美國田納西州的南希Vienneau稱讚皮納什維爾;Puckett船的房子需要食客度假

本周,美國田納西州的南希Vienneau評論皮納什維爾並決定,“一個精致的餐廳,在我們的城市,外殼是功成名就。”稱其為“天命,或星星的排列廚師肖恩·布洛克打開他廣受好評的查爾斯頓的納什維爾前哨,南卡羅來納州餐廳皮,“Vienneau頌揚所有方麵,包括餐廳的“寧靜的建築存在,繁榮的花園和著名的曆史。”

至於食物,Vienneau說”的第一次擁有許多偉大的板塊,包括接受牡蠣、雞翅和炸雞皮。”完美然而,的形式卡米薄煎餅“,”salty-crisp邊緣和一個愉快的辣椒粉,舌頭上徘徊。”Salads are also a highlight, particularly the Roasted Beet Salad - "ruby, striped and golden discs in a pool of fermented buttermilk and grapefruit essence, garden sorrel and sweet woodruff."

當涉及到蛋白質,Vienneau推薦“帶骨切,配ember-grilled卷心菜、脫脂乳薯泥和輝煌的芥末洋蔥。”She concedes that the only disappointment was the Grouper entree, calling it "flat and underseasoned."

在糕點師麗莎·多納文的甜點:

我們認為沒有什麼能超越她的脫脂乳餅——類似於象棋,但與她深情的唐——直到我們有新鮮的格魯吉亞桃塔特莉特:玉米粉地殼,桃子在高峰多汁成熟頂部設有一個冷凍honey-pecan慕斯。(美國田納西州的)

帕克特的船屋在富蘭克林的治療納什維爾的場景卡靈頓的狐狸她給了感覺和食品高分。餐廳的氛圍:

[S]當地餐廳讓你覺得你在度假,你應該喝啤酒或血腥瑪麗在午餐和秩序的甜點,或許買一件t恤。帕克特的船在富蘭克林是這些地方之一。

最喜歡的菜肴準備以各種方式,包括阿巴拉契科拉牡蠣等“熟悉的油炸主食”鯰魚,鱈魚和蝦,阿寶'boy。福克斯是“少興奮更多創新菜”,包括海鮮意大利麵和魚炸玉米餅。但福克斯敦促讀者嚐試甜點,說明[他們的]頓飯的中斷是一個寬楔形的酸橙派鋪著厚皮碎核桃和杏仁....你可能稱之為目的地甜點。”[Nashville Scene]
[Philip Krajeck;照片TripAdvisor]