跟Villeray最新的美食目的地Les Mômes打個招呼吧。主廚Yoann Van Den Berg帶來了來自Europea和Pastel等大牌高級餐廳的專業知識，但這次的嚐試更多的是為了營造一種晚宴氛圍。這是一家自帶酒水的餐廳，菜單小而多變，受法國影響、當地食材和可持續發展理念的影響。意大利酥餅、鵝肝醬配西梅幹和薑、PEI牛肉配塊根芹、玉米粉湯團配茄子和布拉塔都是這些菜肴的例子。

主廚Mike Madokoro (Bar Suzanne)和Minh Phat Tu (梅梅)和斟酒師Elena Raceviit Ouellette(也叫“Mui Mui”)合作，重振了之前的Mile-Ex空間曼尼托巴．自11月中旬開業以來，海葵保持了其前任的季節性，超本地的喜好，不斷變化的菜單和注重保存技術．比如biang biang麵配紅燒羊肉和瑞士甜菜，克魯多配蜜脆蘋果和乳汁，還有湯圓一樣的年糕配南瓜XO醬。

蒙特利爾人越來越喜歡他們的多連字符。這家最新的餐廳名為Super Condiments，是一家專門經營當地商品的雜貨店、一家café，裏麵有拿鐵和jambon beurre(法國火腿三明治)，已經受到了熱烈的歡迎，還有一家caviste(葡萄酒店)，以及一家傍晚酒吧。毫無疑問，Outremont的居民會發現這個隨和的多麵手是一個受歡迎的場景。

廚師馬西莫·皮迪蒙特(Massimo Piedimonte)在一個意大利家庭長大，學習過法國烹飪，在哥本哈根的餐廳工作過一段時間諾瑪他對發酵和“慢食”運動產生了濃厚的興趣。他的時尚的新聖但尼街餐廳將這些線索與一份給予當地風土人情的菜單編織在一起。雖然卡巴萊酒店的品嚐菜單不斷變化，一個在線樣版攪拌自製的熟食和布拉塔，用南瓜和鼠尾草填充的anolini意麵，以及用朝鮮薊和蘑菇做的雜碎。

終於，A5酒店擁有的日式餐廳和酒吧Nomi疫情爆發前就開始準備發射了-現已開放。廚師Olivier Vigneault和Rémi Lemieux菜的居酒屋風格的菜單，包括酪乳卡拉age，生魚片的選擇，和日本凱撒沙拉，而雞尾酒專家Daphnée Vary的飲料菜單承諾是精致的。這個空間坐落在黃金時段的飛利浦廣場(Philips Square)，有一個引人注目的中央酒吧，一個宏偉的樓梯，還有幾個適合小團體的地下室沙龍。

廚師Jongwook Lee(前學員)和WonGoo Joun(曾在Maison Boulud和Pastel工作)聯手開設了這家新的Saint-Henri餐廳，將傳統的韓國食譜融入到現代小酒館環境中。二人組的烹飪經驗充分展示，複雜的菜單隨時隨季節變化，每周都有特價菜。你可以找到牡蠣配柑橘辣椒醬和“亞洲木雞”，用gochugaru(韓國辣椒粉)調味的羊肉配桃子泡菜，還有包著牛肝菌、帕爾馬幹酪和香蔥的餃子。

沙·卡什，畫廊的老板信件打賭還有大流行的彈出式巴基公雞的，剛剛亮相一個新項目特色國際小吃。伊娃的服務小盤，如三文魚刺身玉米餅，striploin牛排沙瓦瑪，蝦在aguachile verde，以及美國風格的食物，如辣椒con carne和周末早午餐。餐廳位於聖亨利(Saint-Henri)，在那裏你可以買到巴基炸雞(Bucky’s炸雞)，餐廳是一個洞穴般的空間，靈感來自於星球大戰喝den Mos Eisley酒吧。

添加柬埔寨食品櫃台Ketiw在你的餐館名單上，哪裏可以吃到美味的三明治——他們的是num pang那種，裏麵有kroung醃製的雞肉、檸檬草牛肉或蘑菇。但凡爾登這個酷炫的新景點最吸引人的是背後的思想街頭猴子是廚師Tota Oung的金邊風格kuy teav，這是一種傳統的柬埔寨早餐，上麵撒著豬肉碎和海鮮，可以濕著吃，也可以幹著吃。