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從海鮮菜到蘿卜糕再到長壽麵，香港各地的餐館都在烹製經典菜肴
對於那些慶祝春節和湯圓的人來說，這是又一個被大流行蒙上陰影的農曆新年，雖然不鼓勵大型聚會，但各種信仰的食客仍然可以享受節日慶祝活動的特殊食物。
傳統菜肴強調新年伊始的豐盈，預示著未來的日子。許多詞都是基於同音異義詞，尤其是在粵語中:Brossard ' s Maison Sai Yan的Sandy Mah告訴Eater，“雞的詞聽起來像‘美好生活’，魚的詞聽起來像‘豐富的’，龍蝦的詞聽起來像‘龍的笑聲’。”
典型的農曆新年菜肴包括盆菜，在一個巨大的金屬鍋裏盛著大量的海鮮和肉類，一層一層地分享和展示;米飯、蘿卜和芋頭糕——用糯米做成的美味、耐嚼的菜肴，用平底鍋煎——再加上長壽麵、紅燒肉、餃子、烤肉和糖果，這些都將為新年帶來歡樂。
對於這些特色菜，大多數餐館都要求預訂;先檢查以避免失望。
恭喜發財!
魁北克省的餐廳目前已經關閉，以減緩冠狀病毒的傳播。有關最新的信息和法規，請訪問官方網站魁北克政府和蒙特利爾市公共衛生局(桑特蒙特利爾）.
閱讀更多123Dzo所命名的幸運農曆火鍋也被稱為麗韻火鍋越南語:海鮮(魷魚、蝦、魚丸、魚片、貽貝和牛肉片)的混合物，還有蔬菜和粉絲。這種美味被浸在酸辣的肉湯中，由三到四個人分享。在他們拉瓦爾的地方接。
除了與Calem合作推出虎年主題冰淇淋外，顧兄弟還準備了一款特別的多道菜套餐，招待(一小群)人，其中包括易麵長壽麵;好玩一看，一道特別的玻璃麵菜;肥菜苔紫菜配香菇;白蘿卜胡蘿卜燉牛尾;醬油和白雞肉拚盤，還有烤豬肉。可於1月28日至2月1日預訂。
還出現在:
唐人街的金豐(Kim Fung)正在烹製所有的農曆新年經典菜肴，從小菜到年糕，從蘿卜糕到肥菜，再到特製的豬肉菜。在點菜前提醒他們一下。
海鮮特色豐富的在這個唐人街家庭餐廳，全年，並在整個節日期間保持珍貴。想要獲得完整的新年菜單(包括一份特別的幹牡蠣和幹扇貝)，可以直接去餐廳預訂。
還出現在:
這家位於德盧斯街的越南餐廳將他們的虎年廚房能量投入到特製的bánh tét用竹葉包裹的糯米糕中。鹹的bánh tét以豬肉、綠豆和鹹蛋黃為特色;甜的中間有香蕉和綠豆，可以蒸著吃，也可以煎著吃。第四區還準備了ci mui，即用醬油醃製的胡蘿卜和白蘿卜，配以大蒜和辣椒，搭配bánh tét。預訂是必須的。
主廚Anita Feng在她的Beaubien East épicerie為她的第一個農曆新年做了一個四川風味的雙人盛宴，將她對香料的熱情與她童年的一些懷舊菜肴融合在一起。這道菜包括老虎沙拉、蘿卜糕、玉鄉風味的包心菜、令人垂涎欲滴的雞肉和兩個金鹹蛋包子。必須提前預訂，1月29日領取。
還出現在:
西島的粉絲們急切地期待著Wok Café的鹹年糕的年度公告，今年也不例外。大米、蘿卜、芋頭三種組合包裝有特價。訂購備用，帶回家，切片，煎，享用。
他們可能已經從唐人街搬到了布羅薩德，但帝國酒店的員工仍然致力於保留廣東農曆新年的傳統。今年他們做了米飯、芋頭和蘿卜糕，而且剛剛重啟了港式燒烤業務。皇家版的經典盆菜大鍋裏裝著鮑魚、蝦、蝦球、魚肚、醬油雞、叉燒、烤鴨、烤豬肉、藕、蘿卜、豆腐、香菇和西蘭花;足夠四到六個人吃。根據目的地有免費送貨服務。預訂是必不可少的。
Maison Sai Yan是布羅薩德的傳統美食去處之一，這裏準備了一款有八道美味的火鍋，可供四到六人食用。他們巨大的金屬碗裏裝滿了蓮藕、魚肚、香菇、幹牡蠣、扇貝、鮑魚、豬肘和蝦。他們還有新鮮的廣式龍蝦和魚，還有他們的招牌蒸雞。提前預定，不要錯過。
這家位於Shaughnessy Village的新餐廳推出了幾款以上海風味為主的農曆新年套餐。套餐價格不同，有小籠包湯包、牛肉或蝦鍋貼、炸豬肉包、豬排、醬鴨、桂花紅豆湯，還有上海八寶飯。單人用餐或小組就餐，需提前一小時通知。
紅燒鴨鵝是中國南方城市潮州農曆新年傳統的重要組成部分，所以潮州美食家以這道美食為特色再合適不過了。雖然餃子更像是北方的農曆新年傳統，但潮州美食家(Teochew Foodie’s)在這方麵也讓你無所不包，他們有自己的餛飩係列和唐人街金豐(Kim Fung)的冷凍點心。
