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煙熏的，烤的，烤的，炸的，這個城市都有
蒙特利爾的美食有幾個著名的標誌:煙熏肉三明治、百吉餅和法式布丁——遊客們不會不嚐一嚐就離開這座城市的。與它們並列的還有來自不同文化的進口食品(例如海地和葡萄牙)，它們都在這座城市的世界知名美食圈中占據了一席之地——更不用說國際知名度較低的本土美食，如Dic Ann 's漢堡或Orange Julep，以及一些年輕的偶像，如arthur和Le Pick Up。
強烈覺得我們忽略了一道蒙特利爾的標誌性菜肴?發送消息給我們montreal@eater.com．
閱讀更多這個三層樓高的橙色球體就像Décarie自動路線旁邊的燈塔;雖然有些人會停下來買一份poutine或漢堡，但Julep的招牌產品是其同名飲料，最好的描述是介於橙汁和奶昔之間。
還出現在:
Dic Ann 's是蒙特利爾本土的漢堡連鎖店，60多年前成立於蒙特利爾北部，現在在城市周圍有幾家分店。眾所周知，漢堡的肉餅薄得令人發指，麵包也薄得近乎細長，但漢堡上的辣醬肉醬才是奇跡發生的原因。
海地僑民是蒙特利爾人口的重要組成部分，這個半雜貨店part-casse-croûte是社區的長期主食。griot是最受歡迎的——醃過的、香料的、炸過的豬肩肉塊。
這家NDG烤肉店自1944年以來一直在旋轉雞肉，所以你知道他們有能力做出這道魁北克的主食:多汁的雞肉片放在普通的白麵包上，淋上肉汁，上麵撒上豌豆。它並不優雅，但這就是為什麼這麼多人喜歡它。
還出現在:
從黑白餅幹到奶酪皇冠，Cheskie提供各種各樣的猶太糖果。但它的頹腐的巧克力卷甜麵團——也就是巴布卡——是這家受人喜愛的猶太潔食麵包店的標誌，這家麵包店自2002年在蒙特利爾的Mile End開業。
一些紐約人可能會冷落我們這種更薄、更甜、不那麼麵包的百吉餅，但它與煙熏肉和肉醬一起，是這座城市最著名的食物之一。St-Viateur擁有多家分店，是蒙特利爾大百吉餅的成功故事，盡管大約一半的人都相信它的主要競爭對手，費爾蒙特就在幾個街區之外。
好吧，拿鐵不算“菜”，但意大利的奧林匹克咖啡館是蒙特利爾的一個真正的標誌——便宜，熱，氣氛無法被打敗。如果你想找一個同樣引人注目但遊客較少的地方，可以考慮小意大利意大利咖啡．
還出現在:
這個位於費爾芒特大道的小地方隻做一樣東西——而且做得非常好:從外賣窗口供應的滾燙、淋滿醬汁、鬆軟的湯圓，售價5美元。你還可以選擇加入紅辣椒片和大量的羅馬佩科利諾幹酪(Pecorino Romano)，還可以帶回家一罐nonna認可的醬汁。
從1932年開始營業，至今仍在家族中，Wilensky的餐廳介於午餐櫃台和時間膠囊之間。特餐是菜單上最具標誌性的菜品:全牛肉臘腸、全牛肉博洛尼亞香腸配凱撒麵包卷、可選奶酪和必選芥末。說真的，請不要讓他們不放芥末。
擁有超過50年曆史的聖倫納德地標Café米蘭仍然是蒙特利爾東區意大利社區的中心，也是該市一流的三明治店之一。用牛排、香腸或卡布奇諾做成的帕尼諾三明治是不會出錯的，甜點則少不了意式濃縮咖啡和奶油甜薄餅卷。現在有了地點拉伐爾和西島．
這家現代猶太餐廳在短短幾年時間裏就把自己打造成了蒙特利爾不可或缺的美食目的地，而無需依賴天然葡萄酒、品嚐菜單或任何其他東西。麥克阿瑟(The McArthur)——一種脆炸雞排，配上蛋黃醬、鹹菜和生菜，放在白麵包上，特別受歡迎，還有雞肉美國廚師瑞秋·雷的代言．
