傳奇的紐約熱點Pastis將來到納什維爾

在過去的幾年裏，納什維爾已經成為美國其他主要城市成功餐廳前哨的磁石卡恩母馬而且荷蘭來自紐約和達拉斯天鵝絨塔可都是最近的例子。現在這座音樂之城又增添了紐約著名的法國茴香酒它是一個長期以來的熱門景點，以巴黎美食和名人見麵會而聞名。該餐廳預計將於2023年在納什維爾市中心以南幾個街區開設分店。

在宣布帕斯蒂斯計劃的新聞稿中，納什維爾的Wedgewood-Houston社區推出了一個聽起來像反烏托邦的“多階段社區恢複和發展項目”，特別提到了五月襪廠大樓內新開張的納什維爾Soho House。餐館老板Keith McNally和Stephen Starr與納什維爾的開發商adventure journey for Pastis合作，它也將成為休斯頓街翻新的May襪樓的一部分。(這棟建築曾經是一家襪廠，顯然是南方最古老的一家。)就像即將到來的帕斯蒂斯的邁阿密位置這家餐廳將配備“招牌Pastis décor”，這意味著金色燈光、皮質長凳、地鐵瓷磚、巴黎小酒館的椅子，在納什維爾，“工廠風格的窗戶可以俯瞰社區。”

麥克納利還開了Balthazar和Minetta酒館，他於1999年在紐約的肉品加工區開了Pastis酒館。它很快就因其頂級賓客名單和法國小酒館經典菜品如韃靼牛排、蝸牛和龍蝦薯條而聞名。15年後，帕斯蒂斯關閉了它的大樓出售兩年後的2016年，麥克納利中風，從此離開餐飲業三年。2019年，McNally與新運營商Starr合作重開Pastis餐廳的位置離原來的餐廳不遠，它繼續在那裏迎合人群(現在是一個頂級早午餐地點)。

納什維爾帕斯蒂斯酒店預計將於2023年開業;邁阿密的餐廳去年宣布將於2022年開業，但目前還沒有開業。

四方

法國茴香酒

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