這個新商場巷餐廳專營魚和薯片

魚和薯條沒有傳統上一道菜在內陸納什維爾人秩序。一對夫婦搬到納什維爾今年早些時候試圖改變通過打開紅色鱸魚——海鮮聯合商場位於市中心。他們的新餐廳開業兩周前,和市中心的人群已經出現,如紅鱸幾乎每天都賣了的魚。停在樓下集中在納什維爾的1902商場模仿那些在意大利,紅鱸不到20個席位。

的菜單在紅鱸嚴重依賴廚師卡梅隆的熟練地beer-battered魚和薯片,也可以燒烤。選擇從鱈魚,鱈魚、比目魚和鯰魚。戳,海鮮特別的天,溫柔的魷魚,和辣蝦banh mi海鮮現貨的產品。

主人卡梅倫和妮可·佩恩在今年早些時候搬到納什維爾。卡梅倫來自澳大利亞和花時間做飯的高度讚譽的餐館品嚐阿提卡。他還花時間作為一個行政總廚在土耳其和私人廚師在船環遊世界。他是一個狂熱的spear-fisher,成長在水麵上。卡梅倫最終搬到夏威夷,遷往納什維爾之前夫婦相遇的地方。

紅鱸周一到周五從早上10:30點開放到下午3點。