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在Îles-de-la-Madeleine上有10個優秀的餐飲目的地

特色是提供龍蝦肉醬的簡易食堂,供應海鮮餡餅的老雜貨店,以及適合漁夫的披薩店

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在加拿大其他地方可能很少有人聽說過它們,但在魁北克,Îles-de-la-Madeleine(或莫德林群島)——聖勞倫斯灣的八個島嶼組成的群島——實際上是一種成人禮。許多人從蒙特利爾開車12個小時到愛德華王子島蘇裏斯,再坐5個小時的渡輪,在300公裏長的沙灘上休息,在島上吃飯是另一個主要吸引力,許多人從一個美食生產商跳到另一個生產商,創造出最史詩般的野餐。

這些生產者包括巧克力蛋糕à l 'Air至於山羊奶酪,大文化牡蠣,奶奶的麵包店群島上講英語的小社區烘焙的麵包和糕點Boucherie Côte à Côte當地的小牛肉,野豬和海豹。但吃還不止於此。

是的,有一些古板的高級餐廳是你父母幾十年前去的時候喜歡的,但也有一波新的靈感餐館老板,他們把喜愛的味道和當地的食材改造成你在其他地方吃不到的東西——至少肯定沒有那麼新鮮。

這份名單是群島上的一小部分餐館,從低調的魚棚到值得稱讚的頂級餐廳。任何非外賣的東西,在旺季都強烈建議預訂。

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太子魚小屋帽

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你必須開車到格羅斯-Île才能到達這裏,但這家簡陋的魚棚可以說是島上最好的龍蝦卷,而且碰巧也是最便宜的龍蝦卷之一,售價10美元。食堂還提供美味的龍蝦肉醬、海鮮雜燴湯、炸魚和薯條。很榮幸,這次不需要預訂。

小酒館Plongée Alpha

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Mario Cyr可能因為他在《國家地理》和BBC上拍攝的北極水下攝影而聞名於世,但在Îles-de-la-Madeleine上,他在Grande-Entrée上的碼頭旁餐廳同樣聞名於世。氛圍有一個嚴重的漁民的氛圍和菜單提供小驚喜與新鮮的龍蝦,牡蠣,貽貝與他們通常的伴奏。請留意席爾在晚宴會議上展示他的攝影作品。

尖頭披薩

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這家值得尊敬的Îles-de-la-Madeleine經典派於1992年首次開業,它做的厚皮派口味新穎,比如用龍蝦、蝦、扇貝、蔬菜和馬蘇裏拉奶酪配龍蝦白汁調味的“pêcheur”派,以及用火腿、紅辣椒、羅勒、山羊奶酪、馬蘇裏拉奶酪和香蒜醬調味的“canon”派。大量的蔬菜也可供選擇,以及誘人的甜點和價格實惠的葡萄酒。

恢複小酒館口音

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Madelinot廚師Hugo LeFrançois 7年前搬到蒙特利爾,成為一名廚師,在魁北克大陸的餐館和酒店工作了四分之一個世紀。現在他回到了家鄉,在小酒館口音餐廳(Bistro accent)管理廚房,季節性菜單上的食材有80%是當地的。奶油醬大比目魚和loup-marin密封菲力牛排或煎炸。

360年法國

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這家廣受歡迎的Cap-aux-Meules餐廳嚴格要求使用市場上新鮮的當地食材,提供藝術展示的高級菜肴——比如牛排薯條和龍蝦燴飯——以及雞尾酒、啤酒和葡萄酒,這意味著它會一直熱鬧到晚上。這絕對是一個你需要提前預訂的地方。

在狐狸

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新開張的Chez Renard於2021年6月在渡輪港附近開業,從那以後可能一直客滿。隻有幾張桌子,這是一家café,有自製的甜百吉餅Miel en Mer 's蜂蜜和Pied-de-Vent白天是奶油奶酪,晚上是美食餐廳,供應不悶的天然和有機葡萄酒。隻於星期三至日開放。

大自然的美食家

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從Îles-de-la-Madeleline classic La Table de Roy餐廳的洗碗工開始,Johanne Vigneau成為了一名廣受讚譽的廚師,她的第二家餐廳Gourmande Nature於2012年開業,成為了島上最受關注的餐廳之一。這些食物的靈感來自法國、葡萄牙和加州美食,包括鱈魚乳清幹酪和用扇貝殼盛著的解構奶酪蛋糕。廣受歡迎的午餐和晚餐,餐廳也是特色savurs電路作為美食產品的供應商,並提供烹飪課程。

好啊,船長

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Madelinot喜歡全年營業,這個casse-croûte做熱狗steamés,龍蝦皮塔餅,潛艇,熏肉三明治,金棕色的魚和薯條,還有一些很重的肉餡餅。裏麵的氛圍也很酷,有複古的50年代和60年代的餐廳音樂。

