夫妻團隊托尼和卡羅琳·加爾津的百吉餅項目是一個急需的新冠肺炎關閉的成功故事——一個快速的轉變，將燃煤、反訂單百吉餅添加到他們的劇目中。這些百吉餅每天都是用Nicky的酸麵團做的，在Enrico(那是他們的燃煤烤箱)裏新鮮烘焙而成，脆而有嚼勁，從普通的到各種各樣的或芝麻的，還有三明治、披薩百吉餅、定製的施梅爾，甚至還有Matzo球湯。提前在網上訂購百吉餅和咖啡國家星期六及日上午九時至下午一時。

本·加德納(Ben Gardner)從2020年初開始製作和運送紐約風格的百吉餅，很快就以墨西哥胡椒切達幹酪和芝麻百吉餅聞名於世——新鮮烘焙，可以塗上培根蔥花、蒔蘿或地中海風味的酷炫調味料。在網上預訂在這裏可於星期六上午九時至中午在富園農貿市場領取。據他說，他還會發貨百吉餅訂單(提前一周通知)，還會接一些有趣的彈出式廣告社交媒體帖子．

這是納什維爾第一批“正宗”百吉餅之一，自2016年開業以來，顧客們紛紛湧向貝爾蒙特的櫃台服務點，品嚐新鮮的百吉餅、百吉餅三明治、沙拉、烘焙食品等。

馬克斯·帕爾默和他的妻子凱拉於2020年1月在納什維爾附近開設了一家隻提供送貨服務的百吉餅店，於2020年1月在他們的家庭廚房開業。時間快進到14個月後的2021年3月，在農貿市場和一些當地餐館的菜單上出現後，他們在費爾萊恩酒店(Fairlane Hotel)找到了一個永久的家。在這裏的菜單上，你會發現旋轉口味和巧克力、百吉餅三明治、漂亮的糕點和Stay Golden Coffee。

本·康菲爾德和莉茲·康菲爾德的這家新酸奶麵包圈店是從隔離期間的家庭廚房開始的。他們剛剛在克裏夫大廳開了一家官方店麵，提供從原味、肉桂糖到墨西哥胡椒切達奶酪的口味，也都是百吉餅辮，有很多施米可供選擇。

以新澤西為靈感的百吉餅目的地帶來手卷煮百吉餅，特色奶油奶酪，豬肉卷，和披薩到朱麗葉山的食客。