為什麼不直接去源頭享受無數百吉餅的樂趣呢?除了在St. Viateur的麵包店外，該公司還有許多以其標誌性百吉餅為特色的靜坐cafés。菜單遠遠超出了傳統的百吉餅和熏鮭魚拚盤，提供各種百吉餅三明治，從blt煙熏肉。(在NDG和Dollard還有其他地方。)

鑒於Arts Café的位置(就在Fairmount Bagel的街道上)，他們的gravlax盤子利用了這一點也就不足為奇了。上麵有一層檸檬奶油奶酪，大量的醃製鱒魚絲，還有少量的炸酸豆，配料的組合與下麵的百吉餅很相配。

如果你想快速地在café上買到咖啡，Café Névé的煙熏三文魚百吉餅是個不錯的選擇。自製煙熏三文魚配上聖維亞特百吉餅是開啟一天的絕佳方式。

顧名思義，百吉餅等。確實提供了很多以百吉餅為中心的菜肴。他們用百吉餅代替了玉米餅，他們所有的本尼迪克特都用百吉餅代替了英式鬆餅，他們的“本尼·古德曼”(Benny Goodman)利用百吉餅洞作為軟熟雞蛋的巢。費爾蒙特百吉餅是這裏的首選。

蒙特利爾猶太人博物館內的聖羅蘭餐廳周五至周日提供早午餐，幸運的是，菜單上還有百吉餅板。它們和鮭魚一起食用，但不同的是，它是用lapchang小種茶醃製的，讓經典的百吉餅和熏鮭魚有了更濃的煙味。

這家位於新裝修的費爾蒙特伊麗莎白女王酒店內的餐廳比其他餐廳更勝一籌，他們自己製作迷你蒙特利爾百吉餅來搭配每天的自助早餐。最棒的是，它們是你自己製作的百吉餅吧的一部分，配有一係列的澆頭，從果醬和果凍，到熏鮭魚和其他醃製魚。

斯諾登熟食店不僅有熏肉，這家店也向蒙特利爾百吉餅致敬。菜單上有百吉餅早餐三明治，還有三明治或拚盤形式的百吉餅和熏鮭魚。

亞瑟在聖亨利盡可能傳統地做百吉餅的事情，但完美的執行。“經典”是一種貝果，裝飾有自製煙熏鮭魚、奶油奶酪、醃洋蔥、刺山柑和蒔蘿。簡單又美味。