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從極好的韃靼到美味的鴨子à橙汁
拉貝爾省可能有它有自己獨特的身份和票價但它仍然沒有忘記過去幾個世紀法國的影響。殖民意味著法國人的存在，對於那些想要更多的旅遊陷阱crêpes和羊角麵包的人來說，有很多選擇。
時代(和品味)已經從銀器、戴白手套的服務員和留著鉛筆胡子的maître-d 'hôtels時代改變了。雖然這裏的許多選擇都傾向於法國古典主義，但也有很多小酒館在兜售新式烹調有點兒…的菜單。盡管如此，一些學校仍然有運動著裝要求，所以在穿牛仔褲和破洞t恤之前先確認一下。
這個列表絕不是詳盡無遺的，而是嚴格地關注提供法國菜的餐廳，而不僅僅是那些使用法國技術製作出獨特菜肴的餐廳Québécois (Toqué就是這樣一個例子)。法國菜在蒙特利爾的自帶酒水餐廳也很有代表性這裏還有一些餐廳建議．
閱讀更多位於Hochelaga的一個裝飾藝術空間，La Valois的菜單提供了傳統和靈感的選擇，從衝浪到草坪。作為這份榜單上比較適合家庭就餐的餐廳之一，這裏的就餐空間一點都不缺(僅露天咖啡座就有120個座位)。
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蒙特利爾一家頂級的自帶葡萄酒的法國餐廳贏得了該市評論家的一致好評。肉類豐富的產品(有一個單獨的素食菜單)包括小牛肉菲力牛排和珍珠雞。
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舒適的高原餐廳Le Pégase做簡單的法國菜，有一個相對較小的菜單，重點是肉菜，如羊排，側翼牛排，和填充兔子。享用你的菜肴和一瓶自己的葡萄酒，因為Le Pégase是該地區最受歡迎的BYOBs之一。
經常熙熙攘攘的Au Petit Extra提供了一種溫暖的社區氛圍，它的特色菜菜單(每天都在一塊大黑板上潦草地寫著)不斷變化。菜單上的備用菜包括肉醬魚湯、油封鴨和鵝肝火炬，還有經典的選擇，如crème brûlée和巴黎布雷斯特的甜點。
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對於那些尋找更多法國地方特色的人來說，Sud廣場是一個獨特的選擇，科西嘉島的做法帶來了從意大利到普羅旺斯的影響。菜單上有很多豐富的肉類菜肴，但也有一些清淡的選擇，如甜菜醬和荷包蛋燴菜。
這家鄰近的小酒館坐落在高原(Plateau)的一條小街上，更專注於法國西南部，菜單豐盛，有油封鴨、羊腿肉和烤鹿肉。這也是自帶酒水。- - - - - -蒂姆•福斯特
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還出現在:
Marc de cank主廚，無論如何，都是一位在法國接受過高度經典訓練的廚師。再加上奧利維耶·德·蒙蒂尼(Olivier de Montigny)的分析眼光和品味，結果就是在一塵不染的氛圍中，一份配有大量優質葡萄酒的完美菜單。
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L 'Express擁有30多年的曆史，無論是法式菜肴還是巴黎小酒館風格，它都堪稱完美。從早餐開放到深夜，廚房提供選擇，如自己的圖盧茲香腸，水煮鮭魚與山蘿卜，鴨鵝肝，和龍葵小牛肝。
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還出現在:
這家Mile End BYOB餐廳的主廚兼老板Jérôme Chatenet對鵝肝很有一套;事實上，他對各種極具法國特色的主食都很在行:蝸牛、à l 'oignon湯、油封鴨和profiteroles，等等。- - - - - -蒂姆•福斯特
Chez Lévêque自豪地自稱是一家40年來從未改變過菜單的巴黎小酒館，提供à點菜項目以及一係列固定菜單。餐廳以輕鬆的氛圍為傲，員工和食物講究優雅，從祖國引進食譜和葡萄酒。
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蒙特利爾的法國餐廳名單中，沒有理查德·巴斯蒂恩(Richard Bastien)的奧特蒙特(Outremont)餐廳是不完整的，這家餐廳以樸實的大都市美食而自豪，除了蝸牛燉肉外，還有牛排薯條和螃蟹蛋糕。所有這些，他們還為晚上10點以後到達的客人提供特別實惠的深夜菜單。
