不耐麩質甜點的人再也不吃餅幹麵團了，多虧了Vegan Vee，他們可以鬆一口氣了。這是一家專門的無麩質(是的，素食主義者)麵包店，他們的外賣餅幹麵團是要扔進烤箱的，但直接從包裝上偷吃幾口也沒什麼不好意思的。Vee還在周五至周六的店麵銷售適合gf的布朗尼、蛋糕、麵包卷、甜甜圈和紙杯蛋糕，直到下午2點。

那些渴望吃到美味的草飼漢堡的人可以在Sylvan Heights的這家店得到滿足，他們可以用Mountain Farms的無麩質麵包代替標準的麵包。這裏的配料有久經考驗的主食，如芥末和西紅柿，也有更奇特的選擇，如烤骨髓和牛尾果醬。

這家位於倫敦西區的以植物為基礎的快速休閑餐廳充分利用了永遠受歡迎的牛油果的優點。這個菜單——也是完全符合猶太教規的——主要是蔬菜和豆類，但當一道菜含有麩質時，會清楚地標明。不含穀蛋白和不含穀蛋白的啤酒雖然不多，但份量卻很大，配菜有海帶泰式炒河粉和泡菜春卷。

這家咖啡館-小酒館的前身是一家寵物店，由邦戈船員混合而成，為他們的草飼牛肉和羊肉漢堡以及三明治提供無麩質麵包。除了主菜外，還提供無麩質的配菜，比如烤紅薯和水果。

對麩質敏感的意大利食物?在中城這個很受歡迎的地方，這並不是用詞不當。歡迎顧客點一份特別的麩質敏感菜單，包括披薩、意大利通心粉和用rocky road ganache製成的花生醬金發蛋糕。

這家以海岸為主題的休閑墨西哥餐館位於納什維爾，是無麩質的天堂——使用玉米餅和炸芭蕉，幾乎整個菜單都是無麩質的。事實上，菜單上有明確標注的少數幾項含有這種成分。Bartaco也有專門的無麩質煎鍋，當被告知麩質敏感時，他們就會啟動它。鴨子油炸玉米餅，五花肉飯碗，還有冰瑪格麗特。

從握壽司，生魚片，和簽名脆皮米飯主菜像泰式炒河粉和雞肉，比利Dec的峽穀前哨芝加哥出生的熱點巽他提供一切食客想要的美味的泛亞洲餐。

百老彙燒烤店可能隻賣肉，但他們也很了解乳糜瀉的需求。當然，這些肉都是gf友好型的，但所有的醬汁也是如此。他們會小心地為無麩質食客更換手套、切菜板和餐具，玉米、沙拉、豆類和土豆沙拉也都是無麩質的，所以隻要吃點肉，就不會想吃麵包了。

這間位於貝裏山的古雅、歡快的小屋提供午餐和晚餐素食，包括素食和無麩質食品，如漢堡和沙拉。他們在店內製作無麩質麵包，但也提供一種糙米包，裏麵塞有波多貝羅帽、咖喱鷹嘴豆和水牛豆豉。向日葵還提供各種精釀啤酒(要求他們的無麩質選擇)和康普茶在工作日的歡樂時光，不到3美元。

拋開時髦的發音不談，這家DIY煎鍋店的煎餅是一門嚴肅的生意。要他們特製的無麩質麵糊，然後在上麵放上超過25種甜味和鹹味的麵糊。他們還提供無麩質的法式吐司、烤奶酪和它的靈魂伴侶——番茄羅勒湯。

行政總廚布萊恩·李·韋弗的全方位服務為tapas帶來了一種創造性的旋轉。位於東納什維爾的一個現代工業空間，這家烹飪寵兒的菜單定期變化，但經常有無麩質友好的項目，如沙拉，鷹嘴豆泥，和豐盛的肉類菜肴。在點菜前讓他們知道自己對食物敏感，他們會很樂意適應的。