納什維爾葡萄酒專業計劃第一個酒吧和餐館

前著名的納什維爾餐廳侍酒師堡壘和亨麗埃塔紅引人注目的是對自己的一個新的酒吧和餐廳,納什維爾首次報道的場景。亞曆克斯·伯奇將葡萄酒航班,品嚐晚餐,和酒類5分在東納什維爾和尋求社區投資者一路上。

在他的眾包頁麵伯奇說,壞主意是“附近的餐館、葡萄酒教育中心和活潑的聚會場所”羅素街1021號,在最近轉換教會“幾乎摧毀了”在2020年3月龍卷風。伯奇概述三個主要產品壞主意:葡萄酒航班旨在向客戶介紹“隱藏的寶石”葡萄酒;短名單玻璃和瓶葡萄酒的品種和價格不等;瓶子和一長串,一個“獨家”列表,提供地區的口味和解釋,生產者,和釀酒的方法。

伯奇還包括樣本晚餐,深夜,和甜點菜單在籌款頁麵,目前已經籌集了255600美元的500000美元的目標(但沒有列出任何廚師信息)。晚餐菜單列表菜像海藻番茄三明治,旋轉ameraucana品種,和千貽貝的樹葉味;深夜,有一個豬尾巴玉米熱狗和博洛尼亞musubi三明治;和樣本甜點包括油炸土豆冰淇淋聖代,漏鬥蛋糕,奶油泡芙。這聽起來像是晚餐菜單小板塊,伯奇說,這是專為組織分享“大量”板塊或個別客人嚐試兩個或三個。

伯奇在2019年取得了高級侍酒師的地位,最近葡萄酒項目戰略管理酒店的五年堡壘,轉移在線葡萄酒教育2020年3月當納什維爾餐館關閉。他一直從事saucily-named壞主意從那時起,他說(他注冊了的名字2021年5月),目標是2023年春季開放。壞主意的最低投資額是100美元,並上市的投資條款Wefunder頁麵。