還出現在:
最近重新裝修並重新開放在沉寂了一年之後，這家猶太餐廳成為了這座城市最持久的早餐主食之一。也許菜單上沒有什麼菜比“美女特餐”更有名了。勇敢地麵對不可避免的排隊(或者在工作日去)，用美味的熏鮭魚、奶油奶酪、西紅柿和洋蔥填飽自己，夾在新鮮的聖維亞特百吉餅中間。
蒙特利爾是一個特別的糕點城市，而且有無數的地方可以買到美味的羊角麵包，千香麵包等等。但有一樣東西，這家高原麵包房是至高無上的——它的名字叫kouign-amann，是一種黃油味的、有點黏膩的布列塔尼糕點。
雖然Romados不是城裏第一家提供美味的，塗了厚厚的皮裏皮裏，用木炭烤的鳥，但它是有助於它的普及．下自2021年10月以來的新所有權，它仍然是葡萄牙雞肉的最愛，分為四份、半份、整隻或三明治形式。
許多人會記得，布斯坦是一個孤獨的地下室，夜總會的人會在市中心度過他們的夜晚。今天，它是一個成熟的連鎖不再屬於"布斯坦先生-在整個城市有24家分店(盡管許多人仍然聲稱原版是最好的)。雞肉沙瓦瑪(shawarma)是標準的戲劇，但布斯坦的《創造》(Creation)充斥著炸茄子和蒜蓉土豆等額外物品，吸引了一批忠實的粉絲。
即使在蒙特利爾寒冷的冬天，多層多汁嫩肉的黑麥和芥末吸引著人們在這家神聖的機構門口排隊。施瓦茲的如今，它可能更像是一個旅遊景點，但這家擁有90多年曆史的猶太熟食店仍然做得很好。
盡管喬·牛肉的龍蝦意麵的食譜可以很容易在網上找到在美國，許多人仍然會前往蒙特利爾的地標性建築，品嚐真正的冰淇淋。2005年，小勃艮第與如今的餐廳溫床相距甚遠，Joe Beef的奶油意大利麵上點綴著嫩龍蝦塊，從創立之初就一直是餐廳的主食。
還出現在:
這家葡萄牙烤肉店可能不是這座城市最古老的，但它排的隊卻最長。許多食客都特別喜歡它在肉餡餅上的特色。這是一盤大得令人作嘔的食物，裏麵有薯條、雞肉、chouriço和辛辣的皮裏皮裏肉汁，最後還有São豪爾赫奶酪。
還出現在:
整座城市到處都能買到一盤盤的肉汁、薯條和奶酪凝乳——一個真正的蒙特利爾人在很久以前就已經向他們的最愛宣誓效忠了。La Banquise是其中最受遊客歡迎的一家，但它無疑是蒙特利爾的一個標誌。1968年，當地一名消防員把它作為一家冰淇淋店開了起來，然後把它改造成一家24小時營業的小吃店，直到20世紀80年代，poutine(經典的或意大利的)才出現在菜單上。今天，這家餐廳仍然24小時營業，但現在有30種不同的菜肴可供選擇。
還出現在:
從正宗的經典到新奇的旋轉，poutine可以說是這座城市最具標誌性的菜肴。在蒙特利爾高級餐廳Au Pied de Cochon，你再也找不到比這更奢華的版本了，主廚馬丁·皮卡德在上麵放了一層鵝肝。
還出現在:
Pâté可能看起來不是典型的蒙特利爾美食，但這是一個很好的法國美食城市，而且逃婚也許是最具代表性的供應商。它的pâté是經典之作——光滑而蓬鬆，點綴著開心果。
還出現在:
dépanneur-meets-restaurant Le Pick-Up是中北部人群中的一個偶像，專門提供豐盛、實惠的三明治。人們一直都很喜歡的是拉豬肉——味道撲鼻、辣味十足、肉質鬆軟。泡菜讓它變得更亮，配上能吸收所有汁水的麵包。(也有素食版。)
蒸熱狗，或steamés，是蒙特利爾油膩勺子的標誌性低價菜單台球室也許是最受歡迎的機構在兜售簡單的經典。用洋蔥、卷心菜和芥末來搭配。
還出現在:
