納什維爾最受歡迎的快閃廚師之一要開一家餐廳了

VEA晚餐俱樂部的Vivek Surti開一家南亞美國餐廳在北第三大道1300B在日耳曼敦今年的某個時候。這家快彈出式餐廳名為Tailor Nashville，將保留其晚餐俱樂部的根基，承諾這個2000平方英尺的空間會讓人感覺像走進一場晚宴——一進門就用食物和飲料歡迎客人。藏在坦迪威爾遜的新拖把/掃帚食堂的後麵的房間裏，裁縫納什維爾承諾一個新鮮而獨特的菜單，高觸摸服務，和大量的飲料，太。

裁縫店的細節——從名字到他將提供的食物——都反映了蘇爾蒂的傳統。泰勒是一個姓氏，代表著他祖先幾代人的職業，而南亞裔美國人的菜單是對蘇爾蒂作為第一代印度裔美國人的認可。

蘇爾蒂說，他的許多菜都是他小時候吃過的古吉拉特菜的代表，有美國菜，也有受到旅行啟發的菜。量身定製的用餐體驗承諾與城裏其他任何餐廳都不同:餐廳將提供兩種晚餐服務，每周四到周日，每天晚上6點和8點半。

這家有40個座位的餐廳將提供8到10道菜，從餐桌上的小吃開始，然後是一係列的菜肴，呈現為一個舒適的現代晚宴，引發交談。Surti會在兩道菜之間講一些簡短的故事，讓客人了解他們所吃的食物。

與Surti合作的是Heather Southerland，他是Frothy Monkey的所有者/合夥人。她將把她的前台專業服務帶給泰勒。

在裁縫餐廳用餐的預訂將提前一個月通過餐廳網站發布，每人60美元，並提供飲料搭配。對於裁縫的最新更新，訪問他們的網站或者跟著進度走Instagram．

Surti的VEA晚餐俱樂部是納什維爾第一個也是運行時間最長的係列，超過100個售罄的快閃概念。

• 裁縫納什維爾(官方網站)