半島餐廳即將重新開業，轉向臨時品嚐菜單模式

10月8日星期四開始，伊比利亞風格半島自疫情關閉以來，納什維爾將首次重新開放，提供有限的座位和私人活動用餐。

在半島酒店開業三周年之際，《Eater》納什維爾2018年度最佳餐廳該公司暫時改變了服務模式，將COVID-19相關安全措施放在首位。預先售票的品嚐菜單晚餐將在周四、周五和周六提供，每天晚上5:30和晚上8點提供兩個座位。

半島共同所有者百合子說，克雷格Schoen,傑克豪厄爾像許多其他餐館老板一樣，通過跳出框框思考來維持生計。為了應對疫情，他們推出了Say的新餃子快彈店和Howell的肉湯訂閱服務，再加上用Schoen的奎寧糖漿製作自己的金湯力套裝，這三家餐廳表示，他們肯定已經準備好了七個月後首次向客人重新開放。

薩伊在電話中說，現在似乎終於到了開放的時候了。薩伊還說，謝天謝地，她會繼續做這些餃子。雖然她一直很忙，為了滿足需求，她每周都要做1000多個餃子，但她說，她很感激疫情讓她有時間專注於她的新手藝——這是一種愛的勞動，她試圖重新製作她和丈夫肖恩搬到田納西州後失去的菜肴味道。薩伊說，過渡到試吃菜單可以讓他們在安全和食品成本方麵保持控製:“嗯，老實說，我們曾經討論過這樣做。我們每周都會看到我們的常客，當他們拿起他們的肉湯訂閱時，他們不斷地問我們是否可以像我們過去那樣舉辦一些小型的私人活動晚宴。我們認為這是一個正確的想法，我們認為這可能是安全的(或更安全)，在成本、預訂和間隔方麵有更多的控製。此外，這種節奏更合理，因為我們常規的家庭式模式要快得多，但不適應當前的氣候。”

品嚐菜單晚餐隻能通過Resy提前預訂。每個座位最多可容納10位客人。

這家餐廳從周日到周三將繼續關閉，並將在周二繼續在Say店舉辦漫州餃子快快店，同時通過他們的在線市場訂閱肉湯和湯力糖漿。周二下午1點至7點，半島餐廳提供餃子預購和路邊領取服務。蝦仁、菱角和蔥花冷凍豬肉餃子每包18個，可以在家裏煮，也可以放在半島餐廳自己喜愛的肉湯裏，也可以自己蘸醬油和辣椒油吃。manbetx万博软件點餃子在這裏除了訂購肉湯訂閱，杜鬆子酒和湯力水套裝，以及更多。如果同時訂閱肉湯配送服務，可以提供餃子配送服務(必須在周二中午到下午4點之間在家接受配送服務)。

半島餐廳於2017年10月首次開業，為東納什維爾的38個座位空間帶來了伊比利亞半島的菜單。豪厄爾在這裏以加入法國技術和使用大量意想不到的味道組合而聞名。番茄吐司、紅燒兔子和不斷變化的肉湯都是半島餐廳常規菜單上的最愛。

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