現在在蒙特利爾銷售甜麵包的8位優秀潘妮通供應商

又到了每年的這個時候

通過瓦萊麗•席爾瓦更新美國東部時間2021年12月14日下午12:49

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通過瓦萊麗•席爾瓦更新美國東部時間2021年12月14日下午12:49

埃琳娜/供應

潘妮朵妮的吸引力——更不用說去哪裏買最好的潘妮朵妮了——可能是家人和朋友之間的一個分歧話題。有些人堅稱他們“就是不明白”，而有些人則在秋季中旬這種甜蜜的節日麵包一上架就開始囤貨。另一些人仍然堅持認為，他們對盒裝、玻璃紙包裝的意大利美食沒有疑慮，但更喜歡一片pandoro它是潘妮朵妮的近親，呈星形，上麵撒著糖粉。即使你認為你已經找到了合適的人來分享你對潘妮朵的激情，你也很可能不同意麵包上應該點綴一些結晶水果還是大塊巧克力。然後還有一個更棘手的問題需要討論:我們在哪裏購買它?

蒙特利爾有很多當地小景點，比如小意大利café聖熱內羅還有蒙特利爾老三明治專櫃Dispensa，那裏有各種優質進口麵包。否則，可以考慮去意大利雜貨店，比如Fruiterie米蘭，Cavallaro在安茹市集，或者Berchicci在聖倫納德，貨架上排列著許多色彩鮮豔的甜麵包包裝，帶個行家來也無妨。但這張地圖是獻給蒙特利爾的麵包店、餐館和咖啡館的，他們出售自己的意大利經典之作。

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潘妮托妮萬歲

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在蒙特利爾頗受歡迎的Les Co’pains d’abord 's糕點店，糕點師埃裏克·戈裏在完善了潘妮托蛋糕後，又開了一家專門製作這種節日甜點的公司。一種是添加了柑橘和葡萄幹的標準版本，另一種是添加了三種巧克力的版本，另一種味道像卡布奇諾。在Viva Panettone的聖倫納德總部，在線或者在蒙特利爾的幾家商店。

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8248 Rue du Creusot, Saint-Léonard, QC H1P 2A4，加拿大

(438) 350 - 0904

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Automne麵包房

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這家由屢獲殊榮的麵包師Julien Roy經營的Petite-Patrie麵包店被大肆宣傳是完全有道理的。現在，Automne也推出了自己的葡萄幹、蘋果和藍莓點綴的潘妮朵妮，它很可能是這份榜單上最令人垂涎的。傳統潘妮托內麵包的發酵劑是酸酵母，而不是商業麵包師的酵母。如果從Automne自2016年以來推出的發酵麵團來看，他們很擅長使用這種發酵麵團。

加拿大蒙特利爾Christophe-Colomb大街6500號，郵編QC H2S 2G8

(514) 274 - 8111

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還出現在:

入手,甜點

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這家Laurier East甜品店傾向於傳統的panettone，上麵撒著幹果，有三種尺寸可供選擇:小(180克)、中(420克)和大(700克)。

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809 Avenue Laurier E, Montréal, QC H2J 1G2，加拿大

(514) 273 - 9335

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Café奧林匹克(多個地點)

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蒙特利爾首屈一指的咖啡供應商現在也是潘妮托妮的創造者。奧林匹克牌甜麵包是可用的有兩種最受歡迎的經典口味:巧克力或開心果奶油。

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124 Rue Saint- Viateur O, Montréal, QC H2T 2L1，加拿大

(514) 495 - 0746

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Arte & Farina

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桑德羅·卡彭出生在意大利，在那裏接受過多年的烹飪訓練，他從不回避將傳統工藝與當地食材融合在一起。店裏有經典口味的潘妮朵妮，還有巧克力口味的，還有以魁北克楓糖漿和蔓越莓為特色的自製口味。

1256 Rue Ontario E, Montréal, QC H2L 1R6，加拿大

(514) 999 - 8922

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還出現在:

霍夫Kelsten

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自2013年Hof Kelsten餐廳向公眾開放以來，傑弗裏·芬克爾斯坦(Jeffrey Finkelstein)因其如今頗具傳奇意義的babka和challah麵包，以及他的格拉lax、切碎的肝髒和其他熟食食物而廣受讚譽。但到了12月，他會兼職做意大利麵包師，用值得作為禮物的包裝，分發一些這座城市最受歡迎的潘妮托妮。