的人討論著該分享哪些小盤子,以及他們周末回來吃早午餐的計劃。
![](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/0g_zP1Oq90Fi-LrIxvap53edeH0=/0x0:5616x3744/1200x900/filters:focal(2359x1423:3257x2321):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/64134485/MarshHouse-1.0.jpg)
埃米平方-峽穀
被評為2018年《納什維爾食客》年度進口餐廳,艾美獎的平方因將底特律風格的披薩引入峽穀而受到當地人的稱讚。這裏必點的方形派應該不足為奇,但你也可以考慮一下獲獎的漢堡。
![](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/g7MGYjadCw5j1M-6y9AO0hZVfO4=/0x0:4032x3024/1200x900/filters:focal(625x1677:1269x2321):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/64134484/Deluxe_PIzza.0.jpg)
秋葵湯兄弟
這家新奧爾良風格的快速休閑餐廳在2021年變成了前宅酒吧(Bar Otaku),為颶風和即食代基裏酒、牡蠣歡樂時光、小龍蝦煮沸帶來了一個Gulch目的地,當然還有po ' boys和秋葵湯。po ' boys從新奧爾良自己的開始Leidenheimer法式麵包,可選擇炸蝦、生蠔、鯰魚、烤牛肉配碎肉汁、炸綠番茄或以上幾種麵包的組合。這三種秋葵湯——雞肉香腸、海鮮和秋葵香草——據說要經過14個小時的烹飪過程。
![](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/MS0Wx1cEo8MibHtlfPcOzFtgOJ4=/0x0:1820x1213/1200x900/filters:focal(765x462:1055x752):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70861990/1__2_.0.0.jpg)
巽他
巽他餐廳從芝加哥進口,以其奢華的內飾和東南亞風味的菜單在當地贏得了聲譽。在一長串的冷熱菜肴中,最突出的兩道是脆皮飯,上麵有和牛和金槍魚卷,裏麵塞滿了黃鰭金槍魚、escolar、醃jalapeño、炸蔥頭和辣蛋黃醬。
![](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/z7R3plH2PAnBlbmSMdQtKVMjzuw=/0x0:800x800/1200x900/filters:focal(336x336:464x464):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/64134487/Reservations1_1.314.jpg)
還出現在:
404廚房
404 Kitchen餐廳最初是一個隻有56個座位的集裝箱餐廳,曾經是城裏最難訂到的餐廳。現在在一個新的、更大的空間裏,座位要容易得多。在格蒂酒吧停下來喝杯威士忌,然後上樓去體驗廚師馬特·波勒斯的烹飪創作。
![](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/iF0A78xbPrhPnAlHWC9IeQ8B-BI=/0x0:1882x1242/1200x900/filters:focal(791x471:1091x771):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/64134481/Screen_Shot_2022_05_12_at_12.04.24_PM.314.png)
豬腿燒烤
你不需要是一個燒烤愛好者,就能理解Peg Leg pork的美味,但如果你欣賞燒烤的藝術,你會欣賞pitmaster Carey Bringle對手藝的奉獻精神。不管怎樣,你都隻能舔手指,然後再要一份幹搓排骨。如果你想再吃一次,這次就點豬肉三明治吧。
![](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/xmN4Tb2hXl2sLZLBErzX_NpLfRg=/0x0:1024x640/1200x900/filters:focal(431x239:593x401):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70861991/Artboard_4.0.jpg)
還出現在:
阿諾德的鄉村廚房
阿諾德的家庭烹飪和休閑氛圍符合人們的期望,這是一個值得得到所有認可的地方。這家餐廳提供從零開始的配菜和南方主菜,是這座城市餐飲場景的重要組成部分。周二和周五一定要在他們著名的肉餅店前排好隊。
![阿諾德的](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/8VIzW4vak4aTHf7rj7pblsIo9vQ=/0x0:2500x1667/1200x900/filters:focal(1168x172:1568x572):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/64134482/Arnolds_BA.0.0.jpeg)
宅男拉麵
看到納什維爾餐廳的拉麵碗大小的差距,莎拉·加維根在東納什維爾首次推出了宅男拉麵,然後它就永久地在峽穀落地了。燒魚豚骨配五花肉是天堂,而探潭門則是素食者的絕佳選擇。那些對麵條以外的東西感興趣的人很快就會被引向熱雞肉包;茉莉花奶茶波巴也是一大亮點。