像其他大城市一樣,蒙特利爾的烹飪景觀充滿了各種各樣的影響,但有許多餐館致力於在盤子上代表魁北克的風土。來自巨人Au Pied de Cochon在這裏,豐富、誇張的菜肴捕捉到了該地區傳統美食的精髓,比如老實人而且Hoogan和Beaufort,這裏的重點是新鮮的當地食材,Québécois美食的做法多種多樣,美味可口。
很難把該省所有的“標誌性”食物都擠進一本指南中,所以魁北克烹飪傳統的一些關鍵組成部分可以在其他地方找到。例如,猶太傳統在蒙特利爾有很強的影響力能在這裏找到嗎;加勒比美食(特別是海地美食)在這座城市也有很大的影響力食物指南就在這裏.最後是魁北克最著名的國際美食,法式肉醬,在這裏有自己的指南。
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