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近年來，炸雞在蒙特利爾非常流行。剛開始的時候，這家餐廳規模相對較小，但品種豐富，包括韓國、美國、泰國和日本風格，後來隨著致力於“咯咯叫”的新餐廳的擴大，其中一些餐廳很快就發展成了特許經營店。
對於喜歡這種酥脆可口的舒適食物的人來說，這裏有17種值得一試的選擇。
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蒙特利爾哪裏可以買到酥脆的金色炸雞
有很多令人咂舌的好選擇——沒有PFK
視圖為地圖
奧利維亞正宗雞(多家店)
以前被稱為“Le K 'bob”，這裏的重點是韓國炸雞。老板Eunjung (Olivia) Ko起初擔心地把它加到了菜單上，但現在——如果名字的改變還不夠證明的話——它是餐廳的主要重點。拿去骨的或帶骨的，夾在三明治裏或裹在外麵，裝在一盒或六盒裏，搭配九種不同的醬汁蘸著吃。
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達瓦
說到蒙特利爾的韓式炸雞，NDG的Dawa是領跑者。這可能是因為除了烤肉和沙拉，他們幾乎都是這麼做的。菜單上有很多種類，有奶酪、奶油洋蔥、陶將軍，還有普通版本，有帶骨和無骨兩種選擇。
La路易斯安那餐廳
這家有30年曆史的NDG餐廳是這座城市最早的凱郡和克裏奧爾餐廳之一，雖然他們提供新奧爾良和路易斯安那州的特色美食，但他們在菜單上保留了一個特殊的位置——“Lou’s World Famous”炸雞:這是一種南方風格的炸雞，外麵的凱郡調味料很脆，裏麵的奶油醃料很嫩。
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Roch Le Coq(多個地點)
這家餐廳於2019年在Outremont開業，最初是一家休閑餐廳，憑借主廚Cosmas Arroyave的美式炸雞食譜，現已在Ahuntsic擴大了第二家門店。無論用餐者選擇哪個位置，Roch Le Coq都保持事物的一致性和酥脆性，使用各種格式，從拚盤和三明治到布丁，爆米花，和良好的老式桶。
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小餐廳三冠
肯塔基州本土廚師科林·佩裏(Colin Perry)在他的餐廳裏做了美國南方的驕傲，炸雞塊，在一個有邊的肉和三根的盤子裏，在切達幹酪和韭菜華夫餅上，配上espelette楓糖漿，或者在Big Nasty三明治裏配上餅幹、奶酪和肉汁。所有這些都配有自製燒烤和辣醬，但真正的亮點是他們受歡迎的野餐籃，可以在餐廳旁邊的小意大利公園(Parc de la Petite-Italie)享用。
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Epicerie Pumpui
廚師傑西·穆德(Jesse Mulder)的泰式煎雞是Pumpui餐廳的主要菜品，自從他第一次開這家小意大利餐廳以來，他就把在泰國烹飪20年學到的技巧運用到了這裏。理由很充分:米粉的外皮讓雞肉發出嘎吱嘎吱的響聲，隔著兩桌人都能聽到，蠔油和香料醃料更是完美的搭配。
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Maffeo 's Poulet Frit
在維爾-埃馬爾的這家菲律賓餐廳，炸雞是主要的焦點，搭配意大利麵或薯條。這裏的火雞是有機的、穀物喂養的、自由放養的，而且是清真的。
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羅斯蒙特(Rosemont)的Mon Petit Poulet餐廳集烤爐和炸雞廚房於一體，自開業以來就加大了炸鍋的使用力度:炸雞翅和偶爾出現的炸雞三明治，與桶裝的“手工”炸雞和爆米花雞一樣，都是菜單上的顯著特色，這些炸雞和爆米花雞被放在盤子裏或作為菜式的配菜。
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奧托小酒館
在蒙特利爾，任何一家合格的日本餐廳都提供卡拉季奇，但很少有餐廳能像主廚兼老板北野浩(Hiroshi Kitano)和韓鶴(Hanhak Kim)共同經營的Plateau餐廳那樣奢華。五塊炸雞腿配上加了柚子的蛋黃醬，還有可選的鬆露香脂甜醬油和辣番茄醬。
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巴基公雞的餅幹
最初一個大流行的項目漂浮的空間意味著完全是餐館的冒險在聖亨利，雞巴雞的大腿和餡餅已經成為這個地方事實上的居民。Bucky ' s提供的桶和三明治是一種混合風格，既有來自卡羅來納的味道，也有來自韓國的味道，此外還有一些其他花樣，比如上麵放著雞塊的五種奶酪“嫩肉餡”。
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瘋狂的小雞
除了薯條和一些醃白蘿卜，這家從jison Park和Hanhak Kim開的韓式餐廳的每一道菜單上都有炸雞，從用雞柳和27個醬盤做成的“沙拉”，到用烤奶油蛋卷或包饃做的三明治。
-燒烤
那些看似貪得無厭的人可以在這家高原餐廳大吃三盤、六盤或九盤炸雞，這家餐廳由Gabrielle abdelhad - acosta、Josianne Beaulieu、Jonathan Fournier和Kyle Fowler經營。搭配各種南方配菜，如玉米麵包、通心粉和奶酪，這是一場名副其實的盛宴。
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冰庫
尼克·霍奇想用這個來滿足他的眾多欲望美墨邊境烹飪現貨在高原地區，炸雞往往排在第一位。餐桌上擺放著新鮮的防油紙，毫無歉意地招待客人，邀請他們盡情享用。如果你禮貌地要求，他們會把它扔到玉米煎餅裏給你。
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Le Bird酒吧
Kimberly Lallouz報道第一次登上頭條她花了幾個月時間測試疏浚和油炸工藝，並通過提供無麩質和素食選擇，保持領先於當時興起的炸雞潮流。現在，Bird Bar從其他雞舍中脫穎而出，它專注於炸雞和香檳，可以在街邊的桌子上或下麵的地下酒吧Henden享用。
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街頭猴子
這家位於凡爾登的柬埔寨美食餐廳備受讚譽，有許多著名的芳香美味菜肴都出自大廚托塔·昂格(Tota Oung)之手，菜單上的炸雞腿也不例外，上麵撒著蝦醬、青檸葉和大蒜——這是這家餐廳廣受歡迎的釀雞翅的繼承者。
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小氛圍
這家位於Côte-des-Neiges的休閑餐廳可能已經關門了，但Le Petit Vibe的混合菜單——夏威夷菜和菲律賓菜搭配舒適的美食——仍然存在在市中心的美食廣場Le Central．其中包括他們的日式炸雞配甜蒜醬，或者辣味雞肉三明治配熱帶風味的醃木瓜。
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Le Coq de L'Est 2015 inc
瓦妮莎·比奇和奧馬爾·紮布艾爾第一次上頭條是在Tétreaultville-based上袒胸餐廳變成了一個烤雞目的地。Zabuair 's以在魁北克經典菜肴中加入tandoori香料而聞名，但它也有炸雞排，在Hochelaga街的一家新店提供常規特色菜，包括整塊的烤雞或加肉醬的烤雞
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