鄉村派是蒙特利爾餡餅的黃金標準，目前供應的任何應季口味都不會錯，每一種都是由聖亨利派店標誌性的厚黃油皮製成的。如果你是一個傳統主義者，那就選擇經典的南瓜(配上新鮮的鮮奶油和烤南瓜子)，或者選擇另一種秋天的最愛，比如魁北克蘋果或山核桃。不能決定嗎?兩英寸大小的迷你派有三種口味。

最好的餡餅往往是最質樸的，這一點在Sweet Lee 's的案例中得到了證實。的新裝修凡爾登麵包店做了一種很棒的派，這個季節他們推出了蘋果和焦糖組合(有9英寸派，4英寸派，或迷你餡餅)。祝你好運，走出商店時，你沒有抱著Sweet Lee同樣美味的各種素食美食、viennoiseries、美味的糕點和麵包。

這家蒙特利爾南岸相對較新來者的菲律賓派值得繞道而行。吃一片椰子味的buko派或任何輪換的食物。如果你幸運的話，你可以吃到帶有棉花糖絨毛的奶油ube，或者一個酸橙蛋白派。在感恩節周末之前，café也開始接受整個buko派的訂單。把它們在這裏．

蒙特利爾首屈一指的素食麵包店Sophie Sucrée推出了南瓜餡餅，作為秋季菜單的一部分，南瓜餡餅配有植物製作的酥皮和鮮奶油澆頭，此外還有五香蘋果酥蛋糕。

如果你購買派的風格更傾向於“順便來看看，期待最好的結果”，而不是“提前研究和訂購”，那麼Lanauderié的Création Madeleine可能是你的選擇，它在Jean-Talon市場經營著一個攤位。有20多種經典口味的派，包括秋天最受歡迎的楓糖派和蘋果派，你可能要做出一些艱難的決定了。

鎮上有六家分店，當地連鎖店Mamie Clafoutis總是能做出美味的應季派。今年秋天，主打的是蘋果，有一個Tarte Normande(一種脆皮蘋果撻)和一個肉桂蘋果酥派。