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作為魁北克各種公眾人物長期以來的最愛，由於其綠葉露天咖啡座和高原的主要位置，它在某種程度上是一個旅遊景點，Café Cherrier並不真正去任何瘋狂的實驗，堅持做得正確的經典，從兔子到牛排薯條。
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Les Deux Gamins是法國小酒館的經典大空間，散發著巴黎的魅力(無論是室內還是夏天的露天咖啡廳)。它可能有一些遊客的名聲，但它是一個很好的地方，在戶外的桌子上盯著一些人，一邊享受鴨油，蝸牛，或城市最好的洋蔥湯之一。
La Maison du Magret是一家聯合小餐館，對於那些吃不夠鴨的人來說，這裏是必不可少的一站:鴨胗沙拉，鴨鵝肝火炬，鴨油封，鴨漢堡，鴨餛飩。最後是不含鴨子的甜點，比如巴斯克蛋糕和crème brûlée。
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盡管從未更換菜單，“……我很欣賞每一口食物都很美味，每一盤都是soigné。”評論家萊斯利·切斯特曼在波拿巴當政的第26年寫道，“證明了在優雅的外表下，波拿巴是一台運轉良好的機器。”Bonaparte是蒙特利爾的一家老餐館，其氛圍和精致的菜肴都很出色，包括Provençal餡餅、法國洋蔥湯、蘑菇fricassée和野味陶罐。
Monarque是2018年由Richard父子二人組和Jérémie Bastien(另見:Leméac)在蒙特利爾老城新添的一個令人驚歎的項目，Monarque提供了不止一個，而是兩個極好的用餐體驗:前麵是一個更經典的小酒館，有牛排、金槍魚niçoise和魚湯等選項。如果你想多花點錢，餐廳的風格會更正式一些，有一係列美味的肉類和海鮮菜肴——其中一些，比如小牛肉雜碎，加入了國際特色，比如dukkah，但濃鬱的法國風情貫穿其中。
還出現在:
霍爾德是一家熙熙攘攘的餐廳，由主廚西蒙·拉普蘭特(Simon Laplante)執掌。由於其即興的小酒館氛圍和法國風味，霍爾德一直是當地人的好朋友。雖然它的菜單並不完全局限於l 'hexagone，菜品如紅燒牛腮à la bourguignon和魚湯與rouille和gruyere使這家餐廳必須。
麗思卡爾頓酒店的豪華餐廳以法國著名廚師丹尼爾·布魯的名字命名，走的是更現代的法國美食路線。Boulud與行政主廚Riccardo Bertolino合作的幾家同名國際餐廳之一，包括美味的裏昂沙拉和熟食、烤肉和烤肉，以及精致的糕點。
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雖然有點像遊客常去的地方，Jérôme Ferrer的旗艦餐廳可能沒有達到一些人聲稱的荒謬的高度，但它仍然做得很好。品嚐和探索菜單都是安全的選擇，特色菜肴包括百香果煎鵝肝醬和氣泡糖果。食客們請注意:這家餐廳要求顧客在這裏用餐時穿著“商務休閑裝”，這對蒙特利爾來說很重要。
位於Hochelaga的一個裝飾藝術空間，La Valois的菜單提供了傳統和靈感的選擇，從衝浪到草坪。作為這份榜單上比較適合家庭就餐的餐廳之一，這裏的就餐空間一點都不缺(僅露天咖啡座就有120個座位)。
蒙特利爾一家頂級的自帶葡萄酒的法國餐廳贏得了該市評論家的一致好評。肉類豐富的產品(有一個單獨的素食菜單)包括小牛肉菲力牛排和珍珠雞。
舒適的高原餐廳Le Pégase做簡單的法國菜，有一個相對較小的菜單，重點是肉菜，如羊排，側翼牛排，和填充兔子。享用你的菜肴和一瓶自己的葡萄酒，因為Le Pégase是該地區最受歡迎的BYOBs之一。
經常熙熙攘攘的Au Petit Extra提供了一種溫暖的社區氛圍，它的特色菜菜單(每天都在一塊大黑板上潦草地寫著)不斷變化。菜單上的備用菜包括肉醬魚湯、油封鴨和鵝肝火炬，還有經典的選擇，如crème brûlée和巴黎布雷斯特的甜點。
對於那些尋找更多法國地方特色的人來說，Sud廣場是一個獨特的選擇，科西嘉島的做法帶來了從意大利到普羅旺斯的影響。菜單上有很多豐富的肉類菜肴，但也有一些清淡的選擇，如甜菜醬和荷包蛋燴菜。