蒙特利爾的唐人街之旅如果不停下來盯著這個標誌性的De La Gauchetière櫃台就不完整。自1991年以來，它一直在將糖絲紡成一口大小的小塊，裏麵包裹著花生和芝麻的混合物——傳說這種糖果可以追溯到中國漢朝。
這家不起眼的唐人街主食前麵櫥窗裏的廚師用手拉麵條吸引了路人的注意，而餐廳的物質也支持了這一點。你可以期待一大碗的牛肉湯和那些便宜的有彈性的麵條，或者選擇他們的擔擔麵，上麵撒著辣牛肉和脆花生。
這個三層樓高的橙色球體就像Décarie自動路線旁邊的燈塔;雖然有些人會停下來買一份poutine或漢堡，但Julep的招牌產品是其同名飲料，最好的描述是介於橙汁和奶昔之間。
Dic Ann 's是蒙特利爾本土的漢堡連鎖店，60多年前成立於蒙特利爾北部，現在在城市周圍有幾家分店。眾所周知，漢堡的肉餅薄得令人發指，麵包也薄得近乎細長，但漢堡上的辣醬肉醬才是奇跡發生的原因。
海地僑民是蒙特利爾人口的重要組成部分，這個半雜貨店part-casse-croûte是社區的長期主食。griot是最受歡迎的——醃過的、香料的、炸過的豬肩肉塊。
這家NDG烤肉店自1944年以來一直在旋轉雞肉，所以你知道他們有能力做出這道魁北克的主食:多汁的雞肉片放在普通的白麵包上，淋上肉汁，上麵撒上豌豆。它並不優雅，但這就是為什麼這麼多人喜歡它。
從黑白餅幹到奶酪皇冠，Cheskie提供各種各樣的猶太糖果。但它的頹腐的巧克力卷甜麵團——也就是巴布卡——是這家受人喜愛的猶太潔食麵包店的標誌，這家麵包店自2002年在蒙特利爾的Mile End開業。
一些紐約人可能會冷落我們這種更薄、更甜、不那麼麵包的百吉餅，但它與煙熏肉和肉醬一起，是這座城市最著名的食物之一。St-Viateur擁有多家分店，是蒙特利爾大百吉餅的成功故事，盡管大約一半的人都相信它的主要競爭對手，費爾蒙特就在幾個街區之外。
好吧，拿鐵不算“菜”，但意大利的奧林匹克咖啡館是蒙特利爾的一個真正的標誌——便宜，熱，氣氛無法被打敗。如果你想找一個同樣引人注目但遊客較少的地方，可以考慮小意大利意大利咖啡．
這個位於費爾芒特大道的小地方隻做一樣東西——而且做得非常好:從外賣窗口供應的滾燙、淋滿醬汁、鬆軟的湯圓，售價5美元。你還可以選擇加入紅辣椒片和大量的羅馬佩科利諾幹酪(Pecorino Romano)，還可以帶回家一罐nonna認可的醬汁。
從1932年開始營業，至今仍在家族中，Wilensky的餐廳介於午餐櫃台和時間膠囊之間。特餐是菜單上最具標誌性的菜品:全牛肉臘腸、全牛肉博洛尼亞香腸配凱撒麵包卷、可選奶酪和必選芥末。說真的，請不要讓他們不放芥末。
擁有超過50年曆史的聖倫納德地標Café米蘭仍然是蒙特利爾東區意大利社區的中心，也是該市一流的三明治店之一。用牛排、香腸或卡布奇諾做成的帕尼諾三明治是不會出錯的，甜點則少不了意式濃縮咖啡和奶油甜薄餅卷。現在有了地點拉伐爾和西島．
這家現代猶太餐廳在短短幾年時間裏就把自己打造成了蒙特利爾不可或缺的美食目的地，而無需依賴天然葡萄酒、品嚐菜單或任何其他東西。麥克阿瑟(The McArthur)——一種脆炸雞排，配上蛋黃醬、鹹菜和生菜，放在白麵包上，特別受歡迎，還有雞肉美國廚師瑞秋·雷的代言．
最近重新裝修並重新開放在沉寂了一年之後，這家猶太餐廳成為了這座城市最持久的早餐主食之一。也許菜單上沒有什麼菜比“美女特餐”更有名了。勇敢地麵對不可避免的排隊(或者在工作日去)，用美味的熏鮭魚、奶油奶酪、西紅柿和洋蔥填飽自己，夾在新鮮的聖維亞特百吉餅中間。