餐廳的伊娃

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作為另一個相對陌生的地方,伊娃可以欣賞到北L’etang du Nord海岸和它的浮動幹船塢殘骸的美景,而且還有美味的食物。像豬肉龍蝦濃湯或奧卡兔肉燉肉這樣的菜肴是對魁北克的豐盛頌歌,但有時你真的隻想要一個炸雞漢堡,伊娃也這麼做。這絕對是另一家Îles-de-la-Madeleines餐廳,你需要預訂。

Café德拉格雷夫

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在一個建於1865年的老雜貨店裏,Café de la Grave提供受島嶼影響的酒吧食物,如煙熏海豹肉醬,小牛肉漢堡和海鮮餡餅。在旺季,每晚都有鋼琴和民間音樂,這意味著它不缺少氛圍,正如它的名字一樣,café也提供外賣咖啡和甜點。

太子魚小屋帽

你必須開車到格羅斯-Île才能到達這裏,但這家簡陋的魚棚可以說是島上最好的龍蝦卷,而且碰巧也是最便宜的龍蝦卷之一,售價10美元。食堂還提供美味的龍蝦肉醬、海鮮雜燴湯、炸魚和薯條。很榮幸,這次不需要預訂。

小酒館Plongée Alpha

Mario Cyr可能因為他在《國家地理》和BBC上拍攝的北極水下攝影而聞名於世,但在Îles-de-la-Madeleine上,他在Grande-Entrée上的碼頭旁餐廳同樣聞名於世。氛圍有一個嚴重的漁民的氛圍和菜單提供小驚喜與新鮮的龍蝦,牡蠣,貽貝與他們通常的伴奏。請留意席爾在晚宴會議上展示他的攝影作品。

尖頭披薩

這家值得尊敬的Îles-de-la-Madeleine經典派於1992年首次開業,它做的厚皮派口味新穎,比如用龍蝦、蝦、扇貝、蔬菜和馬蘇裏拉奶酪配龍蝦白汁調味的“pêcheur”派,以及用火腿、紅辣椒、羅勒、山羊奶酪、馬蘇裏拉奶酪和香蒜醬調味的“canon”派。大量的蔬菜也可供選擇,以及誘人的甜點和價格實惠的葡萄酒。

恢複小酒館口音

Madelinot廚師Hugo LeFrançois 7年前搬到蒙特利爾,成為一名廚師,在魁北克大陸的餐館和酒店工作了四分之一個世紀。現在他回到了家鄉,在小酒館口音餐廳(Bistro accent)管理廚房,季節性菜單上的食材有80%是當地的。奶油醬大比目魚和loup-marin密封菲力牛排或煎炸。

360年法國

這家廣受歡迎的Cap-aux-Meules餐廳嚴格要求使用市場上新鮮的當地食材,提供藝術展示的高級菜肴——比如牛排薯條和龍蝦燴飯——以及雞尾酒、啤酒和葡萄酒,這意味著它會一直熱鬧到晚上。這絕對是一個你需要提前預訂的地方。

在狐狸

新開張的Chez Renard於2021年6月在渡輪港附近開業,從那以後可能一直客滿。隻有幾張桌子,這是一家café,有自製的甜百吉餅Miel en Mer 's蜂蜜和Pied-de-Vent白天是奶油奶酪,晚上是美食餐廳,供應不悶的天然和有機葡萄酒。隻於星期三至日開放。

大自然的美食家

從Îles-de-la-Madeleline classic La Table de Roy餐廳的洗碗工開始,Johanne Vigneau成為了一名廣受讚譽的廚師,她的第二家餐廳Gourmande Nature於2012年開業,成為了島上最受關注的餐廳之一。這些食物的靈感來自法國、葡萄牙和加州美食,包括鱈魚乳清幹酪和用扇貝殼盛著的解構奶酪蛋糕。廣受歡迎的午餐和晚餐,餐廳也是特色savurs電路作為美食產品的供應商,並提供烹飪課程。

好啊,船長

Madelinot喜歡全年營業,這個casse-croûte做熱狗steamés,龍蝦皮塔餅,潛艇,熏肉三明治,金棕色的魚和薯條,還有一些很重的肉餡餅。裏麵的氛圍也很酷,有複古的50年代和60年代的餐廳音樂。

餐廳的伊娃

作為另一個相對陌生的地方,伊娃可以欣賞到北L’etang du Nord海岸和它的浮動幹船塢殘骸的美景,而且還有美味的食物。像豬肉龍蝦濃湯或奧卡兔肉燉肉這樣的菜肴是對魁北克的豐盛頌歌,但有時你真的隻想要一個炸雞漢堡,伊娃也這麼做。這絕對是另一家Îles-de-la-Madeleines餐廳,你需要預訂。

Café德拉格雷夫

在一個建於1865年的老雜貨店裏,Café de la Grave提供受島嶼影響的酒吧食物,如煙熏海豹肉醬,小牛肉漢堡和海鮮餡餅。在旺季,每晚都有鋼琴和民間音樂,這意味著它不缺少氛圍,正如它的名字一樣,café也提供外賣咖啡和甜點。

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