這家鄰近的小酒館坐落在高原(Plateau)的一條小街上，更專注於法國西南部，菜單豐盛，有油封鴨、羊腿肉和烤鹿肉。這也是自帶酒水。- - - - - -蒂姆•福斯特
Marc de cank主廚，無論如何，都是一位在法國接受過高度經典訓練的廚師。再加上奧利維耶·德·蒙蒂尼(Olivier de Montigny)的分析眼光和品味，結果就是在一塵不染的氛圍中，一份配有大量優質葡萄酒的完美菜單。
L 'Express擁有30多年的曆史，無論是法式菜肴還是巴黎小酒館風格，它都堪稱完美。從早餐開放到深夜，廚房提供選擇，如自己的圖盧茲香腸，水煮鮭魚與山蘿卜，鴨鵝肝，和龍葵小牛肝。
這家Mile End BYOB餐廳的主廚兼老板Jérôme Chatenet對鵝肝很有一套;事實上，他對各種極具法國特色的主食都很在行:蝸牛、à l 'oignon湯、油封鴨和profiteroles，等等。- - - - - -蒂姆•福斯特
Chez Lévêque自豪地自稱是一家40年來從未改變過菜單的巴黎小酒館，提供à點菜項目以及一係列固定菜單。餐廳以輕鬆的氛圍為傲，員工和食物講究優雅，從祖國引進食譜和葡萄酒。
蒙特利爾的法國餐廳名單中，沒有理查德·巴斯蒂恩(Richard Bastien)的奧特蒙特(Outremont)餐廳是不完整的，這家餐廳以樸實的大都市美食而自豪，除了蝸牛燉肉外，還有牛排薯條和螃蟹蛋糕。所有這些，他們還為晚上10點以後到達的客人提供特別實惠的深夜菜單。
作為魁北克各種公眾人物長期以來的最愛，由於其綠葉露天咖啡座和高原的主要位置，它在某種程度上是一個旅遊景點，Café Cherrier並不真正去任何瘋狂的實驗，堅持做得正確的經典，從兔子到牛排薯條。
Les Deux Gamins是法國小酒館的經典大空間，散發著巴黎的魅力(無論是室內還是夏天的露天咖啡廳)。它可能有一些遊客的名聲，但它是一個很好的地方，在戶外的桌子上盯著一些人，一邊享受鴨油，蝸牛，或城市最好的洋蔥湯之一。
La Maison du Magret是一家聯合小餐館，對於那些吃不夠鴨的人來說，這裏是必不可少的一站:鴨胗沙拉，鴨鵝肝火炬，鴨油封，鴨漢堡，鴨餛飩。最後是不含鴨子的甜點，比如巴斯克蛋糕和crème brûlée。
盡管從未更換菜單，“……我很欣賞每一口食物都很美味，每一盤都是soigné。”評論家萊斯利·切斯特曼在波拿巴當政的第26年寫道，“證明了在優雅的外表下，波拿巴是一台運轉良好的機器。”Bonaparte是蒙特利爾的一家老餐館，其氛圍和精致的菜肴都很出色，包括Provençal餡餅、法國洋蔥湯、蘑菇fricassée和野味陶罐。
Monarque是2018年由Richard父子二人組和Jérémie Bastien(另見:Leméac)在蒙特利爾老城新添的一個令人驚歎的項目，Monarque提供了不止一個，而是兩個極好的用餐體驗:前麵是一個更經典的小酒館，有牛排、金槍魚niçoise和魚湯等選項。如果你想多花點錢，餐廳的風格會更正式一些，有一係列美味的肉類和海鮮菜肴——其中一些，比如小牛肉雜碎，加入了國際特色，比如dukkah，但濃鬱的法國風情貫穿其中。
霍爾德是一家熙熙攘攘的餐廳，由主廚西蒙·拉普蘭特(Simon Laplante)執掌。由於其即興的小酒館氛圍和法國風味，霍爾德一直是當地人的好朋友。雖然它的菜單並不完全局限於l 'hexagone，菜品如紅燒牛腮à la bourguignon和魚湯與rouille和gruyere使這家餐廳必須。
麗思卡爾頓酒店的豪華餐廳以法國著名廚師丹尼爾·布魯的名字命名，走的是更現代的法國美食路線。Boulud與行政主廚Riccardo Bertolino合作的幾家同名國際餐廳之一，包括美味的裏昂沙拉和熟食、烤肉和烤肉，以及精致的糕點。
雖然有點像遊客常去的地方，Jérôme Ferrer的旗艦餐廳可能沒有達到一些人聲稱的荒謬的高度，但它仍然做得很好。品嚐和探索菜單都是安全的選擇，特色菜肴包括百香果煎鵝肝醬和氣泡糖果。食客們請注意:這家餐廳要求顧客在這裏用餐時穿著“商務休閑裝”，這對蒙特利爾來說很重要。
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