路帶來令人興奮的廚師和令人耳目一新的菜單到納什維爾

盧，一個嘻哈風格的全天咖啡館，早午餐場所，和天然的酒吧，一些強大的新納什維爾人才來到餐飲現場9月7日星期六．

這家新餐館的老板是Mailea weg上她出生在南加州，是一名廚師，職業生涯始於時尚界，2009年在歐洲旅行時愛上了烹飪。就在那時，韋格得到了她第一次在廚房工作的機會——巴黎老建築博物館的Café a。由於沉浸在烹飪行業中，受到啟發，她回到家鄉，在聖地亞哥烹飪學院學習法國技術。

在新奧爾良的Herbsaint餐廳工作了一段時間後，Weger開了洛杉磯最受歡迎的餐廳Gjusta，擔任副主廚，後來晉升到它的姐妹餐廳Gjelina。最近，韋格進一步向她的家鄉致敬——在巴黎廣受好評的Echo Deli餐廳，她製作了一盤美味的加州早午餐、健康美食。

本大米/盧

她在納什維爾的新餐廳靈感來自一個女人的虛構角色，她的母親是來自威尼斯海灘的波西米亞人，父親是博學而迷人的法國人。lou餐廳的食物和氛圍交織在一起，將健康的當代加州美食和舊世界的歐洲風格相結合。一個充滿活力的，季節性的菜單(如下所示)是由純天然的酒單。

早午餐為主的菜肴在lou帶來了強烈的加州共鳴與迷人的歐洲音符-從Weger的菜單中尋找大量的新鮮香草與酸和香料的融合。盧還提供了一個令人印象深刻的糕點程序的旋轉，季節性的項目-由Sasha Piligian廚師(曾任職於洛杉磯的Sqirl)。

本大米/盧

在早午餐期間，可以吃各種各樣的東西，從美味的烤雞蛋和早餐三明治，裏麵有西班牙香腸、土豆和雞蛋，到烤香蕉蕎麥煎餅和季節性旋轉的早餐蛋糕。他們都可以和專門指定的早餐酒一起咽下去——這是一種折扣的，每天一杯一杯的，來自前一天晚上未喝完的酒。

晚餐菜單包括菜係，如市場蔬菜，倒la table，海，陸地，當然，還有來自Piligian的甜點。晚餐菜單上有urnt kabocha(醃櫻桃、咖喱、意大利乳清幹酪)、白豆(鼴鼠肉湯、海鹽)、冰三文魚配黑莓糖蜜醋、發酵弗雷斯諾辣椒。

液體供應超出了補充食物的純天然葡萄酒。還可以找到健康的長生不老藥(想想CBD和薑黃酊劑)和低酒精含量的雞尾酒菜單。洛杉磯峽穀咖啡的冷萃咖啡和熱咖啡，以及越南冰咖啡都可以用來補充咖啡因。

位於McGavock Pike 1304號的路易斯堡(Fort Louise)的舒適故居刷上了一層新鮮的白色油漆，內部是複古壁紙，新時代的柔和色調和奶油白色，桃色裸色和藍綠色，給人一種平靜的小酒館氛圍。這裏有一個帶有黃銅裝飾的木質吧台，擺放著糕點的蛋糕攤，還有一座磚砌的壁爐。

從周六開始，9月7日，樓將於周二至周日開放，早午餐從上午10點到下午4點，apero從4點到6點，晚餐從6點到晚上10點。
與此同時，繼續前進盧或其在瀏覽下麵的菜單後，你可以在Instagram上看到更多令人興奮的菜肴。

盧納什維爾(官方網站)

盧，《街邊的法國人

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