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位於峽穀的阿諾德鄉村廚房(Arnold’s Country Kitchen)的老板卡利爾·阿諾德(Kahlil Arnold)和他的家族已經確認，這家名為“阿諾德天黑後”的餐廳將於2月11日(周四)開業。
埃德加·彭德利(Edgar Pendley)幫助把原來的自助線變成了酒吧(新的日間自助線就在幾英尺後)——彭德利從TennFold釀造的啤酒將與Urban Grub的威爾·舒爾茨(will Schultz)的雞尾酒一起供應。Arnold 's還沒有公布最終的雞尾酒或菜單，但推出了冰凍薄荷朱利酒和其他清新的Arnold 's雞尾酒，以及一些新的食物(有時在白天被視為特色菜)，如脆皮雞肉或牛胸玉米卷，以及櫻桃煙熏雞翅。他們還將提供拉豬肉玉米片和炸雞三明治，以及從拉豬肉到炸鯰魚、烤牛肉和牛腩的拚盤。當然，炸雞也會出現在晚餐菜單上，還有奶酪通心粉、青豆、人們最喜歡的餡餅和香蕉布丁等主食。
從2月11日周四開始，Arnold’s After Dark的營業時間將從周四和周五的下午5點到晚上10點，周六的上午11點到晚上10點，周日的早午餐從上午10點到下午3點(不包括第一個周日，因為情人節他們將關閉)。