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了下:

可接受的關閉引發工人和管理層的競爭索賠

納什維爾餐廳的倒閉,前員工的索賠,以及老板Maneet Chauhan的回應

位於Sylvan Park的Chaatable餐廳,現在已經關門了。
山姆的天使納什維爾/吃

名人廚師馬內·喬漢在納什維爾的餐廳關門引發了爭議,Chaatable8月26日(周五)宣布。在接受WWLTV的采訪前員工稱,這家餐廳的關閉是對最近的要求和組織的回應,而管理層則告訴Eater,他們之前已經向員工通報了餐廳即將關閉的消息。

衝突似乎主要圍繞時間和溝通:擁有四年曆史的Sylvan Heights餐廳的工作人員說,六個月前,他們自己發現Chaatable的空間要出租。周一,在代表Morph Hospitality和Chauhan發給Eater的一份聲明中,Chaatable的管理團隊堅稱,他們直接與員工分享了這一信息,並寫道:“管理層和所有者親自與團隊成員多次討論了關閉的可能性和搬遷的希望。”Chaatable的前前台員工Paul Sponsler對此表示異議,他告訴Eater公司沒有任何官方溝通,隻是Chauhan和一名工作人員之間的一次私人談話。

斯斯勒說,在這段時間裏,前台工人開始討論計劃,宣布他們成立工會的意願,最終在大約一個月前獲得了工會卡。8月19日,周五,Chaatable的員工發了一封電子郵件,要求“在Chaatable正式關閉日期之前,最好是下周,”Sponsler在一封匿名郵件中說,“以防止任何形式的報複。”

據另一名前員工傑弗裏·普尼諾(Jeffrey Puinno)說,8月23日,也就是周二,Chauhan出現了,並與餐廳的員工以及管理團隊的其他成員交談。Puinno說,Chauhan和總經理告訴了員工搬遷餐廳的計劃,據說給了員工合理的提前通知。普尼諾說,這是員工第一次被正式告知該空間在市場上。他們說:“馬尼特稱我們都是家人,但不知道我們中的大多數人是誰,也不知道誰應該在上周到場。”

8月25日星期四,Chauhan回到Chaatable,與一些員工單獨交談,詢問他們是否知道組織行動。第二天,也就是8月26日,周五,前員工們說,他們到達餐廳時,發現門上貼著一張歡快的便條,宣布餐廳關門,上麵寫著:

“錯過了你,真遺憾!”Chaatable很高興與你們一起服務和“chaating”!對不起,我們這個地方關門了,正忙著找別的地方。

周五,Instagram上也發布了類似的消息,聯合創始人Chauhan和Vivek Deora以及Morph酒店團隊都簽署了消息。

Chaatable的聲明稱,關閉的時間是團隊收到房東的郵件的直接結果,房東“在進行了很長一段時間的討論後同意了必要的租賃轉讓”。該公司進一步表示,已經為每位員工支付了500美元的“遣散費/商譽”,並親自發給周五在Chaatable上班的員工,郵寄給那些“沒有電話沒有節目”的員工和離職通知。但接受采訪的Chaatable前員工對“不打電話、不上班”的說法提出了異議,他們說,準時上班的員工會收到這張紙條。

前雇員開始上市在周五在Instagram賬號上提出指控和要求ROC音樂城該中心是納什維爾為餐廳員工服務的工人中心。工人們公開提出了四項要求:對每名被解雇的員工給予兩周的補償;提供餐廳集團的其他概念;來自所有者的透明溝通;並公開承諾停止報複正在組織罷工的工人。8月28日,星期日,ROC音樂城在Instagram上被指控Morph Hospitality雇傭了保安,並在餐廳設置了路障。

Chaatable在給Eater的聲明中表示,多名前員工已經在這家餐廳工作隻知更鳥》2017年開業的Chauhan and Morph酒店餐廳,他們會告訴員工,該集團的其他餐廳是否Chauhan Ale和Masala House而且炭素ŏ-在招聘,他們會排在名單的首位。聲明還表示,Chaatable的關閉是一個商業決定:“事實是,Chaatable關閉是因為它在新冠疫情後不再是一家可持續的企業。我們一直在努力獲得最佳收入,虧損了好幾個月。”“它不是因為工會的努力而關閉的。”

管理團隊表示,“Chaatable的一小部分員工正在進行多次虛假申報”,這讓他們“很難過”。前雇員聲稱,他們希望將關閉的現實公之於眾。“我隻是想讓人們知道到底發生了什麼。我們隻是認為他們把整個情況處理得不對。”

Chauhan和Deora打開2018年,在當地的大肆宣傳下,他已經在納什維爾開了三家餐廳:Chauhan Ale和Masala House2014年,中餐廳炭素ŏ,和現代餐廳一隻知更鳥》都在2017年。然而,在此之前,Chauhan是一個受歡迎的烹飪人物;她出版了一本烹飪書,我的世界的味道,2013年,也就是她參加比賽的時間鐵廚師而且下一任鐵廚並在美食頻道獲得了一份定期評委的工作切碎。

前Chaatable員工正在提供更新ROC音樂城Instagram

Chaatable

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