還出現在:
燒烤是農曆新年的必去之處，而Dak Hing on Van Horne(還有林凱(位於唐人街)是北京烤鴨、雞肉和豬肉燒烤的好去處之一。要吃整隻烤豬，一定要提前打電話。
還出現在:
鹿園全年都在布羅薩德保留著香港茶餐廳café的傳統;農曆新年時，他們的盆菜將許多特色菜放在一個大鍋裏。這個版本包括鮑魚、虎蝦、水煮雞、烤鴨、香菇、豆腐皮、藕、紅燒肉、脆皮和白蘿卜。提前預定，配上港式檸檬茶，盡享完美體驗。
還出現在:
123Dzo所命名的幸運農曆火鍋也被稱為麗韻火鍋越南語:海鮮(魷魚、蝦、魚丸、魚片、貽貝和牛肉片)的混合物，還有蔬菜和粉絲。這種美味被浸在酸辣的肉湯中，由三到四個人分享。在他們拉瓦爾的地方接。
除了與Calem合作推出虎年主題冰淇淋外，顧兄弟還準備了一款特別的多道菜套餐，招待(一小群)人，其中包括易麵長壽麵;好玩一看，一道特別的玻璃麵菜;肥菜苔紫菜配香菇;白蘿卜胡蘿卜燉牛尾;醬油和白雞肉拚盤，還有烤豬肉。可於1月28日至2月1日預訂。
唐人街的金豐(Kim Fung)正在烹製所有的農曆新年經典菜肴，從小菜到年糕，從蘿卜糕到肥菜，再到特製的豬肉菜。在點菜前提醒他們一下。
海鮮特色豐富的在這個唐人街家庭餐廳，全年，並在整個節日期間保持珍貴。想要獲得完整的新年菜單(包括一份特別的幹牡蠣和幹扇貝)，可以直接去餐廳預訂。
這家位於德盧斯街的越南餐廳將他們的虎年廚房能量投入到特製的bánh tét用竹葉包裹的糯米糕中。鹹的bánh tét以豬肉、綠豆和鹹蛋黃為特色;甜的中間有香蕉和綠豆，可以蒸著吃，也可以煎著吃。第四區還準備了ci mui，即用醬油醃製的胡蘿卜和白蘿卜，配以大蒜和辣椒，搭配bánh tét。預訂是必須的。
主廚Anita Feng在她的Beaubien East épicerie為她的第一個農曆新年做了一個四川風味的雙人盛宴，將她對香料的熱情與她童年的一些懷舊菜肴融合在一起。這道菜包括老虎沙拉、蘿卜糕、玉鄉風味的包心菜、令人垂涎欲滴的雞肉和兩個金鹹蛋包子。必須提前預訂，1月29日領取。
西島的粉絲們急切地期待著Wok Café的鹹年糕的年度公告，今年也不例外。大米、蘿卜、芋頭三種組合包裝有特價。訂購備用，帶回家，切片，煎，享用。
他們可能已經從唐人街搬到了布羅薩德，但帝國酒店的員工仍然致力於保留廣東農曆新年的傳統。今年他們做了米飯、芋頭和蘿卜糕，而且剛剛重啟了港式燒烤業務。皇家版的經典盆菜大鍋裏裝著鮑魚、蝦、蝦球、魚肚、醬油雞、叉燒、烤鴨、烤豬肉、藕、蘿卜、豆腐、香菇和西蘭花;足夠四到六個人吃。根據目的地有免費送貨服務。預訂是必不可少的。
Maison Sai Yan是布羅薩德的傳統美食去處之一，這裏準備了一款有八道美味的火鍋，可供四到六人食用。他們巨大的金屬碗裏裝滿了蓮藕、魚肚、香菇、幹牡蠣、扇貝、鮑魚、豬肘和蝦。他們還有新鮮的廣式龍蝦和魚，還有他們的招牌蒸雞。提前預定，不要錯過。
這家位於Shaughnessy Village的新餐廳推出了幾款以上海風味為主的農曆新年套餐。套餐價格不同，有小籠包湯包、牛肉或蝦鍋貼、炸豬肉包、豬排、醬鴨、桂花紅豆湯，還有上海八寶飯。單人用餐或小組就餐，需提前一小時通知。
紅燒鴨鵝是中國南方城市潮州農曆新年傳統的重要組成部分，所以潮州美食家以這道美食為特色再合適不過了。雖然餃子更像是北方的農曆新年傳統，但潮州美食家(Teochew Foodie’s)在這方麵也讓你無所不包，他們有自己的餛飩係列和唐人街金豐(Kim Fung)的冷凍點心。
燒烤是農曆新年的必去之處，而Dak Hing on Van Horne(還有林凱(位於唐人街)是北京烤鴨、雞肉和豬肉燒烤的好去處之一。要吃整隻烤豬，一定要提前打電話。
鹿園全年都在布羅薩德保留著香港茶餐廳café的傳統;農曆新年時，他們的盆菜將許多特色菜放在一個大鍋裏。這個版本包括鮑魚、虎蝦、水煮雞、烤鴨、香菇、豆腐皮、藕、紅燒肉、脆皮和白蘿卜。提前預定，配上港式檸檬茶，盡享完美體驗。
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