坐落在Ile Perrot 20號公路,西蒙特利爾,煙肉皮特是值得的旅行。創始人彼得Varvaro工作與他的父親(Peter Varvaro也創立主要熟食店)二十年之前他自己出發開始自己的冒險。許多人認為它在城裏最好的,也得到了一個忠實的簽名厚,溫柔,和熏肉的well-spiced板。

打開/ 20年前,這個嚴肅的拉瓦爾熟食沒有很隻要許多城市周圍的其他具有曆史意義的場所,但同名老板喬治·施瓦茲的工作了30多年前打開這一個斑點。他們的胸肉是dry-rubbed房子混合香料,年齡和吸煙現場,結果一如既往的好吃。

1946年開業Cote-des-Neiges附近的從戰場返回的三兄弟,斯諾登峰熟食店是一個當地的寶石。它一些城裏最好的熏肉,他們的胸肉充滿香料的混合物賦予一個大膽的胡椒和蒜的味道。其餘的菜單是廣泛,與100多名猶太人美食如碎肝、猶太麵包球湯、馬鈴薯餅。

鄧恩的著名大約在同一時間,施瓦茲在1927年開業,但隻有開始關注蒙特利爾風格熏肉在70年代。今天,這是一個難得的地方已經成為連鎖熟食店,擴大到包含多個位置在魁北克,安大略,+ 1在溫哥華——盡管公司化,它仍然是非常有用的。

這個家庭經營的餐廳一直服務熏肉Outremont附近近70年了。小改變了多年來;牆上裝飾著紀念品和小擺設。熏肉是溫柔和體麵的強力的踢的香料。還有其他猶太美食如液態氧,熏現場,karnatzel(一個猶太蒜的幹牛肉香腸)。

如果你發現蜿蜒在施瓦茨的沮喪,在聖·洛朗跳到主要熟食,正如詩人萊納德·科恩。它的熏肉是非常潮濕的色彩,雖然餐廳不再抽他們的肉後現場原始所有者彼得Varvaro於2013年去世。

唇膏紅亭。複古的小餐館。訪問Le Roi du熏肉夾在舊聖休伯特商場就像進入一個時間隧道。他們可能不會鹽水自己的胸肉,但這是為數不多的地方凹陷的堅實的熏肉在Rosemont-La Petite-Patrie區域。

那些生活在Rosemont很幸運有這個Polish-Ukranian附近的熟食店和雜貨店。由一個看到近一個世紀前,這是一個古色古香的小地方很難找東歐雜貨和票價。在熏肉三明治櫃台,有一塊瑞士奶酪和刷第戎芥末的白麵包麵包(蛋撚麵包)——有點背離熏肉三明治在這張地圖上,但盡管如此好吃。