蒙特利爾是一個特別的糕點城市，而且有無數的地方可以買到美味的羊角麵包，千香麵包等等。但有一樣東西，這家高原麵包房是至高無上的——它的名字叫kouign-amann，是一種黃油味的、有點黏膩的布列塔尼糕點。
雖然Romados不是城裏第一家提供美味的，塗了厚厚的皮裏皮裏，用木炭烤的鳥，但它是有助於它的普及．下自2021年10月以來的新所有權，它仍然是葡萄牙雞肉的最愛，分為四份、半份、整隻或三明治形式。
許多人會記得，布斯坦是一個孤獨的地下室，夜總會的人會在市中心度過他們的夜晚。今天，它是一個成熟的連鎖不再屬於"布斯坦先生-在整個城市有24家分店(盡管許多人仍然聲稱原版是最好的)。雞肉沙瓦瑪(shawarma)是標準的戲劇，但布斯坦的《創造》(Creation)充斥著炸茄子和蒜蓉土豆等額外物品，吸引了一批忠實的粉絲。
即使在蒙特利爾寒冷的冬天，多層多汁嫩肉的黑麥和芥末吸引著人們在這家神聖的機構門口排隊。施瓦茲的如今，它可能更像是一個旅遊景點，但這家擁有90多年曆史的猶太熟食店仍然做得很好。
盡管喬·牛肉的龍蝦意麵的食譜可以很容易在網上找到在美國，許多人仍然會前往蒙特利爾的地標性建築，品嚐真正的冰淇淋。2005年，小勃艮第與如今的餐廳溫床相距甚遠，Joe Beef的奶油意大利麵上點綴著嫩龍蝦塊，從創立之初就一直是餐廳的主食。
這家葡萄牙烤肉店可能不是這座城市最古老的，但它排的隊卻最長。許多食客都特別喜歡它在肉餡餅上的特色。這是一盤大得令人作嘔的食物，裏麵有薯條、雞肉、chouriço和辛辣的皮裏皮裏肉汁，最後還有São豪爾赫奶酪。
整座城市到處都能買到一盤盤的肉汁、薯條和奶酪凝乳——一個真正的蒙特利爾人在很久以前就已經向他們的最愛宣誓效忠了。La Banquise是其中最受遊客歡迎的一家，但它無疑是蒙特利爾的一個標誌。1968年，當地一名消防員把它作為一家冰淇淋店開了起來，然後把它改造成一家24小時營業的小吃店，直到20世紀80年代，poutine(經典的或意大利的)才出現在菜單上。今天，這家餐廳仍然24小時營業，但現在有30種不同的菜肴可供選擇。
從正宗的經典到新奇的旋轉，poutine可以說是這座城市最具標誌性的菜肴。在蒙特利爾高級餐廳Au Pied de Cochon，你再也找不到比這更奢華的版本了，主廚馬丁·皮卡德在上麵放了一層鵝肝。
Pâté可能看起來不是典型的蒙特利爾美食，但這是一個很好的法國美食城市，而且逃婚也許是最具代表性的供應商。它的pâté是經典之作——光滑而蓬鬆，點綴著開心果。
dépanneur-meets-restaurant Le Pick-Up是中北部人群中的一個偶像，專門提供豐盛、實惠的三明治。人們一直都很喜歡的是拉豬肉——味道撲鼻、辣味十足、肉質鬆軟。泡菜讓它變得更亮，配上能吸收所有汁水的麵包。(也有素食版。)
蒸熱狗，或steamés，是蒙特利爾油膩勺子的標誌性低價菜單台球室也許是最受歡迎的機構在兜售簡單的經典。用洋蔥、卷心菜和芥末來搭配。
蒙特利爾的唐人街之旅如果不停下來盯著這個標誌性的De La Gauchetière櫃台就不完整。自1991年以來，它一直在將糖絲紡成一口大小的小塊，裏麵包裹著花生和芝麻的混合物——傳說這種糖果可以追溯到中國漢朝。
這家不起眼的唐人街主食前麵櫥窗裏的廚師用手拉麵條吸引了路人的注意，而餐廳的物質也支持了這一點。你可以期待一大碗的牛肉湯和那些便宜的有彈性的麵條，或者選擇他們的擔擔麵，上麵撒著辣牛肉和脆花生。
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