芝加哥廚師鄧肯Biddulph似乎紮根在納什維爾

在1月初開始,芝加哥人打破了新聞資深廚師鄧肯Biddulph將離開小鎮,向南和他的新婚妻子納什維爾。除此之外,沒有其他人知道他的離開或在納什維爾他會做什麼。但是現在吃已經趕上他,看看他,他可能會對未來的計劃。

在移動的原因,Biddulph說,他和他的妻子琥珀下來為一個周末參觀納什維爾。廚師已經花時間在這裏生活中早些時候,參加珍珠科恩高中,和他的母親擁有低報》向百老彙音樂俱樂部瑪吉麥基。看到鎮子變化後,他們決定“酷”在一個新的城市重新開始。So the former chef of popular Chicago restaurants Lula Cafe, Rootstock and most recently Kinmont, left the latter position on Jan.17, and the two moved to Nashville in February.

他說期間自移動他們大多是探索和嚐試餐館,Biddulph貸款與屠宰一隻手楔橡樹農場。但是現在他和琥珀,自己做飯,回到遊戲中,準確的全職工作一分之五十廚房和酒吧的國家,由另一個芝加哥餐廳共有夫婦,托尼和卡羅琳Galzin。

Biddulph告訴徒,一個共同的朋友聯係他和托尼,他會使用在廚房裏,而琥珀試她的手在前台操作。但Biddulph說,此舉無疑是戰略:“我們想看看打開一個餐廳在納什維爾。最終目標是打開我自己的地方,在現場即將爆炸。這是一個真正的好時機。”