這個名字代表了這家來自當地的美食車和酒吧，它於2015年開業，現在停在碼頭邊，旁邊有一個帳篷，騎自行車的人、劃船的人等可以一邊看日落，一邊享受新鮮的緬因州棕色黃油龍蝦和奶油蛋糕卷，博伊登農場奶酪牛排，還有尚普蘭湖捕撈的鱸魚玉米餅。這個位於伯靈頓港碼頭的新海濱地區的菜肴是季節性的，每周輪換。(從五月到十月，Farmers and Foragers在這裏的Waterworks大樓後麵，但是檢查在線更新。)

廚師道格拉斯·潘恩(Douglas Paine)提供新英格蘭可持續捕撈的海鮮以及佛蒙特州的當地作物。尚普蘭湖鱸魚三明治，迷霧山農場雞胸肉，蘑菇燴飯配羊奶奶酪，豌豆，黑鬆露，和烤扇貝都是參觀這個豪華餐廳的絕佳理由。

主廚Eric Warnstedt廣受好評的伯靈頓餐廳於2013年在豪華的佛蒙特酒店開業，比原來的沃特伯裏餐廳晚了八年。令人印象深刻的是:簡潔的菜單上注明了每周大部分蔬菜的來源，第二頁完全是佛蒙特州的奶酪。這裏的食物可能並不複雜，但小口吃著Hen of The Wood的蘑菇吐司配上培根和水煮雞蛋，或者兔子腿配上黃油芹菜根、防風草和蔓越莓，簡直是無與倫比。同時，它的飲料項目也有自己的目的地，提供當地的啤酒、葡萄酒和一係列令人印象深刻的手工雞尾酒，由細心和知識淵博的調酒師搖晃、攪拌和倒酒。

法國廚師Hervé Mahé將他在歐洲最著名的廚房數十年的烹飪經驗帶到了這家伯靈頓最受歡迎的餐廳。以他的grand-mère命名，小酒館Margot是對法國烹飪的致敬，從勃艮第蝸牛到薯條，牛排和烤羊排配燉菜。

這個典型的現場音樂和社區藝術空間在2020年更換了所有權，但繼續吸引人群前往伯靈頓的南端藝術區。參加活動的人，饑餓的當地人，甚至農民自己都喜歡場地的新廚師肖恩·理查德提供的休閑食物。理查茲是土生土長的佛蒙特人，此前曾在佛蒙特州Waitsfield的Round Barn Farm酒店擔任行政主廚，此前曾在田納西州廣受好評的黑莓農場工作。它出現在他的南方風格早午餐菜單上，和蝦、粗玉米粉配荷包蛋等一起出現。除此之外，他的“從農場到餐桌的國際街頭小吃”菜單還包括諸如saag paneer poutine這樣的美味佳肴，這是一種在伯靈頓很受歡迎的菜肴，因為伯靈頓靠近魁北克。但在這裏，薯條浸泡在梅普爾布魯克農場的切達奶酪凝乳和薩格奶酪醬中。

開胃菜，比如自製的牛肉和豬肉肉丸，以及用木頭燒製的薄皮那不勒斯披薩，上麵放著佛蒙特州茴香香腸等當地食材。再配上經典的內格羅尼，留點空間吃奶油煎餅卷和提拉米蘇。

雖然這家休閑的、適合家庭的燒烤店以漢堡和一長串精釀啤酒而聞名，但它有豐盛的時令菜肴。在寒冷的月份，可以喝一碗佛蒙特切達啤酒湯來暖身。夏天，你可以享用傑裏科農場黃瓜配黃油農場酸奶、茴香和橄欖醬等沙拉。在這家伯靈頓最受歡迎的酒吧下麵，是這座城市最好的酒吧之一。公共座位，一個咆哮的壁爐和30多種生啤使這個地下酒吧成為一個迷人的地方，在冬天用酒來取暖。在溫暖的月份，農舍的露天啤酒花園是一個戶外露台，偶爾會有現場音樂表演。

Leunig 's是伯靈頓的一家餐館，自1980年以來一直提供法式小酒館菜肴。廚師老板唐納·柯林斯(Donnell Collins)為大眾提供季節性菜單的當地食材，包括周末優雅的法國與佛蒙特州的早午餐。這個令人印象深刻的餐廳提供了從鴨肉布丁到經典的法式煎蛋卷，再加上當地的奶酪和熟食。華夫餅Croque Madame配佛蒙特州的北鄉村煙屋火腿、比利時華夫餅上的格魯耶爾(Gruyere)、béchamel和一個單麵雞蛋。這是一件奇特的事情:在這裏，“牛排和雞蛋”意味著菲力牛排配béarnaise和蘆筍。

蜂蜜路值得它得到的所有讚揚:中東風味滿足佛蒙特州的生產與天賦在這個繁忙的地中海地中海餐廳。我們期待著一份以蔬菜為主的菜單，自製的皮塔餅配上鮮奶乳酪和芝麻醬鷹嘴豆泥，還有一些更豐盛的食物，比如羊肉紅辣椒肉丸和烤章魚。

早餐和午餐是這家擁有23年曆史的大眾餐廳最吸引人的地方。菜單內容豐富，從加楓糖漿的堅果自製格蘭諾拉麥片到薑餅煎餅、餅幹和肉汁、墨西哥煎蛋、煎蛋卷等等應有盡有。作為伯靈頓的終極早餐機構，Penny Cause似乎是來訪和當地政治家的必去之地，包括喬·拜登、亞曆山大·奧卡西奧-科爾特斯和伯尼·桑德斯。

如果你問當地人在伯靈頓哪裏可以喝酒，他們會告訴你去附近的Winooski，那裏是尚普蘭山穀最時髦的地方。其中之一是Misery Loves Co.，這是一家廣受好評的從農場到餐桌的酒吧和餐廳，它與當地農民的密切關係體現在其食物的質量和季節性雞尾酒項目上。豐盛的早午餐也在餐桌上(周六有5美元的含苞欲放):菜單上有創意小吃，比如蜂蜜黃油切達焗麵餅，小盤子裏有熏魚、鱒魚籽和crème fraîche炸土豆泥，或者18小時煙熏牛腩散列配煎蛋和綠調味汁。在疫情時期重新配置的Misery Loves Co.將餐廳改造成一個市場，外麵設有外賣和野餐桌。上網查看最新消息。